めっちゃ評判が良く、ずっと名前は聞いてたのだけど、やっと行くことができましたよ！
大人気のお店！
一緒に行った友達が「予約しとくねー」というので少し驚くなど。
聞けばカウンターのみでそんなに座席数がないからと。
とはいえ、予約まで必要とは…？と思ったら、うん、満席だったよね(・∀・）
Nuyen Huu Canh から、Pham Viet Chanh エリアに入っていき直進、T字路に突き当たったら、右にひたすら進むとあります。
ヘムに入るところの角にあるのですぐに見つかるかと。
で、満席だった😅
予約してなかったら危ないところだった。うん。
メニュー
メニューはそんなに大すぎなくていい感じ。
ドリンクは頼みやすい価格だし、ベーシックな揃えはあるし。
お料理はしほ王八方から、「あれが美味しいよ、これが美味しいよ」と聞いてて目移りするけど、どれも魅力的だなー。
パスタもい惜しいと聞いてるんだけど、今回はお胃袋が足りず、残念。
メインも様々。
うーん悩ましい！
友達は、「もう何度も通って制覇するしかない…」っと決意をされてる人多数（笑）
さて(^・^)
お料理ー♪
一緒に行った友達が、気を利かせて屋内席を取ってくれてたのですが、通りに面した側がオープンエアなので、半分屋外。
エアコンはあるけど、そんなにしっかり効くって感じじゃないので、涼しくなるまでは結構暑いかも(・∀・;
ってことで、ビール。
ぐびぐび。
そしてお料理！
ガスパチョは、難しい料理じゃないけど、それだけにセンスが出るよねー。以前は、The Mach Houseってとこのが好きだったんだけど、もうなくなっちゃった(´・ω・｀)
なのでメニューを見たらトライしてるのですが…
ここの、すごいっ。
セヴィーチェと合わせてるってのもあるけど、キュッとライムをきかせてて、めっちゃ美味しい！
スープだけど、白ワインとすごく合う。
え、この店の前通ったら、これだけサクッと食べてっちゃうかも（笑）
こちらは牛肉のカルパッチョ
これがまたね、なんともエロティックな展開。
ものすごい、ソースが美味しい。どうしよう、これ、椀子そばみたいにお代わりしそう。好き。
ラムの焼き物は、ソース完璧で、ラムの肉自体の味も好きだったんだけど、食感がちょっとチューイーすぎた…？ナイフでなかなか切れない強情ぶりで、どうやったらそんな風に？という疑問はあった。
けど味はすごくよかったので、小さめにゴリゴリ切ってグラスのロゼと合わせるとヘヴン。
このロゼ、一緒に行った友達が前に来たときに飲んで美味しかったってことだったんだけけど、うん、これいいわ。
グラスワインで飲めるロゼ自体が珍しいし、キリッと冷えてて美味しいったら♪
暑いのだけが玉に瑕だけど
ちょーっと今の時期、暑いのが玉に瑕なんですが、ここ、料理のセンスが「酒飲まれませ！」な感じでめちゃくちゃいいですね！
まだたった３品しか食べてないけど、これはまた食べにこねばなりません。
界隈、素敵なお店も増えてるし、ちょーっと諸々あって足が遠のいてたけど、こんなお店があるならもっと掘りたい、Pham Viet Chanh！
念のために予約おすすめですー♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Captain Phook
80 Pham Viet Chanh, Binh Thanh
Time: 17:00 – 22:30
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