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【Capichi】ロングパスタなんてデリバリーするもんじゃないと思ってたけどこれは美味しい&お手頃! ~ Buongiorno

イタリア料理
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パスタに限らずですが、麺類ってデリバリー対応するの、難しいですよね。特に小麦を使ったロングパスタは、勤めて回避するのですが…?

デリバリーらしからぬニュー発見!

基本パスタは、お店で食べるか自分で作って家で食べるか。なぜならゆでたてが美味しいレシピが多いから。

ただどうしてもって時は、努めてショートパスタにするのですが…

特にピザに中量力してるように見えるお店ならなおさらのこと。

こちらのお店、行ったことないのでどっちが主流かわかりませんが、メニューの先に来てたのはピザメニュー。しかもクラシックとビアンカ系と分けてある。

ピザに注力してたらパスタがおざなり、とは限らないけど、やっぱり推したいものを先に乗せてくると思うしね。

でも最初に載せてたのがペンネ。ショートパスタ。ほお。
そして右ページ。

上から二つ目。
スカンピのパスタ?!が、128k???!!!はい???

見てると他のメニューもかなりリーズナブルなのね、こちらのお店。ローカルのパスタほどは安くないけど、ウェスタンのお店より4割くらい安いかも?

んー、判断ができない。
って時は、頼んでみるしかないよねー(笑)

ちなみにメインやアペタイザーも。

リブアイ170gで179kかー。ローカルのステーキ屋さんと同じくらい。そしてアペタイザーは、手軽につまめるタパス程度。ふむ。これ美味しかった相当めっけもんじゃない?

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これは!

到着です。
正直、お店は結構我が家から遠かったので、パスタには本当に不向きだったんです。でも温かい内に届いたし…

じゃじゃーん!
おー!予想通りだー!ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

でっか!
スカンピでっか!!!😳

手長海老さん、ホーチミンでは結構見かけるんですよね。海老釣りのエビなんかもこれだし、市場にも必ずと言って良いほどいる。

ただやっぱりちょっと配達に時間がかかるので(20分強)、どうしたって面の状態は…ソースも全部吸っちゃって…る感…じ…?

いやっ。
いやいやいやいや。

そこの方に潤沢にソースがある!表面部分は少し水気がなくなってますが、ソコからひっくり返して一混ぜすれば生き返る(๑•̀‧̫•́๑)

さらに、なるべく序盤で海老は解体することをお勧めします。特にこの頭の殻の部分を引っぺがすと、中に味噌やジュースがたっぷりたまってる(๑•̀‧̫•́๑)

それをすするもいいし、ソースの一部として麺にこぼすのも良し。

手が汚れちゃうから、私はもう早々に解体。殻も剥いて食べるだけにしつつ、全体に混ぜて食べました。

海海老と違ってこいつは淡水や汽水域の子で、割にあっさり目だから、この写真を見て、カニクリームパスタみたいな濃厚さを期待すると、ちょっとあっさりに感じるかもしれませんが…

実に良い味。実直で真正面から「どぞー!」と言われてる感じ。それでいて、塩気や濃度は控えめなので、最後まで飽きずに楽しめる。

肝心のパスタですが、もちろんゆでたてのそれ、とは言えない。でもちゃんと時間経過を加味した茹で方にされてて、気を使われてるのが伝わります。十分美味しく食べられるレベルだったし。

でもこれ、ショートパスタだともっと食感もいい感じかも。お店へのリクエストに一応書いてみた。もちろんシェフのご意向ありきだから無理は言えないけどね。

ところで添えられてたパン、美味しい!
これ、自家製かなあ。

香ばしいけど、中もしっとりもっちり。もっとも好きなタイプのバゲット。これまで食べちゃうとお腹ハチ切れちゃうから、これはおやつにとっておく。

ちなみにシーザーサラダもおすすめ。
美味しいサラダを出してるお店が他にもたくさんあるのは知ってるけど…

サラダがメインのところだと、もっと量が多くて200k前後したり。そうじゃなくて…

パスタに添える際に食べるサラダが欲しい。ただ、申し訳程度に添えるだけじゃなく、ちゃんとしてるけど程々の量のもの。

ここのはまさに、それにぴったり。多すぎず、でも食べごたえがあって、ちゃんとしたやつ。みてこの葉っぱ類。めっちゃ綺麗じゃない?

実際すごくシャキシャキしてて味も濃くて、アヴォカドやカリカリベーコンがあるので、ドレッシングなんて何もつけなくても美味しいくらいだど、せっかくソース的なものがついてたので漬かってみると、これも美味しい。

質感的には、硬めのマヨネーズ。色がとても白くて、既製品なのか自家製なのかわかんないけど、酸味が効いてて、これ、美味しいわ。味の濃いお野菜と相性ぴったり。

これは…今度はここのステーキとかデザート、スープなんかも気になるなあ。

あと、ロングパスタデリバリーへの偏見も、ちょっと弱めることにします(苦笑)

でっかい海老クリームパスタ、よかったらお試しあれー♪

 


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