Bo Ke Quan　〜　ビンズンのローストチキン屋さん

ビンズンで日本語を勉強している人達とスッカリ仲良しになった旦那さん。
毎週ではないのだけど、時間が許す週末にはビンズンに出掛けて行って、
彼らと日本語で会話しながら食事やお茶を楽しむと言う会に参加してる
ようなのだけど、楽しそうなので今回はちぇりさんも参加(*´艸｀*)
バイクで集まった彼ら７〜8人の彼らと合流して連れてってもらったのがこちら。

　
あらー、オープンスペースで良い感じ♪
且つ、サクラの花をあしらったパネルとかがあってお花見気分（笑）
そしてまだ開店ギリギリだったからか、お皿や食器が虫干しされてた。
と言ったら旦那さんが、
「単に乾かしてるだけでしょ（笑）」
と。
でもザル盆とかはお日様に当てて乾かすの、理にかなってる気がするわw

人数が多かったので、通された先で勝手にテーブル動かし、
多人数容積をこさえるワタクシたち。ごとごと。
ってか、テーブルセッティングが可愛いわぁ♪

ベトナム料理屋さんではあるんだろうけど、何がメインか知らないままに連れて来て
もらったのでメニューを見たら…
　
　
肉もの、海鮮もの、スープからガッツリ系のお鍋まで色々あるな。
何がメインのお店かはちょっと想像がつかない感じ。
と思ってたら、お友達達が名物料理を頼んでくれててこれがそれ。
どーん♪

おー！！こら風情があるな！
ローストしたチキンがメインの盛り合わせ！！
Xoi Sen（おこわ）やらお野菜類、多分自家製と思われるレモングラスを
ベースにしたチリペーストなどが美味しい美味しい！！！
　
ローストチキンはこんな感じで「ハイテクな」モーター装置と自動送風機＝扇風機
により、効率的に焼かれてました( ･`ω･´)b


良く味を馴染ませた鶏を丸ごと炭火の遠火でゆっくりと焼き上げてるようで、
そりゃー美味しいわなぁ、と言う感じ。実際ローストされててもパサつきが無くて
調味料だけの味ではなく、鶏の旨味がギューッと詰まった上でそれを生かす為の
調味料って感じだったので、もうナンボでも食べられるって感じです。
豚なんかに比べると脂も少ないし。
クレイポットが並べられたキッチンも素朴で良い感じ〜♪
開店時こそ客は私達だけでしたが、ランチタイムが近づくに連れ店内は大にぎわいに。
そして先ほどのベトナム式ローストチキンのお皿がどこのテーブルにも運ばれて
ってました。ホントに人気メニューなのねー♪
しっかし。。。
このお皿を２つも頼んでしまってたらしく、これを食べるだけでもお腹いっぱい。
なのに、うっかり虫野菜をタレにつけて食べるベトナム式のバーニャカウダ
みたいなのとか帰るのカレーを頼んでしまった(・∀・;


いや、美味しいんだけども、おなかいぱーい(・∀・;
げーふ。。。。
でもこれにお茶頼んだりビール頼んだり（あまり飲んでる人はいなかったけど）
なんだりかんだりして百万ドンちょっとくらいだったのかなぁ。自分達を入れると
10人くらいいたんだけど（笑）。ビンズンはやっぱり飲食店とかの物価が
ホーチミンとは違いますなー(^^;
調べたらホーチミンでもこう言うスタイルで似た料理を提供する所はあるようです。
が、結構お値段が高かった(^^;　ビンズンでなければ食べられない、というわけ
ではありませんが、ビンズンに行くご用事があるならこっちで食べた方がお得かも、
という感じ♪
お店の感じも良いし、店員さんは英語で切る人少なかったけど、親切だったので
なんとかなります（笑）。美味しかったし情緒もあるし、とても素敵なお店でしたよ♪
ただ、ワンポーションが結構大きそうなので、頼む時は様子を見ながら控えめに(^_-)



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