イベント等
【Vietnam】ライチの名産地・ハイズオン省タインハー郡フィンラップ村応援しようプロジェクト！
スイーツ 【ベトナムの街角おやつ】ココナツケーキ？ ~ Banh Bo Dua
ベトナムには屋台がイッパイ♪ 今回一瞬見かけたのは、なんか大判焼きみたいなものだった？？？ ※こちらの記事は2012年の記事のリライトです 時間限定で出る屋台 2012年11月 ホーチミンには時間によって屋台があちこちに出現しますが、特別屋...
@Phu Quoc 【Phu Quoc – 西側】海にこだわらず美味しいもの狙いならこの安宿バンガロー！ ~ Rum Bungalow
フーコックと言ったら海ですが、オフシーズンなら美味しいものを目的にして、こちらみたいな場所とお宿を確保するのもいいかもですよ！ 街中の宿 ※記事内に使われてる写真は2024年8月時点のものです こちら、記事にしてなかった！ フーコックといえ...
カフェ 【Ho Chi Minh】ヘムの中に森を切り取ったみたいなカフェ見つけた♪ ~ Beanthere Cafe – Ho Hao Hon
HHH。ホーチミンでは通りの名前が複数語からなってること上がり、その頭文字を取って略すことがあります。こちらはHHH。ホーホーホー♪ってサンタさん連想しますが、ここには素敵なカフェが集まってるんです。こちらは筆頭株主！ ヘムの中の森 このカ...
ベトナム料理：ローカル 【Ho Chi Minh】ベトナムの珍味？！南部では美味しいマムトム、ここにあり！ ~ Bun Dau Homemade
ベトナム食材の中でも「外国人には無理！」とよく言われる特徴的な調味料。クセが強いので苦手な方も多いでしょうが、ハマるとうまい！うまいマムトムはうまいお店で！ ※こちらの記事は2018年7月に書いたもののリライトです マムトムって？ 2018...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】２週間分まとめてどうぞ！！ガイドブックにはないしない状況と、とっておきの隠れ家カフェ！
今週は２本だて！ お知らせ不足でごめんなさい！ 更新はしてたのですが、２週間分まとめてお知らせ。 一つは、 お店の紹介だけでは伝えられない、旅行の時に知っておくと、お店の選択にちょっと役立つかもしれない情報。 お店の情報は溢れていても、時勢...
イタリア料理 【Ho Chi Minh】独学ピザで人気のお店のピザは本当に美味しかったからとにかく食べて！ ~ Tran Pizza
まあいいから食べてみて！好きか好きじゃないかは人によるかもしれませんが、市内のピザの中でもオリジナリティが抜きん出てることは間違いない！ 俄かに人気の独学ピザ！ まず最初に言っとく。 まあ食べてみて！ 最近俄かにあちこちかで見かけるようにな...
カフェ 【Phu Quoc・西側】ドリンクが美味しい！開放的でちょっとノスタルジックなデザインのカフェ ~ Island Phu Quoc
以前からある、オープンスペースのカフェですが、ちょっとノスタルジックなデザインでドリンクも美味しかった！ 見逃してたチャーミングカフェ ここ見るからにオープンスペースなんですよ。 で、暑そうでこれまで避けてましたw そしたらちょっとリニュー...
カフェ 【Ho Chi Minh】ローカルの方に人気のレトロ・ベトナムカフェ、あの店の隣に登場！ ~ Tiem Ca Phe Sa Gon Xua
ベトナムの方、レトロデザイン好きですよねー♪有名チェーンもさることながら、新興勢も大人気。こちらなんか旅行中にちょい寄するのにいいんじゃないですかねー♪ どうやったって目に止まるコーナーポジション 大々的に観光ポイントとしてアピールされてる...
Frankly Speaking 【Phu Quoc・西側】新しい韓国料理のお店が出来てたので覗いてみたよ、ご参考まで！ ~ HAN KUK Quan
フーコックは、韓国人旅行者さんがいっぱい＝韓国料理屋さんも豊富！新店見かけたので行ってみたよ！ま、ご参考まで。←もう結果がわかる言い方w フーコックは韓国料理屋さんがいっぱい！ よく聞く話ですが、インドの方や韓国の方は、旅先でも自国の料理を...
日本料理 【Capichi・Ho Chi Minh】ローカルのお寿司やさん？のどんぶり＆安すぎ餃子セットを試してみた ! ~ Sushi Cobeya
最近ローカルの寿司屋さんが頑張ってるのをよく見かけます。もちろん「おいー！」となるのもあるけど、お安いのは魅力。美味しいものがあれば儲け物？！ Capichiさんので発見 Coebeya。 小部屋？なんかベトナム語でも意味があったりするのか...
Frankly Speaking 【Phu Quoc – 西側】ラーメン屋さんの波がフーコックにも？！とりあえず偵察！ ~ CoBa Noodle Bar
最近どこもかしこもラーメンはやり。それがついにフーコックにも？ 一瞬あの店と見間違え 今回きたら新しいお店があったのですが、最初、 [blogcard url="" ↑？？？と勘違いしたのだけど名前が違う。 そしてGoogle Map上は、...
食品 【閉業】ワインショップはたくさんあるけど、アメリカのワインをメインで安く売ってるお店をお探しならここ！思わぬ掘り出し物食材も！ ~ US Mart
ずーっと以前にもご紹介したのですが、かなり時間が経ったので今一度。もう振り返ったらもう7年も前の記事だったよ。。。 ※こちらは閉業されたようです US Mart！ その名の通り、アメリカ食材に強いスーパー。 7年前にも触れていて、読み返して...
ベトナム料理：鍋料理 【Ho Chi Minh】食べた分だけ、一人鍋！流れを掴んで幸せになれ！~ Nha Hang Lau Bang Chuyen Hai Dugon Hoa
回転鍋はホーチミンでは昔からありましたけども、ビュッフェスタイルでしかない、というネックが。しかしここは、食べた分だけサクッと楽しめちゃいますよ！ 偶然のお導き 旧正月開け、まだまだお休みのところが多く、狙ったお店がことごとくお休み。それら...
ちぇり info（生活情報） 【Ho Chi Minh】サービスアパート（お掃除・洗濯サービス付き）は贅沢か？あると無いではどう違う？（リライト）
ホーチミンの賃貸には、サービスアパートメントが少なくありません。それってどんなもの？贅沢なの？あった方が良いのよくないの？いろんな話があるのでご紹介。 ※こちらは2023年7月にリリースした記事のリライトとなります サービスアパートメントと...
日本料理 【嬉しい移転・Ho Chi Minh】こんなお寿司屋さんがこの街にあってくれる奇跡。使いやすい場所に移転しました！ ~ Sushi Nishitsugu
私に高級寿司屋さんの経験はそんなに多くないが、過去、日本で食べたことを含めてもなお、感嘆仕切りなお寿司屋さんがホーチミンに、あった！ ※こちらのお店は移転しました。詳しくは記事末をご覧ください 実のところを話しますと 2024年1月 去年の...
フランス料理 【Ho Chi Minh】あのワインベンダーがあるレストランの最近！！ランチが手軽でビックリしたよ！ ~ Burio Thao Dien
Thao Dien はワインを楽しめるお店が多いですが、このお店はあの店の継承。なのでもちろん、ワイ好きにはたまらない「あれ」があるよ！引き継がれててよかった！ あのお店の跡地 ワイン好きならきっと行ったことがあると思われる、 このブログで...
食品 【Ho Chi Minh】ローカル向け冷凍うどんが増える中、ケールうどん？ってのがあった ~ Mi Udon Cai Xoan
冷凍食品がどんどん充実してってる中、ケールうどん？なるものを見かけました。見かけたからには、食べてみねばなりません( ･`ω･´)b クールうどん？ケールうどん？ こんなものを見かけました。 クッ、クールうどん？？？？ と思ったけど、ベオナ...
その他の国 【閉店・Ho Chi Minh 】最近ちぇりが市内で一番お気に入りのピザ店🍕ラムシャンクは無くなってた… ~ Indika Kitchen & Pizza
※2025年1月こちらは閉業されたようです タレコミをもらいました。最近残念賞ばかりでデリバリーに疲れているとぼやいたら「ちぇりさんここはどうですか？」と。 なるほど、ハズし界隈とはかなり離れたところにありそうなお店なので、即オーダー！行動...
@Phu Quoc 【Phu Quoc – 西側】緊急で書きたくなるほど美味しかったお手軽ラムシャンク！パスタもうまいがベトナミーズはここではいいかな？ ~ Grandmα’s Kitchen Bep Ba Ngoai / Coco Bar
だーれがフーコックでラムシャクを勧めることになるかと思ったよ？！まぢでこの街、どーかしてるわ！（褒めてる） 興味なかったお店 2025年1月 正直にいうと、私のリストにはなかった。 宿の近くだったため＆旧正月の年末年始も休まず営業してたこと...
食品 【Ho Chi Minh】新時代？日本で作った冷凍食品をベトナムに輸入して販売？！ ~ PIZZA 7 LOAI PHO MAI by SG FOOD / MARUHA NICHIRO – NHAT BAN
時代は変わる。それを感じる場面はいろんなところにありますが、そうか。そう来たか。という一品！ いろんな変化 2025年1月16日 干支がひと周りするくらい同じところに住んでると、いろんな変化がありますよね。 時代の変化、的なものを感じるポイ...
@Phu Quoc 【Phu Quoc – 西側ちょい北】バンズからホームメイドの口溶けバーガーお勧めよ！なんなら朝食にキューバンサンド！ ~ Beer’ n Burger
半年目を離した隙に、新しいお店がいっぱいのPhu Quoc！ こちらも新店。どんなもんじゃいと買ってみたら、これが！！ヒット！！ あのお店道を挟んだお隣さん！ 2025年1月 こちら、欧米の方がたくさん集まる、飲食店が多いエリアの中の一角。...
アジアン料理 【日本・東京 – 麻布十番】日本の方に朗報！山口シェフが とびっきりの Banh Mi 作ってくレたって！😆 食レポ追加！~ Burger Occi
東京にお住まいの方、朗報です！先日ベトナムでイベントもやってくれた。ワタクシ激推し山口シェフが、Banh Miを作ってくれたんですってよー！！！ 新年の朗報極まれり！ 2025年1月 ぎゃああああ！！！ すごいニュースが飛び込んできたー！！...
@Phu Quoc 【Phu Quoc・西側】ホーチミンでも食べたことのない48時間発酵のサワードゥ「まふむち」のピザ！ ~ PIZZAMO
フーコックにはピザ屋が結構あるのだけれども、ピンとくるとこ少なかった。が！lこれはホーチミンでもなかなか出会えないタイプのピザだ！こりゃ美味いー！ 気になる気になる気になる 今回来た時から気になってたんです。 新しいお店のように思えたけど、...
食品 【Ho Chi Minh】結構美味しい 海底捞 – Hai Di Lao のインスタントのキノコ飯！ ~ Com Tu Soi Nam Cay
普通はお店の味をインスタントで再現したらそれなりの味にしかなりませんが、Hai Di Laoの場合は、インスタントの方が断然美味しいと思うワタクシ（身も蓋もない）。こちらの商品、知らなかったのでお試し！ Hai Di Lao のインスタント...
@Phu Quoc 【Phu Quoc – 西側ちょい北】こんなところにPizza House！ピザは食べてないけれど…？ ~ Midori House
ミドリハウス？日本人が関わるお店？と以前から気になってたお店。なんとあのお店がご縁を繋いでくださいましたよ♪ ミドリハウス ベトナムの、しかもフーコックの地味なエリアに、ミドリハウス？ってことで、以前から気になってて、2回、行ってみたことが...
イベント等 【Ho Chi Minh】山口シェフも note 記事追加！夢の饗宴！２大私の大好きシェフがコラボした夜：最高の宴
素晴らしかった。もうあの席にいた人みんな、今年の美味いもん運はバッチリついた。多くの方のサポートにより実現した今回のコラボ。私の中では過去１番の食のイベントでした！ 待ちに待った年初のイベント 2025年1月10日 と言っても話がまとまり始...
ちぇりの独り言 【ちぇりの独り言】というかお知らせ、というか感謝と謝罪とお知らせごと
全く気づいてなかったのですが ワタクシ、皆さんの胃袋をお借りして、一緒に食事に行く機会が多いです。 人様の胃袋借りておきながら、割り勘にした上で、記事ネタに使わせてもらうという大変図々しいことをしております(-人-) それでもええで、と付き...
Frankly Speaking 【Ho Chi Minh】モールを中心に展開してるBingsu屋さんでとりあえず失敗😅 ~ IGLO Bingsu
Bingsuを食べられるお店が徐々に増えてきてる気はするけど、まだまだ少ない方だと思うホーチミン。このモールの中には３箇所くらいあったので、まずはこちらにトライ！ Binsu万歳♪ ふわふわかき氷、大好きなんだけど、ホーチミンには美味しいも...
カフェ 【Phu Quoc – 西側】新しくできてたカフェは広くて快適、レシピも冴えてる！ ~ Heaven Cafe & Lounge
ビンスもあって、ドリンクのレシピもピシ！っと焦点あってる感じで良きカフェができてた！広々なので、チェックアウト後荷物持ってのカフェタイムにも優しい感じ！ Phu Qoc西側真ん中あたりの繁華街 まあ、我が家が生息しているあたりですw ナイト...
食品 【Phu Quoc西側】お土産も滞在中に必要なものも生活物資も全部お任せ、フーコック最大の便利スーパー！ ~ King kong
なんてこった。もうメジャーすぎて書く必要ないか？と思ってたら結構知らないと言う方がいるとわかってきたので書いとく！ここ、便利だからー！ フーコック西側の真ん中らへん 2024年8月 だから位置を示すのに、上とか下とか言わない（苦笑） まあで...