最近飲み友達がホーチミンに帰ってきたので、あちこち行ってる。あまり一人で飲むタイプじゃないので嬉しい！！
そんな彼女と行った店。素敵よここ！
Calmetteから歩いてすぐ
Maison Marou
Brick & Barrel
などから歩いてすぐのところにある場所。
だけどホーチミンあるあるで、１階にある他のお店にまず入ってそこを突っ切ってったとこにある階段を上らなければなりません😅
dill ってお店を目指してください。
なれないうちは、日本人的になんか申し訳ない気がしますが、ホーチミンではよくある話。
なのでお店に入って「いらっしゃいませー♪」的なことを言われても、上を指差し、Nightcap って言えば、どーぞどーぞと案内してくれます。
想像もしなかった素敵デザインのバー
まずはメインカウンター。
これはよくある感じだと思うんですが、さらに奥の方に…
屋内だけど、窓際というか、テラス席というか、そういうのがあって、喫煙者の方はそちらで心置きなく！
ああ…バーでもこういう風にしてくれてると、非喫煙者としてはありがたい。。。お酒の場だからタバコのことをとやかくいうのはヤボ、って感じがあるんですが、
言わずしてこのように分煙してくれてるとありがたい。。。
赤基調でほどほどおしゃれ、ほどほどカジュアル。
おしゃれバーは素敵なんだけど、なんかこうホーチミンだし、お若い方集ってるとイケイケな雰囲気を感じて、自分は場違いなことこの上なくなってしまうこともあるんですが…
いいね、こういう雰囲気のところ。
楽しいわ。
メニュー
こんな感じで、クラシックなものもあるけど…
適当に、「ロングでフルーティだけどあまり甘くない奴、強めで」（ロングで強めとか頼むなよ。。。）みたいな頼み方もできます。お会計はおまかせになるけど。
上のメニューにあるヒゲのおじさん…より、もう少しゴツくした感じの方が作ってくれてたんだけど、その流れるよな所作を見ながら待つのも一興。
どこのバーテンさんも素敵だと思うけど、その大きな体と、むくつけき雰囲気（失礼！）とは対照的な繊細な作業の様子はちょっと見惚れるくらいだったわね。
なんか飲みやすくて好みのレシピ！！
決まった名前のものではなく、飲みたい要素を伝えて作ってもらったので名もないカクテルか、私が聞いたけど忘れたかなんですが…
すっごい飲みやすくて爽やかで、さりとてアルコール的にへなちょこということもなく、美味しい！
その昔はあまりカクテルとか飲まなくって、バーボンとか、そんなのばかりバーでは飲んでたものですが、ホーチミンに来たら、俄然カクテル！
生の果物やハーブをふんだんに使ってくれるので、それは贅沢なカクテルが楽しめるケースが多い！
もちろん、お店やバーテンさんによりけりなんだけど、美味しいカクテル作るお店、多いのよねー♪
こちらのバーのも美味しかった！
友達が飲んでるのも写真撮らせてもらったけど、よかった。合計4種類くらい味見したけど、どれも個性がありつつつ、どれも好きだったなー。
しっかしこんなところにこんな素敵なバーがあったとは。
フードはあまりない感じだったので、小腹満たしていくのが吉。
遅い時間はお店に連絡を
帰り際、下までお店の方が一緒に降りて来てくださって、あらあらそんな丁寧にしなくてもいいのにー、とか思ってたら、下のおdillってお店がもう閉店してて鍵を閉められてたので、それを開けに来てくれてた(・∀・）
dill さんは22時まで。でもバーはそれ以降ももうちょっと開いてる。なので、もしも22時以降にこちらのお店に行こうとするなら、お店に電話を入れて開けてもらう必要がありますね(・∀・）
下のお店は明かりも消して、多分真っ暗。
店の前まで来て諦めてしまうことがありませんよう。
どちらにしてもそんなに広いお店じゃないので、グループだったりするなら事前にお電話してお席の確認するのがオススメです！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Nightcap Saion
40D Dang Thi Nhu, Q1
Time: 19:00 – 01:00 （日曜定休）
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