これカテゴリーを各国料理とどっちにしようかなーと思ったのですが、
店名にCom Gaとあるのでベトナム料理にしました。
しかしその後にあるHai Nam = 海南 からわかるように、これは
海南鶏飯のこと。あとで掲載する名刺にもありますが、シンガポール
料理であると明言していることから、ハイナンチキンライスである、とも
言っているので、厳密には各国料理のカテゴリーかもしれません(^^;
が、まぁ東南アジアには結構あちこちにある料理なんですよね。
蒸し鶏やらローストした鶏をぶつ切りにし、鶏のエキスやオイルで炊いた
ご飯の上に乗せ、タレやらチリを添えて頂くこの料理。
マレーシアに居た頃、シンガポールと食文化を共有している部分があった
こともあり、海南鶏飯はとても身近な料理でした。とても美味しかったので、
ベトナムにもあると聞いた時は狂喜したのですが。。。
何件か食べに行ってみると、なんだかとっても量が少ない、鶏がショボい。。。
最近でこそ結構使いやすい肥えた鶏が簡単に手に入るし、外で食べても
美味しいものに当たるようになりましたが、こちらに来た当初、3年半くらい
前までは、味は良いけどどーにも痩せててそそらない物が多かったんですよ。。
加えてお米の違いか、そもそも一度に食べる量が少なめなのか、皿の上の
見た目もショボい。どうしてもマレーシア時代のそれと比べてしまって
なんとなく満足度が低く、足が遠のいてしまってたのですが。。。
旦那さんが毎週ブンタウから帰って来る乗り合いバスが停まるあたりにある
こちらのお店が美味しいと言うことで、先日つれてって貰いました。
そういえばCom Gaという名前でベトナム料理として売り出している所には
行ったが、シンガポール料理だったりHai Namという言葉が入った所には
行った事ない。
果たして席につくと無条件にお茶が出て来て、メニューが。。。
Com Ga、37kドンかー。
200円せんのかよー。入り口に吊るされてたローストチキンや蒸し鶏は美味しそう
だたけど、この値段から察するに、またショボい量だったり鶏が申し訳程度の
もんやったりするんかなーとか思いつつ注文。
どうやら２階がキッチンなのか、しきりに手動のリフトが降りて来たり下がって
きたり。その手前に居る大黒さんみたいなのがとても福福しくていらっしゃるw
そしてー？
出てきました。うおっ、これは！！！
大量、ではありませんが、お値段から想像してたよりかはずーっとボリュームがあって、
前々見た目貧相じゃない！且つ鶏肉もタップリ。ご飯のいろの加減から見てもとても
美味しそう（≧∇≦） 早速これを頂くとー？
おいっしー！！！
これこれこれだわ、これですわ！私がイメージしてたチキンライス！！
なんか海南式とベトナム式はどっか作り方が違ったりするんかなぁ。
ベトナムに来て、名店と言われる所にも行ったけど納得できなかったCom Gaの味。
やっと納得いきましたわ！
ローストダックを乗せたものもあるし、豚肉を乗せたものもある。
ここらへんはメニューを見てごゆるりと選ばれませい♪
そしてその価格から量が少ないだろうなーと予想してたので麻婆豆腐を頼んで
いたのですが、これがまたヒット。所謂日本人が連想しやすい四川風の麻婆豆腐、
というよりは、ちょっと醤油系の味が勝ちがちな、肉豆腐、と言った感じでしたが、
これまたホーチミンで結構探し歩いた麻婆豆腐の中では出色っ。
以前レポした、ホーチミン１美味しい麻婆豆腐、といわれたところのも今一つで、
そこまで評判の良い所でも自分の嗜好とは違うなら諦めるしか無いかなーと
思ってた所での登場ですわ。
いや、コムガーだけでも充分美味しかったんですよ？
添えられてた味噌がまた美味しくって、って、多分それはローストダックに
ついてたものだと思われますが、美味しかったのでお店の人に言ったらもう一つ
貰えました(^皿^) このタレとトリ肉ととご飯、時々チリでガツガツ行けたのですが、
この日は贅沢にも麻婆豆腐までつけちゃって大変リッチ( ･`ω･´)b
あと、突き出し的に出て来たこのお野菜の漬け物がおいしかった。
ベトナム式で甘めのヌクマムベース＋チリ味で、美味しかったから持ち帰り
用に追加を貰ったくらいですわ。
もしも召し上がってみてお持ち帰りを希望される方は、下記の写真を見せて
注文したら同じように詰めてもらえると思います。15kドンだったかな？
安い(^^;
いやーっ、やっぱ美味しい所はあるんですね！
お店の中、お客さんがひっきりなしで、地元の方には知られたお店のようでした。
場所柄、欧米人のお客さんがバイクで乗り付けてたりもして、知られたお店なんだなーと。
この日はもう１人居て鶏飯系を３つ、麻婆豆腐を１つ、お持ち帰り用の漬け物１つ、
ビールを１つ頼みましたが、それで300kいかないくらい？お一人さま400円くらい
だったかなぁ(・∀・; 安い。メチャクチャ安い。
まぁ、他のコムガー店に比べればしっかりした量があったけど、それでも程々なので
日本人的に夜食べるには、この日みたいに何か料理を追加した方が満足度上がると
思いますが、軽めに済ませたいランチ時などには、ちょーど良い量かもしれない。
そして満足してお店を出ようとした時に。。。
ふおおおおおお！！！
何この豚さん、美味しそう！！！
しまった、これは見落としてた！！
いや、初訪問だったからCom Ga食べない訳にはいかなかったんだけど、
これは魅力的なビジュアルだぁ！！！
次回はこれまた絶対食べたい。
やーん、チキンラインスの美味しいお店知れて嬉し〜い（≧∇≦）
教えてくれた旦那さんに感謝感謝♪
宅配もしてくれてる様なので、ベトナム語が出来る方、ベトナム語で
頼んでくれる人にお願いできる方は宅配を試してみるのもアリかもです。
下の名刺の写真2枚目の方に代表的なメニューも書かれてます♪
私も今度、お願いしてみようかな〜♪
うん、もちろんお友達に頼む課して、ってことになるけど（笑）
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