KIM THANH(キムタイン) ～ ミルクカフェ！

さて、ベトナムはカフェの町。
スタバのようなチェーンの、ハイランドカフェもたくさんあるけれど、
ローカルなカフェもたくさんあって、更には道端にも、飲み物を売ってる
お店がたくさん。観光客を見込んだものとはいえ、日本と変わらない価格の
お店から、１杯５～60円のものまで、価格帯も幅広い。
よーあれで、各々が商売成り立ってるなー、と思うのですが、
よほどみんなお好きなんでしょうなぁ(笑)
さすが、コーヒー豆生産量、世界２位。
一部では1位なんて話もあるけど、ブラジルとかしか頭になかった
ちぇりには、どっちにしても、意外な順位。すげい。
ただまぁ、ローカルなカフェの中には、残念賞なお店もあるもので(笑)
急な雨をしのぐため、ちょっと入ったカフェ…というか、昭和な感じの
喫茶店でベトナムコーヒー頼んだら、目が詰まってて中々コーヒーが
落ちてくれないことがあった。。。(笑)
やっと落ちたころには冷え冷え。
あかんやーん(笑)
あ、ご存知の方もいるかもしれませんが、ベトナムコーヒーを頼むと、
アルミのドリッパーが、練乳を入れたカップにセットされた状態で出て
くることが多く、飲めるまでに、しばし時間がかかるのです。
というわけで、当たりも外れも楽しみながら開拓しているわけですが、
実はお部屋のすぐ近くに、ミルクカフェ　ってのがあるらしいと聞きまして、
行ってみました♪　コーヒーじゃなくて、ミルクカフェ♪
ベトナムには、バイン・フランというプリンがあって、デザートの定番なの
ですが、それを筆頭にフレッシュミルクにヨーグルト、シュークリームなど、
ミルクを使ったメニューが人気なんですってー♪
ってことで、さっそくＧＯ♪

ほんっとに近すぎて笑った…(笑)
後で知ったのですが、こちらのヨーグルトやシュークリームは持ち帰りも
できるようで、ガイドブックにも載ってるほど人気のお店らしく、ベトナム
旅行者や駐在者さんのブログなどにも、よく登場している様子♪楽しみ♪
　
まず最初は、バイン・フラン♪　ちょっと名前が、フィリピンで食べた衝撃濃厚
プリンの、レチェ・フランに似てるよね♪　フランス絡みだからかしら？
でも、練乳をたっぷり使って作るレチェ・フランよりも軽めな味で、
日本のトロトロ系プリンよりもしっかり目。甘いっちゃぁ甘いけど、卵や
ミルクを殺さない程度の甘さでちぇりは、これ、大好き♪
なんてったって、16,000ドン＝64円だし(^^;
これに蓮茶を頼んでも、100円ちょっとでお茶ができてしまうというお手軽さ。
お食事もできるお店なので、申し訳ないかなぁ、と思ったけど、見てると、
結構お茶一杯とか、プリンだけ～というお客様もいたようなので、特に問題
ないんだろうな。甘えさせていただこう(笑)
んで、すっかりお気に入りになってしまったので、別の日に今度はヨーグルトを
食べに行ってみた♪　そしたらこれが、とっても素朴で美味しいの！！！
ベトナムのスーパーで売られてるヨーグルトも、とっても優しくまろやかで濃厚、
ちぇりは毎日食べてるのですが、こちらのヨーグルトも、すごく素朴な感じで美味しい♪

ミルクもなんか、さっぱり系。
後口が悪くないタイプのやつ。
濃厚さはほどほどだけど、飲みやすい♪
ちなみに、ベトナムの朝食の定番のステーキなんかも置いてます。

この、牛さんの鉄板に乗せて出すところが多いみたい。
ステーキと言っても、多分80ｇ位の赤身のお肉でライトな感じ。
ただし今回は卵とパテも付けた上に、バターで焼かれていたので、結構オイリー(^^;
味は良かったんだけどね(笑)
でもま、パンもサラダもついて、300円くらいだったかしら？
がっつり行きたい人にはいいかも。
さて、後残るはシュークリームのみ。
また食べに行かなくちゃ♪