Pho So 1 Hanoi 〜　有名…なの？？？

Nguyen Thi Minh Khai 通り、Somerset から程無い所にあるお店。
数年前私がホーチミンに来た頃には、もうちょっと目立たない感じ
だったと思うんですが、最近ではサインボードも奇麗になって、
もーかってんなーと言う感じ。
実際、美味しいお店「らしい」と言う話は聞いてて、行かなきゃ行かなきゃと
思いつつ、フォーってなると結構最初の頃に食べ歩いた事もあって、
わざわざ出かけるって感じじゃなくなって来ていた今日この頃。
遊びに来た友人を連れて行く時とかはお気に入りのフォー屋さんに
連れてっちゃうし、中々新規開拓に腰が上がらなかったのでした。
で、この日は所用巡りで５カ所ほどをダーッと巡っていた最中。
ランチもそこそこに動き回っててお腹が減った所に！
こちらのお店を通りがかったので寄ってみた♪

ランチタイムは過ぎていたので、ちょっと閑散＆かなーり机や椅子が乱れて、
床にはゴミが散乱し、なかなか騒然とした感じではありましたが（笑）
　
ま、そこは良し。ベーシックなフォーガー（鶏のフォー）を頼み、待つことしばし。
あまり英語の出来る方はいないようで、つたない電報みたいなベトナム語にて
お茶も合わせて頼んで待っていると。。。
ほいきた来た♪
見た目は特に変わった所は無い様子。

ってことで、まずはデフォルトで頂いて見ると…
ん？
んん？？？
んんんん？？？？
えーっとね、味、薄っす(^^;
まぁ贔屓にしてる地鶏のフォーのお店が結構濃いってのはあるけど、
それにしたって、こりゃーちょっとアッサリしすぎじゃないですか？？？？
増してや、結構評判と聞いてたお店。薄さはともかくなんか特色がほしい。。。
味わい方が悪かったかな？？？と思って再度スープを啜るも…うーん…。
もともと下世話な舌なので濃い口嗜好、ってのを割り引いてもこれはちょっと…。
ただまぁ時間帯もあるし、この手のスープは日によって違ったりもするから
たまたまだったのかぁ。。。にしても、お腹が減っているにしても、これじゃー
ちょっと箸が進まない。
仕方ないのでライムを絞る、チリソースを入れる、甘ミソをつけてみる、香草を
これでも勝手くらいむしり取って山盛り入れる、等をしてなんとか箸を進めるも…
　
なんかもうフォーを食べてる感じじゃなくなって来た(^^;
お野菜は奇麗で美味しかったので、ひたすら葉っぱむしって食べてた感じ（笑）
んー、でも結構昼時とかお客さん入ってるしなー。好みの違いかなー。
アッサリしたのが好きな人には、こういうほうがいいのかなー。
店名は、ハノイナンバーワンのお店、ってことだと思うんだけど、一般にハノイ
＝薄味って聞くからこれがハノイスタイルなのかな？？？私がハノイで食べた
フォーはホーチミンで食べたどのフォーより美味しいって言っていいくらい
しっかりしたお味だったから、ハノイ＝薄味って式はイメージに無いんだけど、
聞く話でも薄味らしいしなぁ。。。
とはいえ、もしホーチミンに来たばかりでで比較対象を知らなければ、
「本場のフォーだ♪」とか言って喜んでたかもしれません（笑）
そして結果好みでなくとも、それは食べてみねばそれもわからなかったこと。
何でもトライするって大事ですね。
評判だけ聞いてて「あそこ、いいらしいよ」とか人に勧めてたら
自分の好みじゃない味を勧めた事になるとこだった。
経験値が上がったって事で損はナシ。半分残しちゃったけどね（笑）
Pho So 1 Hanoi
25 Nguyen Thi Minh Khai, Dist.1


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