MONDE　カフェ　〜　鮎ランチがイケてました！

＊＊＊＊＊　2014 Sep.　＊＊＊＊＊
お久しぶりのモンドカフェ。
って、たった４〜5ヶ月ぶりの事ですが、なんか定食の種類が増えたような？？
しっかり数を数えてた訳じゃないから、明確な比較はできませんでしたが、
メニューの写真も豊富になったような。。。こんなにチョイすあったっけ(^^;
　
　
前回はマグロの漬け丼を頼んだので、和食屋さんらしくない雰囲気からあまり
期待してなかった所、奇麗で美味しく驚いたって話でしたが（失礼だな…）
何人かこちらのマグロの漬け丼や海鮮丼を頼んだ人の意見によると、酢飯の
塩分が強すぎる、というのが多かったような。
あー、どうだったかなー、自分が食べたときは強く感じなかった気がするけど、
自分、濃い口だからなー(^^;　ちょっと今度食べる時気をつけておこう。
で、今回は。。。台奮発して、鮎、食べてみました！（笑）
な…なぜベトナムに鮎が。。。（笑）

立派です。
これイワシちゃうけ？って程の大きさです（笑）
しかも丸々と太った。鮎ってこう、シュッとしててもっとスマートな
イメージがあったんだけど…これ、ぼーってり（笑）
子持ち鮎なんですって。

養殖ものかなって思うし、お店の方に聞いたら冷凍のものではあるらしいのですが、
壁には鮎漁？？？と思われる釣りのシーンや関連画像があったので、何か思い入れが
おありになるのかなーと思ってみたり。
で、カブリ、と行ってみますと…

ほっくのっくの、卵びっしり！！！
大きなたらこ１腹分くらいは入ってるんじゃないかって程、たーまーごー！！
特段、強く特徴があると言う感じでもなく、むしろあってほしいコケ臭さ、
というのもあまり無いのが物足りないと言えば物足りなかったのですが、
子持ちの焼き魚としていただくには、まーーーー奇麗なお味で美味しい事♪
鮎なんて1尾程度じゃご飯の於かずには物足りなかろう、と思ってたんですが、
いやいやどーして。十分な大きさと丁寧な丁寧な丁寧な焼き方（本当に丁寧
だったから３回重ねて言いましたよ）。280kドンという金額はランチには
安くはないけど、素直に美味しいし、そもそも日本でも滅多に食べることがない
鮎に出会えるって価値を思えばアリかな？
でー、あれ、やろうと思ってたんですよ。
骨はずし。身の上から箸で順々に全体を押さえていって、身の中で外れた骨を
一気にするっと抜き出す奴。なんかちょっとシャレ者っぽいじゃないですか（笑）
でも。。。
骨も柔らかいし、全体の味があっさりしてる分塩で固められた尻尾の部分が
いいアテになるし、頭の部分まで十分食べられそうな柔らかさだったので。。。
　
丸かじり(–)
皿の上には何も残ってない。
シャレ者どころか、クマのように腹から頭から丸かじり。
色気無いなー(´Д` )
でもデザート付きで、大満足。
お腹も満ちたし、「鮎食べたー♪」という事実に満足（笑）
それにしてもなんであんなに骨が柔らかいんですか？ってお店の方に聞いたら
冷凍していることが影響しているかもですねーとは言ってたけど、それ位で
そんなになるかなぁ？？？美味しかったからいいけどさ（笑）
その他、神戸牛やらなにかと素材に拘ってらっしゃるこちらのお店。
しばらく足が向いてなかったけど、また他の料理を頂きに上がるの、
楽しみだなー♪
しかし、日本での経験も含めて人生数度しか味わってない鮎を
ホーチミンで味わえるとは思ってなかったな。。。（笑）
おもろい。。。（笑）
＊＊＊＊＊　2014 Apr.　＊＊＊＊＊
大聖堂近くの公園添いに、クレープ屋さんやら、最近話題のベトナム料理のお店やらが
並ぶ中、ちょっとヘム？？？とまではいわないかな。通り奥に入ったところにあるお店。
表通り沿いにも看板が出てたりするのでわかりやすいとは思います。
　
夜はバー＆ダイニングになるらしく、質の良さそうなステーキコースなどもあるためか、
もと領事官邸をアレンジしたという店内は、ちょっとシックな感じですが、昼間の陽光の
中で訪れる分には、すてきなカフェ、という風情でそこまで敷居がたかいわけでもないです。
メニューは豊富！！
昼は基本和食のランチメニューみたいです♪
で、今回ちぇりは漬け丼を頼んだのですが。。。

んまーっ、奇麗！！！
マグロの赤身って、ともすれば水っぽくなることも多いですが、こちらの漬けは
プリプリもっちり。最初からこちらで手入れされてるのか、漬けの商品を使われてる
のかはわかりませんけど、どちでもえーわ。美味しかってんもん（笑）
一緒に行った方はちらし寿司やら、おそばとのセットやらを頼まれてましたが、
こちらも見目美しく、お味もおいしかったとのこと。レタントンの和食屋さんとは
ずいぶん風情が違いますが、期待以上のコストパフォーマンス。
どれも700円〜800円くらいで、1000円はしてなかったかと。
　　
　
特にかき揚げそばのセットは豪気だったな。
大きなかき揚げにかけそば１杯、それにサラダと細巻きがついてたからな（笑）
ボリューム満点（笑）
夜も和食メインだけど、神戸牛のステーキがあったりと、ゴージャスにも、
ちょっと飲みにも仕えそうな感じ。
　　　　　　　　　
　
　
１階には夜しかやってない『会員制』のバーがあるのですが、これがまた雰囲気がいい♪
　　　　　　
　
会員要項などは個別に問い合わせてほしいのですが、大人飲みするにはすごい良さそう。
ってか、こういうバー、ホーチミンではちぇりはまだ知らなかったので、ふらっと
一人飲みしにいきたい♪　お酒の種類も豊富そうだったし、水槽があったりして、
とってもくつろげそう♪　社用にも使えそうな落ち着きさ加減だけど、プライベートでも
十二分に楽しめそうです。いいとこ見つけた♪
あ、日本にも数店舗お持ちのお店だそうです。
お酒を出してくれるお店、ベースがあるなら、なおさら安心ですね♪


場所も便利なので、ぜひぜひお試しくださいませー♪