【閉店】HOKKAIDO BBQ金羊亭 〜 タレで頂くジンギスカン♪

先日ご紹介した、HOKKAIDO BBQ　と、
同じ名称がついてますが、こちらは、
正式にはその後に、『金羊亭』がつきます。
お店の様子も全く違い、こちらは会社帰り
に気軽に寄れるチョイ呑み＆ご飯屋さん
という風情。外装はひじょーに分かり
やすいです(笑)

レタントンの和食通りがある当たりから、
ちょっと入ったNgo Van Nam。人気店が
ひしめくエリアですね。１階の席は小上がり
仕様。床に座るのが苦にならない人は
くつろげます♪

数日前から、4万ドンランチってのが出来た
らしく、ジンギスカンに限らない、豊富な
メニューもある様子。４万ドン？？？200円？？？？
そりゃ随分とお安い(^^;

お目当てのジンギスカンセットは、188kドンで、
900円くらい。これが、お肉が200gもあるんで、
結構な量！(笑)　Mサイズで(笑)
希望すればLサイズもあるようす。
　

ランチは既に焼かれたお肉が、焼き肉定食の
ような風情でやってきます。下には、オクラ、
モヤシ、タマネギ、パプリカ等の彩りよい
お野菜がタップリ！！

羊はそれ自体、大変ヘルシーなお肉で、特に
その脂分は，むしろ積極的に摂った方が良い
と言われており、体の悪い脂を流してくれる
作用があるとか。そういう性質だから胃
もたれもしないし、撮っても食べやすいの
ですが。。。

大量のお野菜に200gのお肉は，ボリューム
満点！(笑) ご飯、ちょっと残しちゃい
ました(^^;

お肉は柔らかく、おそらく手作りと思われる、
薬味がタップリ入ったタレも美味しかった！！
これこれ！　ジンギスカンには、やっぱり
こういう深み甘みのあるタレじゃないと！！
もしくは、塩ね。こちらのお店は心得て
いらっしゃるらしく、注文時に伝えれば、
塩味でも提供してもらえるようです。
薬味は、チリにおろしニンニク、青ネギ♪

チリはとても風味が好いのですが、１粒を
タレに入れてかき混ぜるだけで辛味も
風味も十分に移るので、様子を見ながら
少しずつ入れる事を推奨(笑)

で、メニューを見てると、豚ギスカン、
鶏ギスカン(笑)などもあるようですが、
ヤギのおっぱい肉があるー！！！！

実は。。。お恥ずかしながら、ヤギ鍋は
食べた事がある物の、おっぱい焼き肉は
食べた事がなかったのです。。。ベトナム
名物と聞いていたのになんてこった。。。
ってことで、お手軽にこちらで頼ん
じゃった(*´ω｀)

おっぱいのお肉って言うから、もっと
ギトギト脂っぽいのを想像してたんだけど、
食感は柔らかめの砂肝みたいな感じ？

コリコリ、とまではいかないけれど、ゴリュ
ゴリュとした歯応えがあって小気味良い♪
で、ヤギを食べる時の定番らしい腐乳を
使ったタレ？？？で、ほんのり味つけられ
てるようでした。

肉、タレともにクセがあまり強くなくて、
うん、これ美味しい。これが100kちょっと
だったかな？500円くらい。

専門の焼き肉屋さんに行ったらどの位する
のか分かりませんが（多分もっと安い）、
手軽に試せる、という利点も考えれば、
悪くない金額じゃないかなーと。ぶっちゃけ、
（ホーチミンではありませんが）ラムの
もっと美味しい物は何度も頂いているので、
絶対知的に見ると銅貨と言われると、
標準的に美味しい、というくらいですが、
ホーチミンでは貴重な一件。それに何より
お手軽ですね！
付加価値もありますし。なんと。。。
　