【ちぇり飯！】納豆の海苔巻き揚げ

ホーチミンでも納豆が買えるのはとても嬉しい
事なんですが、冷凍した日本からの輸入物は高いし、
ホーチミンで作られてるものは。。。
賛否がある様ですね(^^;

私は別に可もなく不可もなく普通に頂いてるのですが、
・味にエグミがある
・粘りが水っぽくて苦手
・香りが苦手
などのご意見を時々聞きます。
まぁ常在菌も違う場所な上、菌が命の納豆ですから、
そりゃー日本と全く同じようにってわけには
いきませんわね(^^;

でも納豆って体に良いし、美味しい物があれば
なによりですが、そこそこでしかなかったとしても、
お好きな方には時々とても食べたくなる味。

ってことで、なんとかこちらで作ってる納豆も
おいしくいただけないかな、ってことで、最近
たどり着いて気に入ってるのがこれ。

納豆を海苔で巻いて天ぷらにしてます♪
加熱する事で粘りが押さえられ、納豆にあらかじめ
お好きな香辛料を混ぜる事で匂いや風味に変化が
つけられます。

もちろんそれも苦手、と言う方はおられましょうが、
もともと納豆は好きだけど、ホーチミンで作られてる
物はちょっとだけ苦手、という方には、もしかしたら
美味しく召し上がって頂けるかもしれません。
では、作り方です。
と言っても、そんなに難しい訳じゃありません（笑）
◯板海苔をラップの上に広げ、
　良く練った納豆を横向き棒状に置きます。

納豆を練る時に、私は、
・少量の醤油と柚子胡椒
を入れるのが好きです。

柚子胡椒はホーチミンでは入手し辛いかも
しれませんから、そこは

・芥子
・唐辛子
・ワサビ
・梅干し（ベトナム製のもなかなかいける）
・刻んだキムチ
等を入れても美味しいと思います♪
ちなみに写真の海苔はこの写真のものはベトナム産のもの。
目が荒いですね（笑）
直接下に触れる様な食べ方…例えばご飯を巻いて
食べるなどすると、日本の物に比べた時、ちょっと
舌触りや風味が気になるのですが、こう言う使い方を
すると有効に使えます♪お安いし、風味も悪くない♪

◯細巻きの要領で、ラップを簀の子に見立てて
手前から巻く