一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

【ちぇり飯!】フワフワ豆腐

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***** 追記 *****
あったわ。
レタントンのファミマにあったし、2区の
メトロにもありました。逆にこれを教えて
もらったお友達曰く、
「BIG Cには無くなってた(泣)」。
まぁ品切しちゃうとしばらく補充されないなんて
ことはよくあるので一時的な事かもだけど、結構
色んな場所で売ってるのねこれ。
気づかなかったわ(・∀・;
買い易くなったので、我家の冷蔵庫には切らす
ことなく補充されてます♪
*********************************
先日お友達から「ちぇりさん、こんなお豆腐知ってます?」
と聞かれたんですが。。。
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うん、ICHIBAN TOFU さんってブランドは見た事
あったし普通のお豆腐は確か食べた事があった気が
するんだけど、このキャラメルコーンの袋の形
みたいなのに入ったのは知んなー。
「もしよかったら食べてみてもらえま…」
「食べる!!!」
思いっきり食い気味に反応して買って来て
もらってしまいました(*´ω`)
私はあまり見かけた事が無かったんですよね。
彼女はBIG Cで買ってると言ってました。
まぁこういうのがあるとは知らず、探しもして
いなかったので目に入らなかっただけで近所にも
あるんかもしれませんが(人間、見たい物しか
見えないと言いますが、意識に無い物も見えませんからね)
買って来てくれるというので素直に甘える( ・`ω・´)b
中身は、豆腐と言うよりお揚げさん。
厚みはあるけど中身はあまり詰まっていない
お揚げさんで、ふくらんだ薄揚げさんと言う感じ。
ほうほう。
th_IMG_1820_20160731140928ad0.jpg
そしてあんまりギトギトしていないので油抜きも
要らん。おおっ。これメッチャ使い易くないか??
まずはお鍋に入れて。油抜きせずに鍋にそのまま
放り込むだけ。あら簡単♪
th_IMG_1642.jpg
八宝菜的に、他の具材と炒めてスープをよーく染ませて
トロみでまとめて餡かけ風に。これもおいしかったなー。
お揚げ自体にそんなに水分がないのとスカスカさんなので、
お出汁を染ますとよー入るし馴染む!
th_IMG_1732_2016073114092730f.jpg
プラス大豆ですやん?コクがあるから、こういう野菜の
あんかけなんかに加えると、肉の代わり、とまではいい
ませんけど、全体の物足りない感がかなり緩和されて
良いアクセントに。これも油抜きせずにそのままポイポイ♪
こちらはお友達に聞いた使い方だったんだけど、ザクザク
荒めに刻んでグラタンのトッピングにしてオーブンで
焼く、と。するとどうでしょう。
パン粉程ガッツリ焼かなくても、油がコーティング
されているせいか熱の周りが早くてすぐにサクサクっ、
カリカリっとなるし、サリサリとした口触りが、下の
トロォリとしたベシャメルと良いコントラストを
成してて美味しい!!!
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なにこれ、使える子やなー!!!
おうどんとかの汁物麺の出し作る時にちょっと
入れてもええし、味噌汁の具なんかにもよろしやろな。
写真撮り損ねましたんけど、軽ーくトースターや
オーブンで炙ってカリッとさせた所に生姜醤油を
ジャッとかけ七味をふったら、えーおつまみにも
なりましたよー(*´艸`*)
お好み焼きみたいなン作る時は揚げ玉代わりに
入れても良いし、刻んだのを揚げ物の衣にしても
面白そうやな。甘辛く炊いといて、ご飯のお伴に
するとか卵とじにするとかしても美味しそう。
やだ、この子だけで夢がドンドン広がりますがな(*´ω`)
※ワタクシの夢=レシピ
水分が少ないお揚げさんだから日持ちもするし、
ギトギトしない程度に油の処理をされてあるので
油まわりも気にならない。保存に長けてて
使い道も一杯あるって、なんて優秀な食材なのっ。
ちょっと近くに売ってないか探してみよー。
1区・3区当たりで目撃情報が合ったら
お願いします!冷蔵庫に常備しときたい、これ。
商品名からして日系の方なり会社が絡んで
くれてるのかもですが、もともとお豆腐文化がある
国だから、こういうものも出て来てくれやすいの
かもしれませんねー♪
ありがたいこっちゃヾ(@⌒ー⌒@)ノ

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