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ホーチミンで可愛いおやつ ~ Tiem Thuoc Bac Trưong Tho Xuan

TrưongTho Xuanピンクの豚まんハリネズミまん食品
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サイクに凝りすぎた点心では、あまり美味しいものに当たったことがなかったのだけども、見たらやっぱり買ってしまう!

昔ながらのお薬やさん?

ちょっと用事があって、普段歩き慣れないところを歩いていたら、なんだかちょっと風情のある店。

この辺、多分日本の方が結構増えてて、ご存知の方には知られたお店なのかもですが、かなりこじんまりなので、派手に流行ってるって感じでも無い。

なんでも無いお店のように見えますよね。実はこの写真は道の向こう側に渡って撮ったもので、お店を見つけた時は、店側を歩いてたんです。そこで…

この文字を見つけましてね。
5区のチャイナタウンあたりではよく見かけますが、このエリアではあまり意識したことがなかった。

お薬屋さん?と言っても、ファーマシーではなく、漢方的な物の扱いかな。特にお薬の用事はなかったので、中まで入って冷やかしたりはしなかったのですが、お薬を煎じる急須のようなものもある。

小さなお店だけど、なんとも風情がありますなぁ。マレーシア時代にもこういう漢方薬やさんにお世話になってたので、なんか懐かしい。

ここはマレーシアだし、私は日本人なんだけど。

店先のこれに惹かれました

さてこの日はランチも取れずにハラペコでこの辺を徘徊していたのですが…

あ、おやつ。
しかもなんか可愛いのがおる!!(((o(*゚▽゚*)o)))

そうだこれを買って帰っておやつにしよう。時間も15時くらいだったし、これくらいなら晩御飯にも差し支えるまいっ。我ながらなんと賢い選択なんだ!

あまり見かけない形の包(パオ)もあって、謎は深まるばかりです。というわけで、おやつ、ゲット!(๑•̀‧̫•́๑)

ワクワクのおやつターイム!

というわけで、買って帰ったのはこちら。

お…おやつにしてはちょっと多かったかな。。。??
そして面妖な形状のものがありますが、こんな可愛い子たちなんですー(*´ω`)

ねほりんぱほりんの豚さんみたいやな(・∀・)

豚肉を使っていない豚まん

豚ひき肉は中に入ってないけれども、見まごうことなき、これは豚まんヽ(・∀・)ノ

なんという既視感っ(๑•̀‧̫•́๑) ←
そしてこれはどんな味のものかと言いますと…?

緑豆餡。
ただし、もそもそではなく、かなりしっとり。とろりとしてると言っても良い。もしかしたら卵黄混ぜてたりするんかな。

白あんに卵黄くわえてる「博多とおりもん」の餡のコクを思い出す。若干、記事はつまり気味な気がしますが…(細工するのにあれこれ触ってるとそうなりがちよね)

コンビニの、とても2口目に進めないような代物をちょっと想像してたんですが、普通に美味しい!

ハリネズミまん?

もう一匹の可愛い子は、ハリネズミ♪
こういう細工の動物の顔は妙竹林になりがちなのに、ここの、結構可愛いよね。

ホーチミンの井村屋さんともいうべき、出来合い肉まんでなのある Tho Phat さんにも確かこのラインナップがあったので、あそこのなのかなぁ。蒸し器にロゴはなかったんだけど。

かわいっす。
で、お味は…こっちは別の種類の餡かな?と思ったけど、うん、豚肉の入っていない豚まんと同じでしたw

こちらもやっぱり生地の目はつまり気味ですが、あんこ、うまし。いいな、このトロット餡。パンの中にこれは言ってたら相当嬉しい。

玉子入り肉まん

さてこちらは定番、ウズラのゆで玉子入りの肉まん。ですが、これれ、写真撮影用にカットしても、卵に当たらないことが結構多いんですよね。。。映えない。。。

ん??なんか、染み出してるところがある。ん??

もしやこれは黄身がここに入ってるって印?!と思って切ってみたら…?

ビンゴー!綺麗に切れたー!!(それはいいから味レポをw)

塩卵の黄身とウズラの卵が入ってて、お肉はちょっと少なめかなー。では皮が余り気味になるかというと、これがうまい。

やはり小細工を施したものよりふんわり感が大きく、それはあまり弄り倒していないというのもあり、質量がある分、膨らみを効果的に感じるというのもあるのでしょうが、美味しい。

そして相変わらず酢醤油を用意して食べちゃう私。良き良き(^・^)
あ、酢醤油は、忘れずに( ・`ω・´)b

カスタードまん?

これ、先日我が家の近くのお店でも買ったかな。小さくてカスタードまんのように思えるのだけど、中にカスタードはなくてやっぱり卵黄餡。

でもこないだのとこのより、とろとろじゃないな。
ちゃんと餡になっている。

ちょっとモッサリ感はあるけど、これもサイズ的にいい感じ。ぽいっと食べるのに。

と、ここでお腹がポンポコリン。晩御飯に影響がないように軽くおやつを食べるという大人の選択だったのに、なぜこんなことにっ(・∀・;

そして食べられなかったものは夜に続くのであった(まだ買ったのかよ)

米粉生地で使ったちまき?

おやつにしては買いすぎだな、という自覚はあったんですが、これは夜のおかずの一品にと思って買ったもの。ちまきーヽ(・∀・)ノ

剥いたらすっごい量の

と思って開けたら、お米じゃなかった(´⊙ω⊙`)
おそらく米粉に加水した生地。とても滑らかでプリュンプリュン。

餅、とも違うんよな。餅より軽い。結構これ大きいんだけど、これひとつ食べても、満足感はあれど胃もたれはあまりしない感じ。

中にはウズラの卵とキクラゲ、かな?ちょっとおかず系のものが入ってて、生地にもいい具合に塩味がついてておいちぃ(*´ω`)

おやつに買ったお饅頭たちとこの大きなちまきで、85kくらいだったかなぁ。お安いおやつ。

極上品とは言いませんが、ちょい食べにいはよかったし、豚さんとハリネズミさん、可愛かったし、お子さんのおやつにもいかがですかーヽ(・∀・)ノ ⬅︎子供並み

 

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お店情報

Tiem Thuoc Bac Trưong Tho Xuan
80 Nguyen Van Lac,  Binh Thanh
Time: 07:00 – 21:00
Spent: 85,000vnd / person

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