Banh Mi に新角度から切り込んでるこちら、デリバリーでも美味しかったけど、店舗はもっと美味しいし、良い感じ！
デリバリーで Banh Mi Xiu Mai
やーっ、ぶっとんだ。
デリバリーで頼んだ、Banh Mi Xiu Maiであんなに興奮したことなかったっ。
https://cheritheglutton.com/storm-bite/
その後、再度オーダーもしたし、友達にも旅行者さんにもゴリ押ししといた。私自身、忘れられんんかったんよな、ここの Banh Mi Xiu Mai。
で、ついに！お店に行ってきました！
これがまたたまらんくてですね！！
ベンタン市場のすぐ近く
いやーもうほんと、Le Thanh Tonを番号の小さい方から進んでったら、もうべんタン市場が見えるくらいのところにあるの。
そして気付いた人は気づいたはず。
↓の写真の右側は、Nutty Factoryさん！
最近私もおみやげ、そして自宅用に活用させてもらってるお店。なんて便利な。
ぶっちゃけコテコテの観光客向けのロケーションですやん。そして本来ストリトーフードのはずのBanh Miを、なんかシュッとしたお店でいただくことに抵抗感を感じる方もおられましょう。
だがっ。
うまいもん指針で店を選ぶなら、ここ、推しですよっ！！
店内
お店の中はライトなアメリカンダイナーといった感じ。
小洒落とります。
でも嫌味がないし、店員さんの感じの良さも相まって良い空気感♪
欧米人も多いけど、あまりガッツリって感じでもなくアジアとの折衷デザインって感じかな。
こんな観光地真っ只中でも、席をぎゅうぎゅうにはせずにゆとりを持たせてくれてるので、居心地良かったです。
メニュー
はいメニュー。わかりやすーい！
で、Banh Mi Xiu Maiの時もそうだったけど、もともとあるレシピなんだけども、お店ならではの一捻りを加えているというか。
そしてその一捻りは、こちらを勢いづかせるというか。。。
Such a fueler なのですよ。
濃いめの味付けなんですが、濃いだけではこうはいかなくて、むしろ私なんかは甘い濃いのは苦手ゲージが振れてしまうタイプなんだけど、ガンガンガツガツ行けてしまう。
そして今日も一般的なBanh MIじゃなく、ちょっと変わったの行ってみよう、と虎視眈々。
あ、同じBanh Miの具材を使って、フォカッチャサンドにしてたっり、揚げ春巻きがあったり、Banh Mi Chao（鉄板で目玉焼きやパテ、肉などを焼いた朝食の定番）するのは、お店に来て初めて知りました。
うん、お友達と言っても、ベトナム料理２品、制覇できますねw
実食！
ライチローズティ
本当はここ、ベトナムコーヒー飲んでおきたかったところだけど、この日はこのタイミングまでにガンガンコーヒーを飲んでたので、自粛。喉も乾いてたし（カフェインとりすぎや）ってことでライト目のものにしたのですが。。。
よくあるレシピとはいえ、あまり甘すぎずサッパリしていて美味しかった！
見目も可愛いし、ライチは南国っぽさもあるし、結構旅行者さんにもウケが良いのではないかと思われる♪
Banh Mi Bo La Lot
ってことで、今回の逸品。
Banh Mi Bo La Lot !!
Bo La Lotといのはローカルの牛肉料理で、昔は良い肉なんて使えなかったから、たとえば農耕仕事を終えた後の肥育も施されてない水牛さんなんかを食べてたんですね。
そもそも食肉用に仕立てられてないから、香りも強いし硬い。食べにくい。
それを包丁で叩いて荒いミンチにし、Lotという葉っぱで包むことでハーブ効果を得て匂いの部分も解消するという、実に知恵と労力が詰まったお料理。
それはそれとして、それをBanh Miに挟んで食べるなんて、私は遭遇したことなかった！そしてそれ、絶対美味しいじゃん！！！
ってことで出てきたのがこれ。
ウッヒョー！！
ずっしり手応え！95k、Banh Miにしては高いかもしれませんが、このボリューム！このレアなレシピ！そして何より…
うんまああああい！！！
甘辛ダレがしっかり絡んでて食欲ぐいぐい刺激してくる！
そこにBanh Mi相手味の、キュウリ、大根とにんじんのなますシャキシャキ食感。パンは炙りたてなので香ばしく、サクサクと軽く口溶けも良い。うおおおおお！！
かなりずっしり具材入ってて、そのままかぶりつくとどこからかソースや具材がこぼれそうになるので、卓上にあったドライナプキンんでお尻の方を巻いてバーガーバッグ的なガードをしながっら食べました。
が、これ、一気だわ。
ちょー美味しい。濃い味ではあるrけどしょっぱいってよりも旨味ガッツリのソース。うんめえっ。
まさにStorm
なんだろうなこれ、リッチなハンバーガーを食べた時のような充実感。でもストラクチャはバンミーだし、バンミーの要素はしっかり持ってて、アレンジものではあるけど、これはBanh Miだ。
アレンジしつつも、そのアレンジの方向は「ベトナム料理」を軸にしたもの。こんな「古くて新しい」レシピ、あっったっけ？😅
いやもうごちゃごちゃ言ってるの、忘れてええわ。
これ、食べてみて？まーぢ美味しかったので。
確かに、食べ始めたらStormyな食欲に支配されて、がっつくがっつくw
そしてミートボールのも忘れないで。あれももごっつ、美味しかったから。オーソドックスなやつも美味しいだろうなとは思うんだけど、うおおお。。。
なかなかそっちに行けそうにないな。これ、また食べたいもん。Xiu Mai＝ミートボールのやつももう3回くらい食べたもんな。
おすすめよ、ここ。
美味しいと思う。こちらの状態がどうであれ、意図しようとしまいと、食べ始めると理性が飛んで、ガッつきたくなる美味しさを持ってるBanh Mi。ぜひ体験してみて！
チョイチョイ行ってます！←New！
開店直後はちょっと注意
デリバリーでもいいんだけど、そんなに遠くないからチョイチョイ行っちゃうw
あ、でもね、開店直後はちょっと注意。
私の大好きな、Banh Mi Xiu Mai （ミートボールのBanh Mi）を頼もうとしたら、
「あ、ごめんなさい。まだ用意できてなくって💦」
ってことが2回ありましたw
ある時もあるんだけど、チョイチョイないこともあるんでね。
8時って朝食にとても良い時間なんだけど、もしかしたら好きなメニューを食べられない可能性があるということ、知っておくと、お店で「ないです」って言われたっときのダメージが少ないかも（笑）
複数人でシェアするとき
オーダー時にリクエストすると、Banh Miをカットしてくれます。
２つはもちろんですが、最大で３つにまでカットしてくれたかな。
1度4人で言ったことがあって、一応トライしてみたんだけど、４つにカットすると流石に小さくなりすぎなのか、「ごめんなさい💦」と言われましたw
そりゃそうか。
でも、３つにまではカットしてくれるので、シェアしたい時は言ってみてくださいね。英語できるスタッフさんがほとんどなので、
Can you cut it into 2（３）pieces?
で通じると思います😊
Crispy Pork
このお店のメニューの中では、ベーシックなものになると思いますが、皮をパリッパリ通り越して、ガリッガリに焼いてる、Heo Quayという焼き豚肉をカットして挟んでるやつ。
↑これは他のお店のものです
お野菜もザクザクしてておいしー！のですが。。。
豚の皮のガリガリ具合が、焼いて時間が経っていようと、細かく切られていようと、ずーっとガリッガリなんですよw
焼いて調理するのですが、皮の部分って脂があるから揚げ焼き状態になってるんでしょうね。油分があるから湿気も寄せ付けにくいだろうし。
で、それを知ってればなんということなく美味しいのですが、かなりですね、「え、異物混入？！」ってくらいに固いので、最初はびっくりしちゃうかもw
お子さんとかも気をつけてあげてください。
もし口の中に固いものを感じたらr、口から出しちゃうか、ゆっくりしっかり噛み砕くように。
飲んじゃうのは難しいだろうけど、あまりよく噛まずに飲み込んじゃうと、喉とか傷つけちゃいかねないので。でも美味しいです。
Chicken
確かこれ、チキンだったはず（すんません記憶が曖昧）。
で、ご覧の通り、パクチー満載。
なので苦手な方はオーダ時に、No Coriander のリクエストを。
ベトナムのパクチー、日本で食べるのとは違って感じられるから、苦手と思ってる方でも、結構「あれ？いけた」ってことあるんですけどねw
ちなみにこれももちろん美味しかったですわ。
でも味わい的にはシンプルで穏やかな印象かな？
ミートボールはやっぱり美味しい！
で、複数個頼むときには必ずこれを混ぜ込みますw
これはどうしても食べてほしいw
そしてとても安定している。
いつ食べても美味しい。
信じられないくらいに柔らかいミートボールは、比喩じゃなくてトロけるようで、パンも軽い＝あまり存在感を主張しないので、トロけるミートボールと一緒に、
「あれ？これはドリンクか？」
と思っちゃうくらいに滑らかです。
うん、やっぱり美味しい。
ピークタイムは結構満席になってることもあるけど、ほどほど回転が良いようなので、お隣のr、Nutty Factory とか、Marou などを覗きつつ、タイミングを見計らうのもいいですね♪
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Storm Bite
132 Le Thanh Ton Q1
Time: 08:00 – 22:30
Spent: 150,000vnd / person
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