Banh Mi に新角度から切り込んでるこちら、デリバリーでも美味しかったけど、店舗はもっと美味しいし、良い感じ！
デリバリーで Banh Mi Xiu Mai
やーっ、ぶっとんだ。
デリバリーで頼んだ、Banh Mi Xiu Maiであんなに興奮したことなかったっ。
https://cheritheglutton.com/storm-bite/
その後、再度オーダーもしたし、友達にも旅行者さんにもゴリ押ししといた。私自身、忘れられんんかったんよな、ここの Banh Mi Xiu Mai。
で、ついに！お店に行ってきました！
これがまたたまらんくてですね！！
ベンタン市場のすぐ近く
いやーもうほんと、Le Thanh Tonを番号の小さい方から進んでったら、もうべんタン市場が見えるくらいのところにあるの。
そして気付いた人は気づいたはず。
↓の写真の右側は、Nutty Factoryさん！
最近私もおみやげ、そして自宅用に活用させてもらってるお店。なんて便利な。
ぶっちゃけコテコテの観光客向けのロケーションですやん。そして本来ストリトーフードのはずのBanh Miを、なんかシュッとしたお店でいただくことに抵抗感を感じる方もおられましょう。
だがっ。
うまいもん指針で店を選ぶなら、ここ、推しですよっ！！
店内
お店の中はライトなアメリカンダイナーといった感じ。
小洒落とります。
でも嫌味がないし、店員さんの感じの良さも相まって良い空気感♪
欧米人も多いけど、あまりガッツリって感じでもなくアジアとの折衷デザインって感じかな。
こんな観光地真っ只中でも、席をぎゅうぎゅうにはせずにゆとりを持たせてくれてるので、居心地良かったです。
メニュー
はいメニュー。わかりやすーい！
で、Banh Mi Xiu Maiの時もそうだったけど、もともとあるレシピなんだけども、お店ならではの一捻りを加えているというか。
そしてその一捻りは、こちらを勢いづかせるというか。。。
Such a fueler なのですよ。
濃いめの味付けなんですが、濃いだけではこうはいかなくて、むしろ私なんかは甘い濃いのは苦手ゲージが振れてしまうタイプなんだけど、ガンガンガツガツ行けてしまう。
そして今日も一般的なBanh MIじゃなく、ちょっと変わったの行ってみよう、と虎視眈々。
あ、同じBanh Miの具材を使って、フォカッチャサンドにしてたっり、揚げ春巻きがあったり、Banh Mi Chao（鉄板で目玉焼きやパテ、肉などを焼いた朝食の定番）するのは、お店に来て初めて知りました。
うん、お友達と言っても、ベトナム料理２品、制覇できますねw
実食！
ライチローズティ
本当はここ、ベトナムコーヒー飲んでおきたかったところだけど、この日はこのタイミングまでにガンガンコーヒーを飲んでたので、自粛。喉も乾いてたし（カフェインとりすぎや）ってことでライト目のものにしたのですが。。。
よくあるレシピとはいえ、あまり甘すぎずサッパリしていて美味しかった！
見目も可愛いし、ライチは南国っぽさもあるし、結構旅行者さんにもウケが良いのではないかと思われる♪
Banh Mi Bo La Lot
ってことで、今回の逸品。
Banh Mi Bo La Lot !!
Bo La Lotといのはローカルの牛肉料理で、昔は良い肉なんて使えなかったから、たとえば農耕仕事を終えた後の肥育も施されてない水牛さんなんかを食べてたんですね。
そもそも食肉用に仕立てられてないから、香りも強いし硬い。食べにくい。
それを包丁で叩いて荒いミンチにし、Lotという葉っぱで包むことでハーブ効果を得て匂いの部分も解消するという、実に知恵と労力が詰まったお料理。
それはそれとして、それをBanh Miに挟んで食べるなんて、私は遭遇したことなかった！そしてそれ、絶対美味しいじゃん！！！
ってことで出てきたのがこれ。
ウッヒョー！！
ずっしり手応え！95k、Banh Miにしては高いかもしれませんが、このボリューム！このレアなレシピ！そして何より…
うんまああああい！！！
甘辛ダレがしっかり絡んでて食欲ぐいぐい刺激してくる！
そこにBanh Mi相手味の、キュウリ、大根とにんじんのなますシャキシャキ食感。パンは炙りたてなので香ばしく、サクサクと軽く口溶けも良い。うおおおおお！！
かなりずっしり具材入ってて、そのままかぶりつくとどこからかソースや具材がこぼれそうになるので、卓上にあったドライナプキンんでお尻の方を巻いてバーガーバッグ的なガードをしながっら食べました。
が、これ、一気だわ。
ちょー美味しい。濃い味ではあるrけどしょっぱいってよりも旨味ガッツリのソース。うんめえっ。
まさにStorm
なんだろうなこれ、リッチなハンバーガーを食べた時のような充実感。でもストラクチャはバンミーだし、バンミーの要素はしっかり持ってて、アレンジものではあるけど、これはBanh Miだ。
アレンジしつつも、そのアレンジの方向は「ベトナム料理」を軸にしたもの。こんな「古くて新しい」レシピ、あっったっけ？😅
いやもうごちゃごちゃ言ってるの、忘れてええわ。
これ、食べてみて？まーぢ美味しかったので。
確かに、食べ始めたらStormyな食欲に支配されて、がっつくがっつくw
そしてミートボールのも忘れないで。あれももごっつ、美味しかったから。オーソドックスなやつも美味しいだろうなとは思うんだけど、うおおお。。。
なかなかそっちに行けそうにないな。これ、また食べたいもん。Xiu Mai＝ミートボールのやつももう3回くらい食べたもんな。
おすすめよ、ここ。
美味しいと思う。こちらの状態がどうであれ、意図しようとしまいと、食べ始めると理性が飛んで、ガッつきたくなる美味しさを持ってるBanh Mi。ぜひ体験してみて！
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Storm Bite
132 Le Thanh Ton Q1
Time: 08:00 – 22:30
Spent: 150,000vnd / person
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