いつもは車で通過する所なのですが、珍しく徒歩で通る事があったので
通りがかりに寄ってみました。多分、スープは同じで、いろんな麺を
揃えてる店。
この周辺、他にも色々お店があるのですが、ここにしよー、となった決めては、
ズバリ、
お客さんが入ってるから。
これ、ベトナムではホントに鉄則。
美味しいお店は人が入ってる。入ってない所は美味しくない。
そうは言ってもそんなに酷い物は出すまいと、以前人の全然入ってない所に
数回トライした事があるのですが、うん、もの凄く美味しくなかった（笑）
でもこれ逆に捉えると、美味しい所には入ってる＝人が入ってるとこは美味しい、
って法則。それ意識して選んで外した事が無い。そしてこちらも例外なく
当たりでしたよ！バインカンを頼んだのですが、バーン！
なんか色々具が入っとる！！
ボリューム満点！！
そして半透明のプリップリバインカン。
スープも、多分化調は入ってるんだけど、上手けりゃオッケーなんで無問題。
それにしても滋味深く、かなり味が深かったので、なるほどこれならブンでも
バインカンでもフーティウでもいけるなと。
ただ、スペースの割にお客さんが多いので相席必須（笑）
卓上にある調味料も野菜もシェアです。
野菜、こんなに雑に盛られてるのは初めて見たかも（笑）
いや、雑っちゅーか、卓上で居合わせた人とシェアものなので、ボウルに
ザクーッと（笑） 水気切れる様、ザルに受けボウルにしてあったのは
良心的だなと思ったけど。野菜洗った後の水なんか雑菌増やす意外の仕事
しぃひんからな。溜まった水気は大敵やし。
そんな雑なサービスやけども、人は丁寧でしたわー。
この界隈、日本人が増えて来てると聞いてたのだけど、このお店ではまだ
珍しかったのか、メニュー頼もうとした時も凄い構えられて、こっちが明確に
「バインカン！」って注文したらメチャクチャホッとした顔されたもん（笑）
あと、席どこにしよーかいなー、と眺めてたら、「こっちこっち！！」って
用意してくれたし、着丼時も「これ入れたらオイシイでー、野菜はここから
取ってなー」って、もうそりゃぁ甲斐甲斐しく世話してくれて（笑）
こういうの、何度も日本路が来なさそうなお店でやってもらったことあるんだ
けど、ほんっと親切よなー。勝手がそこそこ分かってても、その気持ちが嬉しいわ♪
ま、味的には、もう是非タクシー代出しても来てみて！って言う程じゃないけど
充分美味しく、何と言っても25kドンというお安さが魅力！１区じゃなかなか
その値段で出してるお店は少ないわなー、あるにはあるけど。
そんなに良く歩くエリアじゃないけど、なんかの時には重宝しそうだし、
なにより「アットホームってなぁこういうこった」的サービスが個人的にはツボ。
お料理にも人にもホッコリさせていただきましたーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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