フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【閑話休題】ちぇりが住んでたお部屋、いらんかえ？

さて、我が家来月お引越しします。せっかくサイゴンという大好きな街に住んでいるのだから、定期的に住む場所を変えて、色々楽しんでみるのも良いねということで、契約満了に伴い、今のお部屋を引き払います。実は最初その話が持ち上がった時、内心、かなり抵...

2017.12.17

ちぇり info（生活情報）

【移転】ベジタリアンレストランで朝カレー ~ Bong Sung

※こちらのお店は以下に移転しいましたのでそちらをご覧ください。＊＊＊＊＊ 2017 Dec. for Breakfast　＊＊＊＊＊朝早く、お友達と集う用事があった日のこと。早々に用事を終えた後、みんなまだ朝ごはんを食べてないからってことで...

2017.12.16

カフェベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ベジタリアンベトナム料理：ローカル

Thanh Noi Hue ~ ハザマの美味

結構この辺ウロウロするんです。飲食店が集まってるのも知ってた。だからチョチョイ行きもしてた。ですが、このお店には気づかなかったわーっ。Chan Cao Van通りの建物と建物の間。日中はそんなに目につかなかったけど、朝の内はすごい人！お店の...

2017.12.15

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

Vinamit Organics ~ お土産にも！

今更ですが入って見ましたwここ、教会や郵便局の近くで、観光客の方にも使いやすいと思うんですよね。中にはスーパーで買える商品もあるけど、ここだけ、またはあまり広く出回っていないものもあるようで興味津々。ドライフルーツやフリーズドライのフルーツ...

2017.12.10

お買い物食品

DASUMY ~ 禁断の冷凍ペストリー

最近ちょっと気に入ってる冷凍食品がありまして。他のお店にもあるのかもしれないけど、買うのはいつも、BON GROCER.なんだかんだでお野菜が買いやすいのと、最近は精肉関係に力入れてる！特に鶏肉、お気に入り。日本人向けに骨抜きモモ肉、とかは...

2017.12.09

お買い物食品

【ちぇり飯！】柑橘酢

これ、一年中あるものなのか、季節があるのかちょっとわからないのですが、最近割と普通に市場に行けば目につく柑橘類。かぼすほどの大きさもないか、指先で絞れてしまう程度の小粒。お魚の焼き物、お鍋の薬味としてちょっとあったらいいですよね。でも。。。...

2017.12.09

ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】お魚、面倒ですか？

LINE@ 始めました♪　↑↑↑↑お魚、食べたくなりますよね。日本ほど使いやすい状態のお魚が手軽に手に入らないので、ついついお魚をキッチンでは敬遠しがち、になってたりしませんか？わかります。そもそも日本でも魚を下ろしたことがないって人が増え...

2017.12.09

ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ネギ余ったら、じゃなく買って来てわざわざ作りたい！ごま油ネギ塩

ネギ、どうやって保存してます？ベトナムの野菜、安全性云々を言われる方もいらっしゃいますが、農薬除去など、できることは手を打って、あとはちぇり菌頼み（なんだそれ）。青々と元気がよくて味が濃く美味しいものが多いので、私は色々楽しんでます♪ただ。...

2017.12.09

ちぇり飯レシピ！

Beer Cake?? ~ ホールケーキ！

先日、ちょっとした集まりがあった時に、お友達が買ってきてくれたんです。うおーーーッ、ホールケーキ！旦那さんと２人だけだとなかなか買うことないなで迫力！そして綺麗！！なかなかなデザイン。高島屋地下のアンナムグルメマーケットさんの中に（？）ケー...

2017.12.09

お買い物食品

【この店舗は閉店→移転？】Ben Coffee House ~ 食うたりぃ！

ベトナムのカフェ飯はうまいぞ！こちらの記事店の閉店と同時に、使いやすそうな新店舗をご紹介。チェーン展開の早いホーチミンにあって、着実な店舗展開をしているなぁ、という印象のこちら。またご飯食べに行かなくちゃ！この店舗は閉店この記事でご紹介した...

2017.12.08

カフェベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル

Time Bistro ~ シャコ＆カニ麺！

昨日もこっそり、LINE＠だけでHappy Hour情報流したよ♪（まだ私も行ったことがないもんで）最近なんかよくお名前を聞くようになって気になってたお店。Nguyen Hueにあるというから、観光客向けやろなーとは思ってたけど、わー。外観...

2017.12.07

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯

バンコクのええホテル ~ Hayatt Place & Muse

ご登録数着々更新中！LINE@ 始めました♪　うん知ってる。早く地元ネタに戻れって思ってるよね。いつも海外ネタ、サクッと終わらそうと思いつつ、書き出すとあれもこれもと思っちゃって長くなる。すみません。今回のバンコク編、今日でおしまい。バンコ...

2017.12.06

＠タイランド

バンコクでのええ買いもん ~ Jim Thompson Outlet

いいことあるかも？LINE@ 始めました♪　バンコクに行く目的がお買い物、と言う方はきっと多いはず。我が愛するホーチミン。とっても良いところだと思いますが、買い物欲を刺激される場所がまだ少ない。私自身はブランドにも疎く、生活の基盤が食欲のみ...

2017.12.05

＠タイランド

【締切済：日本人限定！】Sila : Twenty 21 One 主催の無料イベント！

【締め切りました】おかげさまで、あっという間に定員になったようで、主催者の方からご連絡を頂戴いたしました。ご応募いただいたのに漏れた皆さん、もうしわけございません。また何かの機会を見つけたり作ったりしたいと思いますので、またの機会にご一緒し...

2017.12.04

ちぇり info（生活情報）

LINE@ 始めました！

いや、まぢでアカウント作ったばっかりですwサイドメニューに投稿しようとしたらうまいこといかんかったので、そちらは制作さんに相談するとして。。。（まだこのサイトの使い方がわかってないのかお前。。。）これを押していただくか、QRコードを直接読ん...

2017.12.04

ちぇり info（生活情報）

【閉業が発表されたようです】かっこバンコクのちぇり的ええもん飯 ~ ロットファイ・ラチャダー

こちらの市場は閉業が発表されたそうです。（2021年7月）タイ語が分からないので、こちらの方の情報に頼るしかありませんが、私もバンコクに行く度と言って良いほど楽しみに行ったし、人もお連れした。私にしては珍しく「何度も通った観光地」。まあ食べ...

2017.12.04

＠タイランド

【ちぇり飯！】パームシュガー＋きな粉

ある日突然、それは降りてきた。餅を、食べたい。日系のスーパーに行けば切り餅が売ってるのは知ってるんですが、あれ、ひと袋全部消費することはなかなかないんよな。高いし。そしてふと思いついた。家に、もち米があるじゃないか。ホーチミンではいろんな種...

2017.12.03

ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ベトナム調味料でサバの味噌煮（風）！

鯖らしきもの鯖です。もしくは、鯖っぽいもの。なんか似たのが結構いてて、詳しい人聴くと、鯖と信じてたものが鯖じゃなかったりすることがあり、イマイチ自信がないのですが、鯖と信じて調理しますwベンタン市場、早ければ早いほどいいかなと思ったのですが...

2017.12.03

ちぇり飯レシピ！

バンコクのええもん飯③ ~ Le Normandie

今回は本当にええもん。バンコク市内最高級と言われる、マンダリンオリエンタルホテル内のフレンチレストラン。実は自分で行こうと思ったのではなく、お友達が参加するという「着物会」のホーチミン：バンコク合同ランチ会に、なんと私も混ぜていただくことに...

2017.12.02

＠タイランド

バンコクのええもん飯② ~ トリュフとフカヒレ

今回は２店舗ご紹介。なんかね、トリュフづくし、フカヒレづくしを楽しめるお店があるって話を聞きまして。さすがバンコク。食の楽しみの幅が広い、と、勇んで出かけて行ったわけです。特にフカヒレづくしは、どこかが始めて評判を呼んだからか、数件、それを...

2017.12.01

＠タイランド

バンコクのええもん飯 ① ~ Cabochon Hotel

まーたタイ行ってきましたw今回はお友達と二人。仲間内でも最も若いのに最も頼りにさせてもらってる子で、常識知らずの私と違って、色々きちんとしたお方。もちろん、旅先での行き先もきちんとしている。３食屋台飯で喜ぶような自分とは違うのである。という...

2017.11.30

＠タイランド

【こちらの店舗は閉店】ケジャンクラブの支店でしたが…Crab Shack Dong Du店

※こちらは閉業されたようです本店は移転の上始業しているようなので、この料理にご興味がある方はこちらの記事をご覧ください↓↓↓何度かご紹介したこちらのお店ですが、今回は違う店舗に行ってきました。わかりやすい。このカニ道楽的サインボード。好きだ...

2017.11.29

その他の国

【閉店】Bona Maccha ~ 日本茶召しませ

私の大好きな RomeA 。そうです、これらのお店が入ってる３区のデパート。まぁこれら以外は全くと言って良いほどお買い物してないんですけどw、相変わらずよく行ってる。お野菜とか買いやすいし、ここならではの食材もあるし。で、この日も地下のグロ...

2017.11.28

カフェ

【Vietnammm】POKE ~ 3件目のトライ

にわかに、結構近い間に３件のPoke屋さんがオープンしたサイゴンの街。その内、2件はすでにご紹介しましたが。。。３件目もクリアしましたよっ(｀･ω･´)ゞなんの使命感に駆られているかわかりませんがwどうせだったらお気に入りを知っておいた方が...

2017.11.27

その他の国デリバリー

【Vietnammm】DQ ~ 出血大サービス中！

作業の合間にちょこちょこネットをしていましたら、いつもいろんな情報提供をしてくれてる方が、こんなことを呟かれてた。なんだって(๑•̀‧̫•́๑)新しいお店ですって？確かにDQって聞いたことない、と思ったら、Dairy Queenのことだった...

2017.11.24

その他の国デリバリー

Isigny Butter~ このバター美味しい！

日頃あまりバターを使わないので、必要が生じた時に間に合わせの物を使ってたのですが、先日、Annam グルメマーケットさんにモンドールを探しに行った時のこと。お目当のチーズはなかったのだけど、AOC指定のバターがあることに気がついた。売り場の...

2017.11.23

食品

【閉店】海鮮蔵 ~ 湯豆腐 in HCMC

こちらは閉店しました前から気になってたお店ではあったんですが、最近は１階部分にたこ焼き屋さんを構え、（同じお店がやってるのかは存じないのですが）その横に、以前からあったように和食屋さんがあるという形態に。通された店内には小さな個室があって、...

2017.11.22

日本料理

Pho Bien ~　ビンズンで海鮮料理！

旦那さんの会社の飲み会に呼んでもらったので、のこのこと出かけてきましたよっと。UBER使って、17時半くらいの時間帯で、１時間ちょっとくらい。市内抜けるまでが混んだけども、その後は順調。あの距離を行ってくれる運転手さんがいてくれてよかった…...

2017.11.21

ベトナム国内

Leng Keng 13 ~ ローカル通りに異色カフェ

前から気になってたんです。インターコンチネンタルホテルや小児病院があるNguyen Du 通りから Le Thanh Ton に抜ける　Chu Manh Trinh 通りには、野菜や米麺や生地を売る、ちょっとしたストリートマーケットがあった...

2017.11.20

カフェ

【ちぇり飯！】味の素のパンケーキミッックス・チョコ味！

日本行ったりバンコクに行ったりしてる間に、こんなものが出てたようです。以前から私的に大絶賛の味の素さんのパンケーキミックスに、チョコ味が出たーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノもう私、このパンケーキミックス、あらゆるところで推奨してるんですが、ほんっとにす...

2017.11.19

ちぇり飯レシピ！

【閑話休題】ちぇりが住んでたお部屋、いらんかえ？

【移転】ベジタリアンレストランで朝カレー ~ Bong Sung

Thanh Noi Hue ~ ハザマの美味

Vinamit Organics ~ お土産にも！

DASUMY ~ 禁断の冷凍ペストリー

【ちぇり飯！】柑橘酢

【ちぇり飯！】お魚、面倒ですか？

【ちぇり飯！】ネギ余ったら、じゃなく買って来てわざわざ作りたい！ごま油ネギ塩

Beer Cake?? ~ ホールケーキ！

【この店舗は閉店→移転？】Ben Coffee House ~ 食うたりぃ！

Time Bistro ~ シャコ＆カニ麺！

バンコクのええホテル ~ Hayatt Place & Muse

バンコクでのええ買いもん ~ Jim Thompson Outlet

【締切済：日本人限定！】Sila : Twenty 21 One 主催の無料イベント！

LINE@ 始めました！

【閉業が発表されたようです】かっこバンコクのちぇり的ええもん飯 ~ ロットファイ・ラチャダー

【ちぇり飯！】パームシュガー＋きな粉

【ちぇり飯！】ベトナム調味料でサバの味噌煮（風）！

バンコクのええもん飯③ ~ Le Normandie

バンコクのええもん飯② ~ トリュフとフカヒレ

バンコクのええもん飯 ① ~ Cabochon Hotel

【こちらの店舗は閉店】ケジャンクラブの支店でしたが…Crab Shack Dong Du店

【閉店】Bona Maccha ~ 日本茶召しませ

【Vietnammm】POKE ~ 3件目のトライ

【Vietnammm】DQ ~ 出血大サービス中！

Isigny Butter~ このバター美味しい！

【閉店】海鮮蔵 ~ 湯豆腐 in HCMC

Pho Bien ~ ビンズンで海鮮料理！

Leng Keng 13 ~ ローカル通りに異色カフェ

【ちぇり飯！】味の素のパンケーキミッックス・チョコ味！

Pho Bien ~　ビンズンで海鮮料理！