お野菜が貴重な昨今。大事大事に食べてるんですが、ちょこっとだけ余ったお野菜、もてあますことありますよね？
スムーズに同じものが手に入ってまとめて料理できればいいんですが、例えばじゃがいもが１個だけ残ってたのでこんなことにしてみました。
久しぶりのHSMの出番です！
HSM。Hot Sand Maker.
このブログでもおなじみの、リロ氏が広めたアウトドア用うだけど、家の中でも使えちゃう、特に単身者にはめちゃくちゃ重宝な調理器(๑•̀‧̫•́๑)
普通にホットサンドメーカーが作れるのはもちろんですが、わたし的には↓これがめちゃくちゃ好きでして。
インスタント麺を、まさかの蒸し焼きにして卵で閉じちゃう？！という驚愕のレシピ。
世にある、プロの複雑かつ絶妙なレシピというのも素晴らしいものですが、大衆的に広まる簡易さがありつつも斬新なアイデアを満たしたレシピって、ひねり出そうとしてもなかなか出てこないものなのに…
リロ氏、ほいほい出してくるからほんとびっくりする。しかもかなり理にかなったレシピだったりするので、非常に非常に興味深い。アイデアの宝庫です、彼。
というわけで、単身量の料理を何か…と思った時は、何を作ろうか、というより「HSMで作れるものなんかない？」と考えるようにw
というわけで、今日はじゃがいも料理です♪（前置き長っ）
朝食がわりにちょちょっとね、と思ったら
冷蔵庫にコロンと転がってたじゃがいも一個。これだけじゃ肉じゃが作るのも非効率だし、ポテトサラダやコロッケも、量が手間に見合わない。
というわけで、薄切り後に千切りに。
水にさらす、というレシピもありますが、今回はハッシュドポテト的にくっつけたいので、ジャガイモが持つでんぷん質を利用します。なので洗っちゃイヤ。
同じく冷蔵庫にあったラップスンという、ちょっと甘めのベトナムソーセージも、質感が添いやすいように細切りに。
もちろん普通のソーセージやベーコン、かまぼこ、チクワ、などなど、なんかそんな感じのものでいいです。なんならなくても良いけど、あると美味しい。（雑）
その他ネギ、じゃがいも以外の材料がつなぎを持たないのでコーンスターチなり、じゃがいも澱粉なりを大さじ１ほど投入。＋塩コショウ。
まぜまぜまぜ。
さらにつなぎを良くするために、ここに卵１個を入れても吉。
今回はチーズを入れました。これもあまりもの。
粉チーズなんかでも良いし、スライスチーズをちぎって入れても。風味をあげるならフライドオニオンとかも入れても良いな。
要は。。。好きなもん入れてください(・∀・)
しかしこうなってくるとお好み焼きの様相だな。。。
気がつくと、ホットサンドメーカーに入りきらないくらいの量に。じゃがいも一個で軽く朝ごはんを、と思ってたのに、なんだこれ(・∀・;
焼きます
こんな量になってびっくり。なんでこう、一人用のちょうど良い量の料理を作るのがこんなにも下手くそなのか。
でね？ジャガイモからはそんなに水分出ないのですが、ウインナーの油分が溶けたり、チーズの油が分離したりで、焼いてる途中で結構水分ジュワジュワします。
そのまま不用意にフリップしてひっくり返すと、ぶわっしゃー！と周りに熱っつい汁が飛び散ります。やばかったです。
そういう時は速やかに流しの方にHSMを水平に保ったまま持っていき、傾けて水分を流してからひっくり返してくださいね。
で、焼きあがったものがこれ。
なんてこと。世にも美味しそうな食べ物が出来上がったじゃないか！！！
というか、お好み焼きだな、これ。芋のお好み焼き。ヘルシーさはないけど、美味しそうだから良しとしよう（笑）
アクセントをつけるために、トッピングにドライトマト＆塩卵パウダーをば。
塩卵パウダー、これね。
お好み焼きの鰹節粉的な感じで。
しかし…えらい量だった…。ジャガイモ一個をサクッと朝食に、と思ってましたが、これ食べちゃったらランチも入らないくらいの満腹感。。。げーっふ。。。
切り分けて、２人で分けてちょうど良いくらいでしたね。今は私、一人なので２回に分ければよかったのですが、つい。。。げふ。。。
ともあれ、材料もフレキシブルに変えられるので、使えるメニューだと思います。美味しいし。よろしかったら是非どうぞ(^・^)
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