横浜中華街、一部は中華とも呼べない代物を出してたりもするけれど、誠実なお店もたくさんあるぞ！ここは数日内に2回も行った！
横浜スタジアムに近いエリア
中華街、と言いましてもかなり広くて、エリアによって傾向が。
お好みがありましょうから、優劣というより個人の好みの話になると思いますが、東側の元町中華街駅に近いところは、若い方たちが行列を成す≒マーケティング力が強いお店が集まっている気がします。
え？カドがある？
そう？(・∀・）
逆に横浜スタジアムに近いエリアだと、そもそもあまり人がおらず、お店とお店の間隔も広く、少しのどかな感じがします。
ちょっと小洒落たビストロみたいなものもあって、中華街特有のごちゃごちゃ感とか、煌びやかさ感は少ないのですが、今回はすっごい良いお店を見つけましたよ！
宏福楼。
なんと数日の滞在で２回行きました。
そしてそのどちらの時もお店の中は大盛況♪
だったので、初回の店内写真はなし。
メニュー
こちらは店の面にあったメニューなのですが、賑やかで美味しそう！
ここのお店に興味を持ったきっかけは、GoogleMapで宿泊先の近くを物色してた時に、羊肉串が美味しそうだったから。
そしてやっぱり、↑表の看板でも串物、目玉みたいですえねえ♪麻婆豆腐もかなり大きく打ち出してる。気になる気になる。
でも串物特化というわけじゃなく、ちょい食べの街中華的なメニューもかなり充実。ってか安いな。
大皿料理もバリエエーションがとっても絵豊富で、いやいや、これめちゃくちゃ迷うじゃん！
おおっ、モンゴル風のラムチョップとかあるのか！
しかしこれは二人rにはデカすぎるっぽかったし、要予約。ちょっと残念なようなホッとしたようなw
チャチャっと食べられそうなつまみ系もありますし、ここ、近くにあったら重宝しそうなお店だなあ。
うおっ、今気づいた。
ラム肉の酸湯煮込みとかある。美味しそう。
鍋物もバリエーション豊富。
大変え、これまた食べに行かなくちゃ。今、この記事に掲載するのに見返してたらどんどん見逃してたメニューが目につくw
鴨の首肉煮込み…
鶏でいうならセセリ的な？
鴨、首にそんなに肉ついていない気がするけどね😅
ちまちま、しがみながら酒のつまみにする感じかな。辛いっぽいし。（調整はできるらしい）
初回のお食事！
ピータン
我が家はピータンが大好きなので、二人でもこんなのを頼んだりします。そしてなくなります。
まあ、ホーチミンではスーパーにも売ってるんですけどねw
中央には牛肉の煮込みの冷製。
完全にビールのつまみ。
そして辛味ダレが美味しかった。
家でもピータン食べるけど、こんなふうにタレまでは用意しなかったりする。なんとなく自分の中では、タレかけのピータンはお外で食べるご馳走。ささやかだけど（笑）
麻婆豆腐
これは順当に美味しかった！
ホーチミンにいると、美味しい麻婆豆腐、というか、日本人が想像する麻婆豆腐に出会える機会が少なくて(^^)ゞ
そこまで辛すぎず、花椒の風味が程よくて、しっかり味わっててあのしめるタイプ。
花椒、あまり強いと、自分は炭水化物の味わいがわからなくなったり、味覚を阻害するからあまり好まないのですが、適度に使われてる分には美味しい。
で、やっぱりライスにかけるよね。
麻婆豆腐とご飯って、なんでこんなに美味しいのか。
そして、串！
これが美味しかった！！
こんな雰囲気に仕立てられた羊肉の串焼きって、小降りに仕立てられてる結果、結構身が締まってしまってたり、乾き気味になってるものがあるのですが。。。
柔らかくてジューシー！
そして当然そのジューシーさの中には、羊の旨みがジュワッとな！！え、美味しい！
確か４本からのオーダーだったと思いますが、１本150円。え。スーパーの前に屋台で出してる焼肉屋かよw
ありがてえ！！
これは美味しい。横浜で羊食べたくなったら、ここに来ればいいや♪
横浜で羊食べたくなる人が、どのくらいいるかはわかりませんがw
胡麻団子
もうね、お腹は満ちてたんだけど、デザートは別腹。
今日の別腹、明日の脇腹って言葉があるけえど、忘れよう。
ふんふん、オーソドックスなタイプだなと思ったんだけど、中のお餅がとろっとろ！！
そしてそのお餅は薄めで、中にはゴマだれがたーっぷり！やっはー！これ美味しい！
杏仁豆腐も試してみたけど、これは普通、無難、よくあるやつ。
何はともあれ美味しかった。
そして２回目の訪問に至るのでした。
２回目の訪問！
そして滞在中にぜひもう一度！ってことで、行ってきました。秘技、限られた短い滞在なのに２回行っちゃううまい店w
今回は１階が満席で、あちゃー、待たないとかな？と思ったら、２階へどうぞと言われたので行ってみた。
そしたらこじんまりながら円卓があったり、
こんな感じでちょっと落ち着いてていい感じ！
自分たちが上がった時はお客さんいたんだけど、自分たちが食べてる間に席を後にされたので、その瞬間にパチリ。
なるほど、宴会とかに良さげやな。
そんなに広くはないけれど。
まずは、乾杯。
街中華の王道・チャーハン！
今回気になったは、ホルモンチャーハンというもの！
でしたが…？
もっとギトギトしたホルモンが入ってるのかと思ったら、さほどでもなかった（笑）
ただチャーハンとしてはすごく美味しかった。
日本コメで作るチャーハン、久しぶりやったけど、これはこの美味しさがあるなあ。
ベトナムの、長粒米のチャーハンもサラサラフワッとしてて美味しいし、そっちの方がチャーハンに向いてる気もしてたけど、日本米、またはジャポニカ米のチャーハンは、作り手の技術が垣間見れるし、コロコロとした風情ががあいらしい。
餃子
これも王道！
そしてでっかいな？！
実は本格中華的なお店の餃子、得意じゃないこともあったりする。
本格中華って言ったって、中国の地方によってその様相は様々だと思うんですが、東北系の、手作り感ある分厚い皮。
あれが美味しさの要因であると思うんですが、私はあれがあまり得意でない。
が。
うおおおおお。
ここのはでっかくて、そしてしっかりしてるんだけど、皮があまり触らなくて、めっちゃいいんですが！！
がぷー！！っと被りつける感覚を楽しめるのも良い！
おっほー！この餃子だけたくさん頼んでお腹いっぱいになりたい！
羊肉串
そしてこのために２回目きました。
羊肉串。
やはり安定して美味しい。
焼き方絶妙なのと、多くのお店で別添えにされる「魔法の粉」（クミンやチリフレーク、塩などのミックス）が、程よくすでにまぶさってるのも良い。
その中から力強い羊の風味が溢れ出るるのも、しかしながら質量が小さいので、そのクセは攻撃的ではなく、あくまで羊を楽しませて絵くれれう「程々」の加減。
噛みしだくのに程よい繊維質。柔らかすぎてもこれは美味しくないからね。ああ美味しい。日本でもこんなに美味しい羊肉串を食べられるなんて、これは人生におけるかなりの収穫。
横浜中華街。
宣伝上手で行ってみたいとこいっぱいあると思うんです。私も釣られてあれこれ試したw
でも、もしよかったら１スポットだけでも、こういうお店に行ってみてほしいなーと思ったりするのでした（^・^）
ナスとアサリがこんなにうまいかっ←New！
定番のあれ
はいはい、数ヶ月前の滞在中に２度も行ったこちらのお店。お目当ては…？
羊ー♪
うん、これ本当に美味しいわ。ブレがないし、何度食べても（う…っ、まっ！！）となる。良きっ😋
餃子も旨し。
まあすごい個性的に美味しいって感じじゃなく、正統派というか、順当なおいしさですが、ビールと食べるの、幸せだねえ♪
んまいんまい♪
ナスとアサリのスープ
スープっちゅーか、もう煮物的な感じで具材多いんだけど、ナスとアサリ。食べたいというよりは、自分的には意外な組み合わせだったので、興味が勝って頼んでみました。
うおおお。盾割きにした皮付きナスがめっちゃ入ってて、この茄子食べるだけでもお腹いっぱいになりそうw
んで、スープがちょっと茶色っぽく見えますが、アサリベース（正確にはこの回はアサリじゃなかったと思うけど、まあ味わい的には近いと思ってください）のお出汁。
だけど、かなり穏やかというか、ゴリゴリに貝のお出汁というよりは、貝＋鶏？？？かな？？？？ちょっと動物性の他のお出汁が入ってる感じ。
ただどちらも控えめ。塩気も抑えてるので、出汁の旨味がしみたナスをガブガブ食べるって感じで、めっちゃいい♪ もちろん貝も食べるけど。
や、この組み合わせは考え付かなかった。
ゲストにキラキラさせながら出す料理じゃないかもしれないが、日常のご飯でこれ、あったらいいな。今度作ってみよう（^・^）
担々麺
あっさり担々麺。
私はコックリ担々麺が好きなので、自分にはちょっと物足りなかったのと、痺れが若干強めで私は得意じゃなかったのですが、旦那さんは美味しそうに食べてました。
うん、麺系も色々あるからそれだけサクッと食べに来る、とかもありだなここ。
やっぱり安定して美味しかったです。良き良き。
ただここまで紹介したもの以外にどうかと言われたら、ちょっと心そそるものがそろそろなくなってきた気もする。
いや、そう思いながら今回行って、ナスとアサリのスープ見つけたから、実はまだまだあるのかもしれないが。。。羊が美味しすぎて、他の品を開拓したい欲が起きないのかも。
さて。次回の横浜でもまた行くかな？どうかな？😁
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
宏福楼
神奈川県横浜市中区山下町 215-1
Time: 11:00 – 01:00
Spent: 2,500円 / 人
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