出雲大社と出雲そばのこと　田中屋さん

さて、食べられないので普段はあまり興味を持たない神社仏閣。ですが。。。

出雲大社へのお誘いがっ( ･`ω･´)b　
色恋のご縁はともかくとして、ホーチミンでは最近いろんなご縁を頂戴しておりますので、お礼を伝えに行ってきましたよ♪

 

出雲の神様こんにちは

 

出雲大社、確か以前もきたことあるけど、その時は神在月の10月ですごい人。で、急いでもなく、これ以上神さんたちをてんてこ舞いにすることもなかろうと、蕎麦だけ食べて帰ったんだよな(苦笑)

というわけで、初詣。出雲大社さんに対しても、今年初めて、という意味でも。

 

 

なんですか、海側から入る道は綺麗になったとかで、土地の方も驚かれていましたので、私の記憶に一切なかったのも無理はない(｡-_-｡)

 

 

御本殿に続く道すがらも非常に凛としておりまして、普段不浄にまみれていると、尚更その清らかさが身にしみますな。なんかもう、ひと息ごとに体悪いもんが抜けていくかのよう。

 

 

御手水で手を洗い、口を注ぎした時には、あまりの清廉さに、汚れが全部流される＝ちぇりさん、消滅したらどうしよう(((；ﾟдﾟ；)))　とちょっと怖くなったほどでした。

 

 

この日は平日だったし、ほどほどの人出で、ゆる〜りとお参り。こちらの手前のしめ縄には、以前は下からコインを放り込み、刺さるとよし、みたいなのがあったらしいのですが、今はカットされた面が網でガードされててできなくなってたようです。

 

 

ちなみに御本殿はこちらとか。最初の写真に比べると少し控えめな印象なので、先にご紹介した写真が御本殿、と思われる方も多いようで。。。（笑）

まぁ神さんたち、伝達能力が人間よりかは高かろうから、どちらに参っても、どちらの神さんにも伝わるとは思うんですけどね（笑）

 

 

そして最近、神社もハイテク。社殿の由緒はQRコードで( ･`ω･´)b

 

 

ってか、デジタル情報は英語・中国語・韓国語のみ。に、日本語もよろしくお願いします。。。

いや、上に表記はされてるんだけど、デジタルデータ、欲しい。。。

 

 

参道の楽しみ

 

さえて、神社へ繰り出す（繰り出す？）お楽しみの一つには、参道のあれやらこれやらがありますね。ここの参道も賑やかで、印象としては「似た店が少なくて程よい範囲にお楽しみがいっぱい」。ええやんっ(^・^)

 

 

品薄と聞いてたのどぐろも串焼きで（笑）

 

 

どんぶりもある。

 

 

お食事は済ませた後だったので、そんなに食べれはしませんでしたが、ここは素通りできなかった！！

 

 

手作りおかきの店が、ぬれおかきを串焼きにして、七味やゆかりなど、いろんな風味をくわてたものを売っていた。いい香り！

 

 

１串200円くらいだし、ちょい食べにしては質が良いし、美味しかったぁ♪

そして気になったのは、うず煮。フグを使ったお茶漬けか出汁茶漬けみたいなもんかな。きになる。

 

 

この辺はフグがよく上がるのか、たい焼き的なものも丸っこいフグ。可愛い。

 

 

お土産物も色々あって、勾玉はこの辺の名物ですわね（名物、って言いかたして良いんか？）

 

 

しかもサービス品。
いや、別に神事のものじゃないからいいのか。。。

 

 

出雲といえば蕎麦ですよ、蕎麦

 

ところで出雲といえばお蕎麦。ですが、実はあーんまり好みのタイプではなかったのです。

出雲といえば割子蕎麦。あの、３段くらいの重ねた器に入ったやつ。

 

 

こーれが挽きぐるみでなかなかワシワシ。それが良いという人もいるんで好みですが、自分としては、ちょっとなーっという感じだった。

のですが。

なんと、これは「割子蕎麦」だからこその味わいで、同じお店でも割子と盛りの蕎麦は違い、もちろん温かいお蕎麦もまた別だという！！なんとー！

あのワシワシは、出雲蕎麦だから、ではなく、割子蕎麦だから、だったのか。。。知らなかった。。。

 

 

連れて行っていただいたのは、田中屋さんというお蕎麦屋さん。海側から来て、鳥居をくぐる前のちょっと左手。

この人出多い時には溢れかえるであろう場所にあって、割に控えめな店舗規模。そこでそばを待つ間にいただいたのが…？

 

 

炙り板ワカメのご飯。なに、炙り板ワカメって？！
出雲周辺、隠岐の島などでも名産とされるワカメで、綺麗な板状に乾かされてるワカメさん。

それを炙って砕いて、ちょっとの醤油とご飯に混ぜて、いただくのですが、これが風味豊かでとっても美味しい！！

また、ワカメの混ぜご飯的な？と想像してると、「ちゃうで」とこの板ワカメさんに抗議をくらいます。ワカメ、知ってる味なんですが、これまで味わったことのなかった食感、風味、全面ワカメの「美味しいでしょ♪」感。いいわこれ。

 

で、いただいたお蕎麦は…？釜揚げそば！！

 

 

そう！！私がお気に入りの乾麺、妻有そばさんでやる食べ方！そばの食べ方としてはかなり邪道だな、と心得ていたのですが、出雲では随分と以前からある食べ方のようで、異端でもなんでもなかったとう！

美味しいお蕎麦は、その茹で湯もご馳走。もちろんそれを蕎麦湯としていただく楽しみもあるのですが、私はそばつゆとしてそのまま使ってしまうんですよね。

蕎麦も〆めない。水で旨みを落とすのがもったいないから。ただし、これをやって美味しいのは、美味しいそばに限る。

 

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ですが、釜揚げ的にするにしても、一度蕎麦は〆めるのが前提なことが多く、ちょっぴり罪悪感を伴いながらやってたんですよね。それが出雲では。。。

知らなかったわ。もしかしたら私の思いつきは、以前出雲に来た時に、出雲蕎麦の神様から授かったものかもしれません。

そしてこちらのお蕎麦、もう一滴たりとも蕎麦湯を残さず食べてしまった。。。私が思ってた出雲蕎麦と違ってたわ。。。

 

そば処　田中屋
島根県出雲市大社町東杵築東364
Time : 11:00 – 16:00

 

 

ね。こうやってものを知らないと、美味しい機会を逃すのですよ。勉強、大事。

 

というわけで、美味しかった出雲大社詣。時期によっては日本中の神様が集まるところとあって、大変清らかな空気の流れる、気持ちの良い神社でした。いいねぇ、松江、出雲の旅。ほんと、これは利用せねば！！
↓　↓　↓

 

 

行ってみないとわからない、日本の地方のあちこちの良さ。
よきですなぁ♪

 

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