店選びの時は店構えとかなんとかかんとかいろんな要素が決め手になるのですが、デリバリーでも、美味しいお店は発するモノが違いますな！
なんとなーく見てた時に
ちょっと書き物に没頭してて、一人だったし今日はなんか適当なものをデリバリーでーと、なにを頼むでもなく見ていた時に。
明らかに様相が違う。メニューは多いわけじゃないが、なんだろう。やっぱり写真の作り込みとか大事だな。携帯の画面ですらオーラを感じる。
そして私が大好きなアヒル売ってる！しかもっったの380k？！
日本だと北京ダック的なものは高級中華料理店にいかないとなかなか食べられませんが、ホーチミンはベトナム式のローストではあるけど、限りなく中華系のそれに近いレシピで手軽に買えるんですよね。
それにしても、380kは格安。
チキンだったらいざ知らず。これはちょっと食べて見て、美味しかったらホールで買わなきゃ？！
と思って見てたら、混ぜ面がメインなのね。ドライワンタン麺的な感じか。基本はダックとチャーシュー。それらのどちらかかコンビネーションか。ご飯メニューがあるのもいいな。
そして一際目を引いたのが、Mien Tron。Mien ってのは春雨みたいな面で、Tronってのは混ぜたドライ麺の事を指すっぽい。
春雨の混ぜ面。それはつまり、麻婆春雨的な風合いのものになるのでは？！って事で、早速頼んで見ましたよ。ちょっと中途半端な金額だったので…
サイドメニューとして売ってるらしいDim Sumの中のものも一品。焼売かな。
いや、100k超えたら割引クーポンが使えるって事だったので無理やり追加したんだが（思う壺だなあんた）これが正解でしてね(^・^)
程なく到着
割りに家に近いお店だったので、結構素早く到着。
焼売の方に関しては、もっと適宜な大きさなものがなかったんかーいとは思ったけど（笑）、ふむ。
麺の方はケースに入っていながらもアルミ箔に包まれている。
これは容器の汚れを防ぐし、ないより保温の効果がある。
使い捨てのケースなんて汚れてもいいじゃん、と思う向きもあろうが、プラケースだとね、やっぱり洗って捨てたいし、汚れないに越したことはない。
がっつり実食！思わず叫んだあの一口！
Xiu Mai Thit 焼売
まずは焼売の方から行きましょうか。
かなりでかいっす。
そして肉肉しいっす！！！
一口で食べるとリスの頬袋みたいになるので（なったんだな？）半分ずつかじるのがおすすめ(・∀・)
やーっ、かなり肉肉しい！！
そして皮の変な癖とか厚みとかも感じず、フィリングにしても安い匂いがしない。と言って高級臭もしないのですが（だって150円…笑）、これはなかなかうまいじゃないかっ。
Mien Xao Vit Quay + Xa Xiu ダックとチャーシューの混ぜ春雨
奥さん、焼売も美味しかったけど、こっちよこっち、要注目！
アルミホイルを開けたら、まず肉の量に驚きます。見るからに美味しそうなチャーシューが何枚も！
それに絡むゴマやタレ。
しっとりしていて、さほど肉厚でないにも関わらず、肉感すごい。味も美味しい。甘すぎない甘辛のよく絡むタレ。
そして、ダック！！
ダックよ！！！こっちはかなり肉厚！！
誰がどんなに美味しそうに絡んでるかは、下の写真の方がわかるかも。ああ美味しそう。
で、これを最初に噛んで見た時に「ふおっ？！」って声出た！！！
写真じゃ伝わらないだろうが…
そしてダックを食べたことがある人はお分かりかもしれないが、ダックって、特にローストは繊維がワシワシしてる。
鳥肉よりも赤身っぽくて味もアタックがある上に、脂も少ないのでワシワシ感ある。ですが…
ふかっ(・∀・)
としてるんですよ！！！
いや、ダックにしては、ではなくて、すんごい、
ふかっ(・∀・)
としてるんです！！！
私、こんなダックの食感初めてかもしれない！！！すんごい柔らかくて、ではジューシーかというと、赤身系だからそっちには流れず始終、
ふかっ、ふかっ(・∀・)
としてるんです。なにこれ。
最初特定部分のなんかの間違いかと思ったのですが、結局麺の上にあった大きめの３切れ全部がそうでした。
これ…ホールダックを買う必要があるのではないか。。。これは相当期待できる…。
このお店が閉店してから、美味しいものを探し求めて数多のダックを食べてきたけど、どこも「そこそこに美味しい」んですよね。十分ありがたいことなのですが…
突き抜けるものを感じたことがなかった。でもこれは、すごい！！！過去１、ダックの食感で感動したわ！！！これを78k ≒ 370円くらいで食えるのか。。。
ちなみに麺の具合もとても良くてね。太めでしっかり旨味と旨味と頃合いのタレ味が染みてる。これ、白飯に乗っけて食べても美味しい（混ぜるな危険）。
そしてキクラゲ、ニラ、？人参、玉ねぎなどなどお野菜も満載で。
なんなのこの満足度。。。
適当に何か腹に入れるものをーと思ってたので、書き物しながら適当に食べようと思ってたのですが、無理。これはもう真っ正面から向き合って食べないと失礼にあたる！！！
食べて。春雨でも小麦の麺でもいいけど、ここのチャーシューもダックもすごい！！焼売も美味しかったし、ここのお店、お肉の扱いが相当うまいなっ！
ダック、丸ごと食べる人探してなるべく早いうちにトライします！！きやー！！！（≧∇≦）
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