以前別の場所で見つけてお気に入りのカフェが最近大躍進？！しかもできて欲しいところにできましたよー！
ひっそり系だったコーヒーの美味しいお店
以前３区のヘムの奥に見つけてお気に入りだったこちらの別ブランチ。というか、もしかしたらここが本店だったのかな。
アパートメントかオフィスビルかわかりませんが、そんな雰囲気のビルの１階にあり、屋内席はごくわずか。中庭的な屋外スペースにカフェテリアのような雰囲気で佇んでました。
カフェ！というよりは、道端のその辺に腰掛けておしゃべりに興じる、みたいなローカル感を持たせながらも、ディテールがとてもおしゃれで、その辺のバランスを好むローカルの人でいつもいっぱいだったんですよね。
ちょっと普段の行動半径から外れていたので、そんなに頻繁には行ってませんでしたが、客人を連れてはよく行ってました。
それが最近メジャーなロケーションに大展開。Google Mapでザクっと店名検索しただけでも５件はある。
大規模チェーンではなく、プライベート感のあるカフェで５店舗展開 in ホーチミンは、なかなかだと思うのよ。
ってことで、お友達おすすめの店舗に行ってみた♪
場所はまさかの Ngo Van Nam!
聞いた時びっくりしたわよ。だって場所が、Ngo Van Nam！
昔はちょっと夜のお店も多くて、あまり積極的に足を踏み入れたくはない時期もあったのですが、最近は健全な飲食店が増えてきて一般的になっており、好きなお店もいくつかある。
この通りを通って、Le Than Tonの反対側に行くと、観光客様 or 映え狙い様いらっしゃいませな、大型チェーンの映えバージョン店が立ち並び、えらい勢い。
そもそも「裏路地」みたいだったところが、Ton Duc Thang通りのハイ発に伴い、まるで新しい道が忽然と現れたかのような生まれ変わりようで、とても素敵＆カフェの数はあるのですが…
ゆっくり作業をするような感じではない😅
とにかくいつも人がいっぱいで溢れてます。良いことだけども、not for me。
では、Le Thanh Ton側はというと、カフェはあれど、おしゃれだったり居心地よく居座れたりというのが限られてる。
ここ↓は好きでよく行ってるけど。
そんなところに、大好きな加ふぇが支店を出しただと？！
ってことで行ってみたら、Le Thanh Tonの IL CORDAさん
左側方面にミニストップがあるじゃないですか。そこから入って程なくした右手に…
わおー。
いつの間に！！
私割に最近ここのヘムの中に入った気がするんだけど、知らんかったわ。。。まぢか。
しかもここ、そんな広いスペースがあったようには思えないのに。。。
なんてこった。
最初に知った隠れ家的な店舗のモチーフを模したような、お外席のさりげなさ＋誇張しすぎないおしゃれな設計（実はバキバキにおしゃれだと思うけど）
なんとなく、公園のベンチを思わせるようなスペースもあって、実にこのお店「らしい」。
ってか、こんなスペース、作れたんだ、ここに？！
すごいなあ😅
店内も広々！
でもエアコンスペースもしっかりあるからご心配なく（心配なのはペンギン体質のお前だろう）。
ってか、店内に入ると正面にオーダーカウンターがあるんだけど、
左を見るとこんな感じ。
右側にはさらにすっきりとした空間があって、いくばくかのお席はあるが、すごいゆったり。
さらには２階もある。
すごいねえ、まだ午前中。
他のエリアのカフェは、人気カフェでも結構平日のその時間はゆったりしてるんだが、街中ということもあってか、すでに人が結構いる。
いろんなタイプの席があって、窓際に、ちょっと空気感クローズドな空間が。
他のオープンスペース結構人がいたから今回はここに。結構収まり良くて好きだったわ。窓際カウンター席だけど、椅子が高すぎなかったし。
え、いいなここ。
軽いミーティングとかしてる人たちもいて、使い勝手が良さそうだ。
メニュー
ごめんメニューは他店のものと使い回し写真ですw
基本的に店舗による違いはないようですね。
１階のオーダーカウンターでオーダー＆支払いを済ませたら、ビーパーをもらって、それがなったら自分で撮りにいく方式なんですが、自分の場合…
２階の席を所望し、且つ、ドリンクとフードが一緒に出てこなかったので「食べ物は後でお持ちしますね😊」と言ってもらえた。
まだあまり客がいなかったことと、若い人は全部自分でやってたから、
「目上の人には親切に」
的な配慮だったのかもしれない…orz
ありがたかったけど。
でも基本は自分でってことらしい。
今回はさらっとアメリカーノ
今回はさらっとアメリカーノ・アイス。
濁り系のやつのようで、飲みやすいし香ばしい。にがめ・酸味は控えめで特に酸味はかすかにある程度。
暑くて汗をかいてこの店に飛び込んできた時なんかにちょうど良い感じの浸透圧。やっぱりここのドリンク好きだー。
Pain au Chocolat！
そしてここのパン、店舗増え始めてから仕入れ先変わった？！
見てこのツヤ。そして外側一枚は薄くサックサックなんだけど中はしっとり目で、風味は豊かだけどくどくない。
過不足ないレベルよりも気持ち、ほんの気持ちだけチョコレートが多めでしっかり楽しめるのも良い。
何より聞いて。
はい、小気味良いー♪
風味豊かなデニッシュは、結構ヘヴィなことも多いが、ここに聞こえるパリパリの音でバター度わかるよね。
バターの量だけじゃなく、どのようにアジャストされているかが音に込められてるではないですか。
社会隔離あたりから、単価を上げるためか、やたらにクロワッサンを提供するカフェが増えたのですが、心底美味しい、と思えるお店は数少ない。ほどほど美味しいはいっぱいあるけど、よほど腹減りじゃないと頼まないくらいの美味しさ。
でもここのは、「朝ごはん、デニッシュ食べたいなー」と思った時に、わざわざ出かけて食べたいくらいの美味しさがある。好き(^・^)
マーケ色々
で、元店と思われる一件しか知らない頃は気づかなかったのですが、ここオリジナルグッズとか結構作ってるのね。なんかキャンプようのマグみたいなのとか結構格好いいんだけど。
あと豆なんかも売ってて、まあそれは珍しくないんですけど…
うおっ、ここ生豆売ってるのかよっ。
そもそも私は家でそんなにコーヒー飲まないので縁がないですが、もしかして自宅でローストして楽しむ人たちって結構いるのかしら。
ただの飾りでもなさそうなんですよね。
まあコーヒーがご趣味の方には、だからどしたって感じかもですが、生の豆を売ってくれてるところってそんなに多くない気がしたので、ちょっと珍しかった。
もしくは私が興味があまりないので目に入ってなかっただけなのか😅
ともあれ…
このロケーションにあって、こんなに素敵なデザインで居心地もいいとか、絶対知っといた方がいいですね。この辺りにあるにしては、ではなく、単品で考えて素敵なカフェだと思います。
ちょっとこのお店の敷地内だけ、世界が違うみたいな勢いで圧倒感がある。それでいて押し付けがましくないし、心地よい。ただ…
12時過ぎ、多分お昼を食べ終わったくらいの頃には、下のカウンター、オーダーするのを待つ人たちで長蛇の列！！えーっ😅
や、ほんとに周りに類似のカフェがないし、新しいからみんな来たがるのはわかるんですが、これはピークタイムは外した方が良いかもです。私も、周りがにわかに賑やかになってきたので早々に退散しました。
もうちょっと遅い時間帯になったら落ち着くのかなあ。
多分朝の時間帯はゆっくりしてると思われる、または期待したいところなので、また今度早い時間に行ってみますね。
今のところ３店舗行ってますが、どこも安定してる印象ですし、こういう店舗展開だったら大歓迎だなあ♪
スペシャルコーヒーがあると聞いて！⬅︎NEW！
少し落ち着いた？
コーヒーど素人なんだが、最近はカフェのレベルも随分と上がってきてて、こちらが何もしなくても、良いコーヒーに出会わせてもらえる機会が増えてきたので、なんか、
「美味しいコーヒー飲みたいな」
とか、ものがわかったようなことを思うようになってしまった。
で、こちらにとても希少なお豆が入ったと聞いたので、突撃。
以前は午前中狙い、午後はかなり混んでた印象ですが、オープン当初に比べると最近はちょっと落ち着いた感じ？
お気に入りのカフェには繁盛して欲しい気持ちもあり、ちょっと落ち着いててくれると、それはそれで有り難かったりするわがままな客である。
噂のコーヒー
で、今回のお目当ては、これ。
Sidra & Mejorado。
わお、100gで500kですって😳
まあ詳しくない自分には猫に小判なのですが、しかしながらコーヒー付きの友達が美味しかったと教えてくれたので飲んでみることに。
プレミアムなだけに、しっかりカードまで添えられてます。
エスプレッソでいただきました。１杯95k。
コーヒーとしては高価ですが、珍しいものをこの値段でいただけるのであれば、経験代としては安いもの。
ホーチミンは日々、新しい（食）体験をする機会に溢れてる。
で、いただいてみると、これはかなり酸味が立っているタイプ。まずそこで好き嫌いが分かれそう。
私はそんなに酸味が得意な方ではないけれど、このコーヒーに関しては…
え、面白い！
酸味が高いのは高いのですが、あまり尖ってなくて、丸みがある。だから下に刺さらずまろっと撫でてく感じ。
さらにそれが後口に、2段回３段階と風味を変えて重なってく感じで、うん、面白い！へーっ、そうか。酸味と言ってもこんな伝わり方もあるんだなあ！
酸っぱめのコーヒーがお好きな人にはおすすめ。苦手な人は、かなり酸っぱい部類の味だと思うので、やめとくのが無難かなとw
Su Kem
なんとなくデニッシュしかない気がしてたのですが、なんかシュークリームがあったので買ってみたヽ(・∀・)ﾉ
や、パン・オ・ショコラも食べたんだけどね(・∀・)
で、こちら。丸くて小ぶりで、自分的には鬼門なことが多いクッキーシューだ。
でも持ったらわかる。
ポーッテリとクリームがいっぱい！！😆
んでね、このクリームの甘さが、かなり思い切ったミニマム度。いや本当に、一般的に販売するものとして、ここまで思い切る？！って甘さのなさ。
でも味気ないわけじゃないの。
このたーーーっぷりのクリームをハプハプするのはとても楽しかったし、美味しいコーヒーといただくと、非常にあう。
甘いのを抑えるためにコーヒー飲む、みたいなことあるけど、なんかこれは…
特に今回頼んだコーヒーとは、お互いに味覚を影響し合うというか、美味しい組み合わせ！
あまーいのが好きな人には物足りないと思う。でもこれ、たとえばコーヒーに合わせるクリームの役割をシュークリームに置き換えたと考えたら、めっちゃ楽しい♪
おすすめ(^・^)
２階のお席がいいわねえ
今回は階段際のこの席に座ったのだけど、
窓際のカウンター席は相変わらず光が柔らかく入って気持ち良さそうだし。
そもそも全体が広々でラウンドテーブルはグループ会議とかにも良さげ。普通に、カップルさんが２組、相席的に座ってることもあるけど。
そして屋外席もあったりする。
暑いからペンギン体質のワタクシは使わないけど、涼しい時期にはここ、気持ち良さそうねえ♪
一つのカフェでこんなに色々なセクション分けがされてて、尚且つ統一感があるってすごいわね。
グッズなど
前回もチラとお知らせしましたが、あれ？こんなのもあったっけ？そもそもホーチミンではソックス、あまり打ってない印象あったんだけども（いや最近はソックス屋さんもあるけれど）ロゴ入りかー。
あと、アウトドア用的な帽子やトートなども。
この辺、コーヒーファームとのイメージのリンクが絶妙だわね。
あと最近よく見かけるようになった明治さんのミルクを使ってのラテもある様子。
美味しいし、気がついたらよくリピしているこちら。
場所も使いやすいし、この周辺にこれまで使いやすいカフェが少なかった（自分の場合、ですが）印象だったので、嬉しさも相まってヘヴィロテ。
よかったらぜひお試しくださいなの♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Every Half Coffee Roasters – Ngo Van Nam
19A Ngo Van Nam Q1
Time: 07:00 – 21:30
Spent: 140,000vnd / person
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