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ホーチミンに新ベーカリー! パンはボチボチですが焼き菓子が美味しい?!クッキー推し!~ Ever Sweet

カフェ
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ホーチミンの飲食店群、最近生息区域をどんどん広めているようです!

元から飲食店は多い街並みだったけど、最近は今日ご紹介するお店の界隈が賑やかしい!!

ベンタン市場の南側

ベンタン市場は建物のカッチがほぼ四角で、その各辺中央に出入り口があります。その南側、Le Loi という通り側にある出口から真正面に伸びる道が、Pho Duc Chinh。聞いたことがありますでしょうか?

この道をですねー、サイゴン川に向かって南下するあたり。この辺周辺が今、熱い。南側全般、バンバン新しいお店ができてます。良い。今私の手元に6件「行かねばリスト」がありますし。

で、こちらもそんな中の一件。

Ever Sweets。まだあんまりホーチミンでは見かけない感じのベーカリー。角地にかなりの床面積でバーンと登場。

 

漢字でも店名を書いてるから台湾とかそっち系?とも思ったのだけど、置いてるコーヒーミルクやゆず茶的なものは韓国系。パンの傾向を見ても、どこが大本かはちょっとわからず。

 

 

店内に入ると、トラックを模したようなショーケースがあり、可愛い感じ(^・^) 中に並んでるパンたちは。。。結構その日その日で違うっぽい。まだ試行錯誤中なのかな。

並ぶパンたち賑やかし

ミニ食パン的なもの、パンドミ系もぼちぼち並んでましたが、基本は菓子パン・調理パン系っぽいイメージ。

この辺はまだ食べてないのでなんとも言えないのですが、見た感じはそこそこ。ちょっと焼成時間が長すぎるか温度が高すぎるかなと感じる表面の様子のものもあったけど…

こんなのはそう言うの関係なく困惑しつつ、うっかり手を出したくなる自分にも困惑しつつ(。-_-。)

わんこのデザイン、ちょっと可愛いw ポークフロスがこんな形で使われるとはw

ちなみにお前はちょっとどうなんだ ↓
目の焦点を失った真っ黒クロスケ。。。

熊も目の焦点失っとるな。。。
何が、あった。

ともあれ。。。

ここ、なかなかドリンク類が充実してて、嬉しいのはNuoc Chanhって、レモン系のドリンクカテゴリーがあるんですよ。

抹茶やコーヒーももちろんあるけど、お茶の方がメインっぽい。特にレモンを使ったレモンティー系は、暑い季節にはさっぱりしてて嬉しいですよね。

シロップとかじゃなくてリアルにその場で作ってくれるもののようで、甘さはリクエストすれば調整してくれます。

デジャヴなクロワッサン

と言うわけで、レモンとシークワーサー的な柑橘を使ったお茶をいただいて見たのですが…

おっほーっ、この国にあって、ちゃんと黄色いレモン使ってる!!別に緑のライム的なやつでも全然構わないんだけど、黄色いのは黄色いのでまた風味が違うし…

日本人にはこっちの方が馴染んでるから、ちょっと嬉しい(*´ω`) 甘さは「ちょっとだけにしてー」とお願いしたので、かなり控えめ。良い。

クロワッサンは、小ぶりのものが12kドン。で、ご覧の通り、表面に甘いシロップのようなものが。

ベタベタしてるんじゃなく、小気味良い感じで。表面はパリパリしてるし、内部の生地もなかなかの物。それにしても。。。

どっかで食べたことがあるな。。と思ってたらあれだ!博多駅にある、il FORNO del MIGNON!!あまーい香りで駅構内にいる人を惹きつける魔性のクロワッサン…(知ってる人少ないやろ…)

ああ、でもあのタイプのクロワッサンが身近に食べられるとなるといいな。ホーチミンに美味しいクロワッサンのお店はそこそこあるけど、美味しいやつはお値段もなかなか。そこまでしてもってわけでは。。。って感じなのよね。

でもこれなら気軽に楽しめる感じ。良い。食パンとかパンドミ生地に色々練りこんだタイプのものもあったから、それも今度試しに買ってみよう。

こぎれいでさらっとしたデザインの店内でゆっくりいただけるのも魅力。5階まであるらしいから、これが満員になることはないと思うし、店員さんも何かと気づいてくれる感じだったので安心。

ヒットしたら、もっと中心街に展開してったりするのかなー。少なくともこの周辺には、従来から市内各地にあるベーカリーカフェもなかったし、気安い価格で綺麗な場所でチョイ食べできるのがいいですね。

よろしかったらお試しあれ♪

頂き物のクッキーを頂いたら美味しかった!⬅︎NEW!

お友達がいただいた、と言うクッキーをいただいた。お茶時間に出してくれたのでご相伴に預かりました。

あら可愛い。パッケージ、シンプルだけどすごく丁寧に入れられてて、丁寧感がすごい。

お?!と思ったのはこちらのチーズバー。切り分け式のハードタイプのクッキーなんだけど、あら。美味しい。カロリーメイトではありませんが、ちょっと小腹が空いた時にいい感じ。

プレーンタイプとショコラタイプのクッキーはかなり肉厚なので、最初ソフトタイプ?とすら思ったのですが、中までしっかりカリッとしていて、あれれこれ美味しいじゃない?

オーソドックスなレシピではあるし、飛び抜けた個性があるわけじゃないのですが、安心して食べられる感じの正統派。

私、実はクッキー、そこまで大好き!ってわけじゃないので、自分では買わなかったわ、きっと。でも巡り巡って口に入ってみたら、美味しい。。。

これ、お友達にくださった方、ありがとうございます。おかげで美味しいクッキーにありつけましたあ。

これ、ちょっと人のお家に持ってくにもいいし、自分おやつ用にも良さげ。焼き菓子、ローカルの方の間でもメキメキレベルが上がってるし人気の高くなってますよね。

あまり好き嫌いを言わずに色々試してみなければ!と思わせてくれた一品でした!

お店情報

 

Ever Sweet / Bakery and Beverage
210 Nguyen Cnog Tru Q1
Time : 06:30 – 22:00
Spent : 62,000 vnd / pers0n

 

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