最近すっかり牡蠣づいている。あっちこっちで牡蠣食べてるし、数えて見たら週４くらいで牡蠣食べてる。だから読んだのかもしれない。今日はお家で食べられる牡蠣情報よ！
FB直販を使う時の注意
FBとかやってると、バンバンCM流れてきますよね。
興味深い商品もあるし、きちんとした製品もあるのですが、中には素人目に見ても販売許可を取ってないとわかるようなものを売っていることも。
相場よりかなり外れた価格のものだとか、実店舗がないものとか、一般人流通していないものが唐突に出てきた場合とかは要注意。
FB、確か特に登記の小目とか出さなくてもビジネスアカウント作れるし、広告も出せちゃうんですよ。数も多いからおそらく取り締まりとかも現実的ではないのかと思われる。
ので、迂闊に買うのは、特に食品の場合は注意が必要。私ももちろん確実に安全だ、と言い切れる確証はありません。なので初回は様子見がてに買ってます。
例えば先ほど言ったように、実店舗があるかはGoogl Mapである程度は確認できるし（確実じゃないけど）フォロワーさんの数がいて、ある程度やりとりができてるかとか、そういうところを見え、あとは実物を観察。
どんな状態で送ってくるのか、聖戦の場合の状態はどうか、質はどうか。この辺ジャッジ基準がない人は、なかなか難しいかなーと思う。正しいかどうかは専門家じゃないとわからないので、自分が納得できる基準があるかどうか。
これをもって納得できる方のみ、ご利用されるのが吉かと思います。
インパクトのある広告！
で、流れてきた広告ってのがこれ。
牡蠣ー！
※この写真はFBからお借りしています
って、でか！！
岩牡蠣的な？
※この写真はFBからお借りしています
うーん、ほんまかー？
見てみると、販売実績もそこそこあるようだし、問い合わせに対しての連絡も迅速で必要最低限のことをサクサクサクっとやりとりできるいい感じの感覚のスタッフさん。
まあとにもかくにも、頼んでみないとわからない。
この牡蠣、高いのかなあ？と思って聞いて見ると…？
メニュー！
なんと計算しやすいことに、キロあたりじゃなくて１個あたりのお値段らしい。
１つ、29k。
え、やす！！！😳
とりあえず５個とかでも買えるかしら？と聞いたら全く問題なく買えました。送料込みで170k。お試しだったら全然ありだわ。
他にも色々あるようだったので、もらったリストを転載しときますー。
ものによって単位が個数だったり重さだったり、最低注文個数が決まってて、それを重量感さんするものもあったりするので注意。
業者さん相手がメインなんだろなあ。
よくそんな小さい単位のオーダー、受けてくれたな。フレキシブルな。
あと、FBページにいったら、商品名を添えた写真がたくさんあるので、全種類ではないかもだけど、わかりやすいかも。
https://www.facebook.com/crabseafood.vn
驚きのパッキング
まずね、驚きだったのが、たった５つの牡蠣を運ぶのに、こんな立派な発泡スチロールのケースでもってきてくれたこと。これ、コストかかるよー。
でもやっぱり業者向けがメインなのかな。日常的にこういうコンテナで対応してるって、ある程度の金額のオーダーがメインじゃないとなあ。
で、開けてみると…？
レモングラスとライムとチリソース(・∀・)
なんだこの嬉しいセットはっ。
そして氷がいっぱい！
発砲スチロール内に敷き詰められてるのと、牡蠣は殻を開けられ、プラケースに入ってるのだけど、そのプラケースの下にも、ポリ袋に入れられた氷が敷かれてる。。。
皆さんもご存知かと思いますが、発砲スチロールの断熱ぶりったら相当なもの。家から20分くらいのお店だったので、余裕でキンキンに冷たいまま到着してました。
ちょっとやり過ぎなくらいに丁寧な梱包。
殻を開ける手間が省けるのはいいのですが、こうなってると、とっとと食うしかないので、その日食べる分だけを頼む感じですね。
殻が閉じてれば、牡蠣の殻の閉じる力って相当強いので空気に触れにくいので傷みにくいのですが、開けたらもう早く食べないと。
で、夜食べるつもりにしてたんですが、我慢できずに２個ほど昼間に。
15分ほど蒸していただいたんですが…おいっし！！！！
普段は生が大好きですが、この大きさということと、牡蠣を扱う様子がわからなかったことと、地物の牡蠣は、海水温が高いからアッサリしすぎてることが多いから、軽く火を通した方が好きなんですよね。旨味が増して。
果たして正解。
この牡蠣、めっちゃ美味しいし食べごたえがある！！いーわこれ！
しかも添付のソースが、美味しい！
海産物によくついてくる、粘度の高いチリをベースにした甘辛調味料なのですが、市販のものにありがちな過度の甘みとか微妙な香料とかが穏やかで、甘み・辛味・酸味のバランスがとても好み。
そこにフレッシュライム。うまし！（ネギは自前）
夜食べる分も、ポン酢じゃなくてこの調味料で食べたいと思えるくらいには好きでした。
で、やっぱり夜も同じレシピで食べた
夜はちょっと和風で食べようかなあと思ったんだけど、ついてきたチリソースとライムで食べるのがすっかり気に入ってしまったしく、そうか加熱して旨味増しても、綺麗なんだよ、温かい海の牡蠣は。
溜め込まなくても栄養豊富なとこだと栄養摂取、したいときにできるもんな。牡蠣の旨味の素って牡蠣の栄養源そのものだし、ってのが素人の予想。
ポン酢や大根おろしは、濃厚な旨みをさっぱりさせるところでバランス取ってくれる。でもさっぱりさせる必要がない綺麗な牡蠣には、アタックやアクセントを与えてたげるのがよく合う気がする。
や、おろしポン酢もきっと美味しいんだけれどもw
とか言うことを、夜の部、どうやって食べたいかを吟味してこれに至ったときに思ったりした。
まあ地物の牡蠣にもいろいろあるので、一概には言えないんだけれども。んまいっす。これ頼む方がいたら、ぜひこのチリソースも試し欲しい。余った奴を他に転用しようと思うくらいには好き。
ごちそうさまでした！
結論
えーと、私はリピ決定。
ちょっと他の商品も買ってみようと思う。そして牡蠣もきっとリピートする。ただ…
牡蠣に関しては、絶対に中りませんという確約ができません。生食用として処理したものを売ってる日本でも食中毒は出るほどですから、いわんやベトナム。
また人によっても強い人とそうでない方、いますし、体調如何も関わってくる。お店自体も、私が大丈夫そうだな、と思っただけで、保証ができるものではありません。
だからこればっかりは自己責任。あまり好きな言葉じゃないけども、ご自身で判断をお願いします。
でも…んまかった…（鬼かよあんた）
家でも外でも美味しい牡蠣を食べられるなんて、幸せねえ(*´꒳`*)
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Crab Seafood
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