農産物が豊かな土地柄を生かしてこんなクラフトドリンク！
ベトナムは本当に農作物に恵まれていると感じます。
スパイスも、然り。
日本人には見慣れてるはずの胡椒ですら、恐ろしくバリエーションがあり、全く予想だにしない種類の胡椒なんかもあったりして、とても楽しい。
またスパイス全体の種類も豊富で、安い。
例えばシナモンなど、お店によっては「薪」のように大きく束ねて売ってたりする😅
そんな状態なので、各種スパイスも大変お安い。ザクザク使える。残念ながら日本人に馴染みのないものも多いので、
「スパイスなんてそんなに使わないよぉ」
という方も多いかと思いますが…
スパイスを使うためのレシピ。
クラフトドリンクを作ってみませんか？というご提案。
基本を抑えたら、あとは好みでいろんなスパイスを増やしたり減らしたりして、カスタマイズするのもまた楽しい！
しかも作り方は超絶簡単。
材料を入れて、ほんのちょっとに出すだけ！
ことこと長く煮出してもスパイスやその他の食材のえぐみが出たりするので、沸いたらせいぜい数分〜5分とか？
え、こんな簡単にできちゃうの？って肩透かし喰らうくらいには簡単に、でもかっこいいドリンクができちゃいます！
某世界的ソフトドリンクが、当初日本で売られ始めた頃「薬くさい」と敬遠されていたと聞いたことがあり、でもそれが身近な世代からすると、何がどう薬のようなのかよくわからなかったのですが…
スパイスは薬膳。
だからそれが薬っぽいと感じられても至極当然。なるほどなー(^・^)
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