博多はラーメンが有名ですが、実はうどん。そしてちゃんぽんも美味しいっちゃん！
行きにく場所です
このお店がある野方というところは、旅行者さんによく知られた天神からは12~3kmもある場所なのです。
地下鉄などのアクセスもなく、行くとしたら路線バス（多分乗り継ぎがいる？）があるかもだけど、実質、車。旅行者さんには行きにくいです。
この日も友達が車を出してくれてドライブ。
やーっ、暑かったけど、クーラーが効いた車内にいる分には気分上々。
ということで、機会があれば、ってことで。
ここ、めちゃくちゃ美味しかったのでお知らせせずにはいられなかった！
大人気店
行ったのは平日のランチタイムだったけど、長屋的な複合施設的内にあり、
とてもシンプル。
表には椅子もあって、そこでちょっと待ってないといけなかったくらいには人気でした。
まあ店内がこじんまりと言うこともあったのですが、それでもそこそこ席数はあったから大人気なんだろうなー。
ちなみにおとなりには、博多名物むっちゃんやきが(๑•̀‧̫•́๑)
たい焼きじゃなくて、むつごろうの型の愛嬌あるたい焼きの亜種みたいなやつで、ハムエッグみたいなセイヴォリー系があるのも特徴。
今では珍しくないかもだけど、むっちゃん焼き、1980年後半くらいから発売されたって聞いてる。その最初からハムエッグがメニューにあったかはわからないけど、なんにせよちょっと目新しかった時代だったのは間違いない。
これは福岡市内にもちょいちょいみかけたりするのでよろしかったら。
話がそれた。
ちゃんぽん、ちゃんぽん。
メニュー
お外で待ったくらいだから店内はいっぱい。なので店内写真はなし。
入ってすぐのエリアには右手にカウンター、左手にテーブル。奥にはお座敷？的な席もあったけど、そんなにたくさんの人が入れるわけじゃない。
ちゃんぽん、お手間だろうに小さいサイズまで置いてくれてるのは嬉しいわね。そして福岡名物「モツ」がある！
ちゃんぽん、いろんな具材が入ってるけどモツ入りなのはたべたことないなあ！
そして時節柄、冷たいちゃんぽんなんかもある。
そして平日のみのランチセット。
これがお目当てだったのです。
たったプラス400円。
どのレビューを見ても、「このセットを頼まない手はない」と言う論調。もちろん誘ってくれた友達も。
とくに「玉ねぎランチセット」というやつ。
４種類の料理がついたセットらしい。ごはんと唐揚げ、とかじゃないんだ。
その４種類は日によって変わるらしく、この日は。。。
あら良さげ。
どれもとても美味しそう！
ちゃんぽんももちろん楽しみだけど(^・^)
お料理！
ちゃんぽん！
ってことで、これがセット。
うっほーっ、いい香り！
そしてこれはモツ入りよん♪
博多でモツ、と言ったら丸長。プリップリのやつが結構ゴロゴロ。
考えたら合わないわけないわねえ。
もしかしたら、ちょいちょいあるメニューなのかしら。私がいた頃にはあまり見かけなかったので気づかなかったわ。
モツの油の甘みが滲んでるので、それでなくても美味しいちゃんぽんスープがさらにコク増し。え、これ美味しい！
野菜はシャキシャキ。
生玉ねぎのスライスが乗ってるのがこちらのお店のちゃんぽんの特徴ね。
ちゃんぽん麺は、かなり太めだけど、ぷりっぷりしつつも歯切れが良く、生き生きしてて、とてもいい。
そしてモツ。
美味しい。
今回もつ鍋食べる余力なかったから、モツを食べられてとても嬉しい。
もう一つは麻辣系。
モツ以外のベースの具材は同じっぽいけど、これはこれでまたピリ辛好きにはたまりません。うまい。
いいな、ちゃんぽん。
ここの店へはちょっと行きにくいかもしれませんが、他にもちゃんぽんが美味しいお店はあります。
博多に来たら、ちゃんぽんもたべてもらわんばいけんねー(^・^)
４品セットが素晴らしかった！
で、セットの４品がこちらなんだけど、これがねーっ、どれひとつとしてハズレなし！
ちょっと味が濃いきらいはあるのですが、だからこそ、ビール飲みてー！！ってなりますw
まずこの鶏レバーがトロトロ。
多分スロークックに一旦かけた後に、しっかりとした薬味調味料を足してる。うんまっ。
トリレバー、きらいな人の理由の多くは、無頓着に加熱しすぎて口の中でモッサモッサするあの食感だったりするんじゃないかと思ってるんだけど、こんなふうにしっとりトロリとしたものであれば、好きになる人多いんじゃないかなあ。
鴨ナスは田楽味噌っぽい調味料で和えられてて、これまたグッド。
この手の鴨スモークを日本で使ってる場合、業務用の鴨ハム的なものが雑に出されたりすることがあるのですが、そしてこちらのお店のものも素性はわかりかねるのですが、とても、美味しい。
別に業務用のものが悪いわけじゃなくて、冷凍のそれの扱い方がどうかって話で、雑にあつかってると全然美味しくないのよな。でもがっかりしない、こんな丁寧な扱いをされてるお店もある。（もしかしたらお店で一から作られてるのかもだし）
って、これ、ランチセットの、しかもその中の一品なんだけどね😅
そしてヒントをもらったのがこちら。
鶏のレモンソース！
レモンソース、とか言うと、もっと爽やかな色合いかと思いきや。。。
レモンでポン酢的なものを作られてるのだけど、それに漬け込んだレモンの果肉を薬味兼トッピングにしてる！！！
ポン酢に漬けこんだレモンの果肉も皮も一緒に食べる趣向。これは、いいな？！ぜひ家でもやろう。
そして牛肉のにんにくソース。
すごいよね、どれも肉関連。
そしてあじのけいこうがどれも違ってて、きゅっと濃くて、ビールううううう！！ってなる。
車で行かなきゃなお店なのに、これは拷問w
ってことで。。。
オードブルなんかもあるっぽい
お持ち帰り用のオードブル！！
ランチのセットメニューを食べた限りでは、だけど、ここの料理をつまみに宴会とか最高じゃね？！
え、ここのオードブルデリバリーしたい。
ああでも10km以上もの距離をデリバリーしてくれるシステムはないかなあ。買いに行かなきゃ行かんか？
でも車さえあれば、その価値はあるかもしれない。
いいなあ、ここのオードブルを買える人。
ここはちゃんぽんのお店なれど
感想として、ちゃんぽんもものすごく美味しかったのだけど、サイドにつけてる料理に心が鷲掴み。
ちゃんぽんには何か思い入れがおありになるのかもですが、居酒屋さん的なものをされても、こちらの店主さんならとても人気が出そう。
ちゃんぽんを食べに行って、こんなにも料理に心惹かれるとは思ってなかったので、驚きと喜びが倍増しちゃって、自分の中ではめちゃくちゃポイント高いお店。
友よ、よく連れて行ってくれた。
福岡の美味しいお店、とめどなくでてくるな😅
ちなみにこちら、お昼の時間しか営業されていないようなので注意。あれだけ仕込みに時間をかけていらっしゃったらさもありなんだけど、混み合うのも納得。お昼だけでやっていけているのってすごいな😳
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
ちゃんぽん 玉ねぎ
福岡県福岡市西区野方1-22-20
Time: 11:00 – 14:00
Spent: ￥2,000 / person
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