一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！

ベトナム料理すべて

ベトナム料理：一人飯

【閉店】Quan VIt Gay　〜　アヒル好きさんいらっしゃい

【こちらのお店は閉店しました】アヒルと聞いたらまず浮かぶのが北京ダック。高級品。 だったのですが、ホーチミンではそれも日常食。アヒルの丸焼き１羽まるまるが1500円くらいで買えてしまうことがわかってから、私の中で北京ダックの価値が大暴落。い...
2016.12.07
ベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ゴージャス

【移転】Nam Bo　〜　お祭り会場みたいなローカルレストラン！

※すみません！Nam Bo違い。　移転したのはこちらの記事で、Che Nam Bo さんではありません。大変失礼致しました！！ 　以下に、再掲を致します。  も、びっくり。（いや、お前の間違いの方がびっくりや…）この規模のお店が移転したんで...
2016.12.02
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャス
ベトナム料理：ローカル

Bun Bo Ba Ba　〜　とろっとまろっと旨味出汁！

美味しいもんがあつまるNguyen Thi Minh Khai 18Aのヘム。ひっさしぶりに行ったら随分お店が変わってて、以前紹介したお店も見直さないとあかんなーと(・∀・;   で、見直す前に。。。こんなお店が目に入った！ヘムに入って数1...
2016.11.29
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Dong Xanh　〜　ズワイガニ、食べたくない？(*´艸｀*)

日本から帰って来て日本ネタもあったし、バタバタしてたから溜めてたネタから書いてたりして、いかん。こんな温い事をしていてはいけない。なんか読んでもろて面白がってもらえるネタはなかろうか、と、ネットサーフィンしながら探していました所。。。 オモ...
2016.11.28
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

Bun Bo Hue Nhung　〜　専門店と聞いて行ってみました

ブンボーフエの専門店で、地元の方に結構人気のお店があると聞いて行ってきました。そしたら。。。。おや？ベルギー料理屋さんの隣やないのーっ(・∀・;知らんかったわ。。。気づかんかったわ。。。ここにブンボーフエ屋さんがあったということにも、この住...
2016.11.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

名も無きHu Tieu屋さん

打合せ事があったあとに、「ちぇりさん、Hu Tieuどうですか？」と勧められて連れて行ってもらったお店。その方がよく行かれてるお店の様でめっちゃくっちゃローカル式。良きっ( ･`ω･´)bいくつがご飯屋さんが集まってるけど、看板が無いーww...
2016.11.07
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Vi Saigon　〜　カレー風味のブンチャーヽ(・∀・)ﾉ

日本ではフォーや生春巻きばかりが知られてますが、ブンチャー、美味しいですよね。美味しいんだけど。。。 何処も結構美味しいんだよ(´Д` )だから新しいお店で食べても、レポにならんのだよ。料理の内容からものすごく突出する事は難しいし、と言って...
2016.10.28
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：鍋料理
ベトナム料理：ローカル

【店名変更？】Mo Te　〜　こんな所に美味しいフエ料理！

＊＊＊＊＊　2017 Mar. ＊＊＊＊＊ こちらのお店、先日通りかかったら店名が変わってました。「麺その他」の表示で、外観は殆ど変わってなかったので、内容的にはもしかしたら以前とは違っていないのかもしれませんが未確認です。下記情報と違って...
2016.09.29
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】Mountain Retreat　〜　Secret Gardenの姉妹店♪

※こちらは閉業されたようです（2022年7月現在）＊＊＊＊＊　2017 Jun.　＊＊＊＊＊＊ 久しぶりに行ってきましたー♪ここ、５階までの階段を上がる事を考えると、ついつい遠ざかってしまうのですが、やっぱりいいわ。美味しいわ。    そう...
2016.09.28
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル
ベトナム料理：ローカル

Hoang Lan　〜　10区の名店？！バンカンクア！

まず最初にお断りしておきますと、この日は朝からなにも食べてませんでした。朝一で定期のエクササイズに行って、帰って身支度してでかけて打合せごとがあって、更にそこからお買い物に行き、ふと気分がわるくなったので何事かと思ったら。。。。13時半にな...
2016.09.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Co Ba Vung Tau　〜　バインコットの専門店♪

Nguyen Hue 通りにできた、市内有名店が集う屋台村的フードコート、 Cocochin Food Court   の中にも入っている、バインコット専門店の店舗バージョンに行ってみました♪ 店名にVung Tauという開眼沿いの街の名前...
2016.09.14
ベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

Con Oc　〜　貝を使ったブンチャー！

ベトナム麺料理の定番、ブンチャー。美味しいですよね♡ しかしこれの貝バージョンがあるという。ホーチミン在住の方に教えてもらったのですが、聞いた瞬間大反応。貝大好きっ。一体どんな物が出てくるのか興味津々！！ ってことで行ったのがこちら。Ngu...
2016.09.08
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Con Oc　〜　貝を使ったブンチャー♪

読者さんから教えてもらったお店です。Oc…巻貝のことを言うのかな。それを使った麺屋さん。ハノイ料理のお店でOcを使った揚げ春巻きみたいな物を頂いたことがあって、すっごい美味しかったんだけど、意外とどこにでもあるって感じじゃないから、そんなに...
2016.08.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

3 Anh Em 〜　中心街にMi Quanの専門店！

＊＊＊＊＊ Oct. 2016　 ＊＊＊＊＊店名が変わったようです。どうやらお店の面積が変わっただけで、こちらにまだ存在するとのことでした。ミクアンのお店はあるなーとは思ってたのですが、店舗が縮小してたのですね。こちらをよく利用されている読...
2016.08.17
ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Hot Pot Story　〜　ローカルに大人気の食べ放題火鍋屋さん！

鍋の食べ放題、且つ薄切り肉を美味しく頂けると言えば  Mo Mo Parardise.  そんなにしょっちゅう行ってるわけでもないけど、２店舗とも訪問してりゃ充分か(苦笑)。ここは綺麗なお野菜たっぷり食べられるし、出来た当初はそのころそんな...
2016.08.05
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：鍋料理
ベトナム料理：ローカル

Quan 999　〜　ローカルエリアの麺屋さん

いつもは車で通過する所なのですが、珍しく徒歩で通る事があったので通りがかりに寄ってみました。多分、スープは同じで、いろんな麺を揃えてる店。この周辺、他にも色々お店があるのですが、ここにしよー、となった決めては、ズバリ、お客さんが入ってるから...
2016.07.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

The Street　〜　ベトナム居酒屋だけど日本的？！

初訪問 2016年2月 個人的美味いもん通り・Mac Dinh Chiにあるこちらのお店。以前から存在は知ってたのだけど、いまひとつ様子が分からず、さほどそそられもせずそのままになってたお店だったんですが。。。「なーんか日本の居酒屋さんみた...
2016.07.11
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】生バインカン！！！ってどうなのよ？なんか店で見るのと違うんだけど！

ホーチミンの麺文化の中でも、特にお気に入りのBanh Canh。白く太めの様子から「うどんのようだ」と形容されることがありますが、タピオカ粉名を含むその食感はむっちりツルツルで独特のもの。そんな生麺を、ホーチミンでは家で楽しむことができるん...
2016.06.12
ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

たまには路上の…

ってか、Hu Tieu 食べたいなーって思って狙ったお店に行ったらお休み。。。更に１区って少なくないですか、Hu Tieu Nam Van 食べられるとこ。。。私が知ってるお店はそのとき行った方向と真反対の位置だったし。。。と、しばらく周囲...
2016.06.11
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Banh Mi 24　〜　ありそでなかったPho Mai入りヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

BITEXCO近くにできた…のかな？私が気づかなかっただけかもしれない(・∀・;でもこんな目に着く看板は無かった様な。別にこの手のバインミー屋さんは珍しくないのですが、アピール上手ですねー。そこまで大々的にメニュー写真を出されたら、なんか特...
2016.06.09
ベトナム料理：バンミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Ngoc Chau Garden　〜　素朴でガツンなベトナム料理

＊＊＊＊＊ 2016 May　＊＊＊＊＊ 便利な場所にあるので、なんだかんだでチョイチョイと。ものすごくゴージャスってことでもないし、ぜひわざわざこちらに！ってほど特徴があったりレベルが高い訳じゃないけど、お家じゃ中々しないおもてなし料理。...
2016.06.08
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

やっぱりコムタム

＊＊＊＊＊ 2016 May.＊＊＊＊＊相変わらずチョイチョイ買いに行ってるこちらのコムタム屋さん。やっぱり美味しい。というか、コムタムを家に持って帰って食べたいなーと思うときは、かなりお腹がすいていて、恐ろしくガッツイてたべてしまいそうで...
2016.05.27
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】KOTO　〜　是非賛同したいベトナム料理店

＊＊＊＊＊ 2016 May. ＊＊＊＊＊   なんだかんだで良く行ってるなー。頼むものがワンパターン化して来た気がするけどwこの暑い時期でも夜はオープンスペースが気持ち良くて♪   やっぱりこのモーニンググローリーのサラダはおいしかったし...
2016.05.18
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャス
ベトナム料理：ローカル

Ba Sach　〜　各種選べるバインカン！

今日も今日とてバインカン♪タピオカ粉を使った私の大好きなモチュル プル麺。フォーやブンほど沢山のお店が無い ので、美味しい所があると聞いたら西へ東へ。今回も魅力的なメニューの写真を見た瞬間に、その足で行って来ましたよ( ･`ω･´)b 場所...
2016.05.13
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】Pho Hai Thien　〜　カラフル・フォークオン！

※こちらは閉業されましたバインクオンってありますよね。蒸し立てのライスペーパーで具合包んで食べる、ペロンペロンの美味しいヤツ。私が何度もあちこちで書いてる、さんとか。蒸しライスペーパーで巻いて食べる料理ってそれくらいのもんかなーと思ってたの...
2016.05.11
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】Mon Hue 〜 ドンコイ通り店

※このお店は2019年10月時点、閉店していますホントに今更。何故今MON HUE？と言う声が聞こえてきそうですねwあっちこっちに点在するチェーン店。 あっちゃこっちゃの店を取り上げ尤もらしい事をいつもはなにやら言うてるくせに「いーまーさー...
2016.05.09
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：中部・フエ料理ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：カジュアル

Co Ba Xu Quan　〜　こんな所にお洒落ベトナミーズ

いつの間にっ。全く気づいてなかったのですが、Hai Ba Trung 通り、街中から左程離れていない場所に、狭くひっそりならわかるんだけど、まずはHai Ba Trung通りからお店の入り口までが長い長い作りの通りに。もうここからオサレ。っ...
2016.04.29
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル
ベトナム料理：ローカル

Banh Canh Qua 320　〜　2015TOP10に入るお店

ワタクシが大好きなベトナム料理のバインカン。お店に寄ってはおやつ程度のちょろーっとした量しかなったり、ぶっちぶっちにちぎれるタイプのものだったりと、気軽にいつでも食べに行けるお店、となると、1区当たりではhチョイスが少ない。悪くはないけど…...
2016.04.25
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

Bo Ke Quan　〜　ビンズンのローストチキン屋さん

ビンズンで日本語を勉強している人達とスッカリ仲良しになった旦那さん。毎週ではないのだけど、時間が許す週末にはビンズンに出掛けて行って、彼らと日本語で会話しながら食事やお茶を楽しむと言う会に参加してるようなのだけど、楽しそうなので今回はちぇり...
2016.04.21
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
ベトナム料理：ローカル

Tiem Com Ga Hai Nam　〜　やっと知れた、美味しいコムガー！

これカテゴリーを各国料理とどっちにしようかなーと思ったのですが、店名にCom Gaとあるのでベトナム料理にしました。しかしその後にあるHai Nam = 海南　からわかるように、これは海南鶏飯のこと。あとで掲載する名刺にもありますが、シンガ...
2016.04.19
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
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