もう結構経つんですってね？！私は最近、FBのコマーシャルで知りました！半信半疑な感じでしたが、めっちゃ楽しい、とても美味しい！
2年くらい前からある？
本当に失礼な話ですが、私全く知らなかったんです。
FBの広告で最近やたらに目にするようになって、しかしながらその料理の様子が素朴な感じで（どっちかなー）って感じではあったのですが。。。
興味が抑えられなくてやっと行ってきた次第。
自分は、自分のブログにアフィリエイトなんかの広告を置くのが目障りなので今のとこ、置いてないのですが…
こうして店に足を運ぶきっかけをもらったりすると、広告も大事だなーと思ったり。
またね、ここThao Dienの端っこの方だったりするので、目的を持っていかないと、通りがかりに目にするってことが少ないのよね。。。
tuhu さんがあるヘムに入る道路沿いで、そんなに遠くない場所なんだけどね。tuhuさん以東にこの道を通ることが少なかったんだわ。。。
店内に入ると、おお。ギンガムチェック。
フランスの気軽なビストロによく使われてる模様のテーブルクロス。
確か、リヨンにの「Bouchon（ブション）」と呼ばれる大衆食堂で使われてたのが始まりだったっけか。
そこで絵使われてた赤と白のギンガムチェックのテーブルクロスは、安くて美味しい家庭的な料理を出す店の代名詞にみたいになったんだとか。
確かに格式のあるお店では、白のシャキッとしたのが使われてますね。
つまり初めてのお店に入って、このギンガムチェックのクロスを目にしたら、緊張しなくていいお店なんだな、と安心して良いってことですね😁
メニュー
メニューブックはかなりしっかりしてて、ちょっと構えたのですが、内容的にはシンプルで選びやすかったです。
昼夜同じで、スターター、メイン、デザートのセクションからそれぞれれらんで、単品オーダーにするか、セットメニューにするか。
スターター＋メイン＋ソフトドリンク 315k
メイン＋デザート＋ソフトドリンク 315k
スターター＋メイン＋デザート＋ソフトドリンク 395k
だそうで、キッズセットもあるのは素敵。
メインコースはこんな感じ。
これ、セットにしたらめっちゃお得やろ。
あ、セットにできるのはSETって書いてるようですね。
これプラス、黒板にあるあれこれ。結構チョイスがありました。定番どころが揃ってる感じ。
メニュー見るだけで安定感あるなあ。
デザートはこれ以外にも、「今日のデザート」みたいな感じで、黒板に書かれたものがありました。
どっリンクは普通に
あとお酒類も結構リーズナブル。
というか、
ワインに関してはかなり安いものを揃えてくれてる😅
もちろん、これらに続いて良いお値段のものも揃えてあるんだけど。。。
お安いラインナップがここまで揃えられてるというのはありがたいわね。
昼からでも普通に飲めるじゃんw
うわー、美味しかったらここ、ちょいちょい来たくなる感じだなあ！
Starter ２品
Beef Carpaccio
アミューズはグジェール。
シュークリームの皮みたいなやつ。チーズが香って美味しい。家でこれやくと、延々食べちゃうんだよねw
で、カルパッチョはこちら！
セット用だからかお肉の量は控えめなんですが。。。？
！！！
ひと口食べて驚いた！
パン！パンを持て！！（ちゃんと叫ぶ前にサーヴされてました）
なんとこのカルパッチョ、一般的にはオリーブオイルとバルサミコが使われるところ、ヴィネガーの部分が、パッションフルーツ！！うおおおおおおお！！！！
なんだっ、この発想！！
そして、美味しい！！
爽やかに口いっぱいに広がるパッションフルーツの香りにオリーブオイルの抑え、そしてふくよかにとろけるビーフ。
え、なにこれ。
どれも知ってる味なんだけど、思いもよらなかった組み合わせ！楽しい！美味しい！わーっ、このカルパッチョは体験したことなかったわ！
ソース、パンにつけて１滴たりとも残したくなかったわ。パンが進む進むw
へー！！
Shrimp Salad and Avocado
えーっ、うわー！！とカルパッチョで沸き立ったすぐ後に出てきたのは、エビのサラダ。店員さんのお薦めでした。
サラダかー、と正直ちょっと思ったのですが、初めての店。初めての注文。で、あれば店員さんのいうことには従ってみるのも悪くない、という理性的な判断からお願いしたのですが。。。
ウッホ！
今度こそ、バルサミコ系のドレッシングかと思うじゃないですか？
これがあなた、がっつりニンニクが効いてまして、お醤油を。。。使ってるかどうかわからなかったのですが、率直にイメージをお伝えすると、焼肉のタレ的なw
え、なに。
ものすごくしっくり来る上に、「メシ欲」を速攻で掻き立ててくるこの感じ。
え、サラダが持つアタックじゃないよね？
でもこれ、白米の上に乗せたら、めっちゃ美味しい丼になるよね？サラダだけど😅
うひゃーっ、これがフレンチにもよくあるものなのか、フランスの方も「懐かしい味だな！」と思われるのかは存じませぬが、少なくとも私には、サックサク刺さりまくってる。
なんだこのビストロー！
メイン
Boeuf Bourguignon
定番中の定番ですが、これがね、軽いの。
旨みはしっかり合うし、お肉もとても柔らかい。そのお肉とソースがお口の中で溶け合って、とても充実したお味なんだけど、使えない。軽やか。
この料理は、ガツーンと赤ワインの深みがあって、美味しいけど、なかなか1人分を1人で食べ切るとなると、食事前に、
「ファイ！！🔔」
って感じで気合が必要になるんだけど、ここのは、おしゃべりしながら自然に食べられて、でも美味しいからちょっとだけおしゃべり中断して味わう、みたいな感じ。良〜い！
Fish Quenelle Nantua sauce
これもスタッフさんのお薦めでした。
そして魚料理ってことはわかったんだけど、Quenelle って単語にちょっと馴染みがなくて、どんなのが出てくるかなーと思ってたら。。
あーーーー！！これ、クネルか！（そう書いておる）
以前、別のお店で食べて美味しかったやつ！そのお店、もうなくなっちゃって、他のお店絵ではあまり出してなかったし、食べられなくなったなーと思ってたやつ！
いうたら、はんぺんみたいなもんだ（乱暴だなオイ）
魚のすり身に、バターや卵、そして小麦粉で作った生地を混ぜて茹でてハンペンの出来上がり（だからハンペンじゃない）
それにナンテュアソース。
海老のビスクみたいなのかな。アメリケーヌソースで代用することもあるらしい。それをたっぷりかけてオーブンで焼くと、ソースは沸々、クネルはぷんわり、愛嬌が良くなってくれるらしい♪
二人で２セットを頼んだから色々食べられたんですが、こちらが言う前に「どのお皿もシェアされますか？」とお店の方から言ってくださって、ほんとありがたい。
ほら、本国フランスをはじめ、欧州の方ではシェアしないとかって言うじゃないですか。まあビストロとかはそんなこともないのかな。
ベトナムはそもそも主要顧客であるローカルの方が、一食にそんなにゴツい量を食べないと言う土壌があるから、シェア前提。ありがたい。
日本人の場合、量は普通にそれないを食べるけど、あれも食べたいこれも食べたいってことで、シェアしたがる傾向があるものねーw
デザート
デザートは、メニューブックにもありましたが、黒板にもありました。
今回はこの中から選ぶことに。
Profiterole
アイスクリームをシュー側に詰めて、あたたかいチョコレートソースをかけた定番。
アイスクリームのセンスも良くて、順当に美味しかったです。
そして、
Lemon Tarttelette
レモンタルトー♪
これが、「あーレモンタルト食べたい」と思った時に、ちょーど食べたいドンピシャな味！
特別なことはしてないの。実にど真ん中のレモンタルト。こう言うと失礼かもだけど、私が作るのに似てる。
平たく言うと、家庭的な味。
そうだよね、だってここはビストロなんだもの。
だから大正解の味。
でもそれ、レモンタルトだけじゃなく、他のお料理にも言えたかも。
うーんこれはまたすぐ行ってみたいかも！
派手な場所にはありませんが、知っとくと、とても良い感じに使い勝手の良いお店だと思います。今度は何食べようかなー♪
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Bistro Tony
30A Nguyen u Di, Thao Dien
Time: 11:00 – 15:00 /18:00 – 22:00
（日曜定休）
Spent：500,000vnd / person
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