ちぇり info（生活情報）
自分だけじゃない・家族が何かに悩んでいたら？オンラインカウンセリングという選択肢
ちぇり
カフェ 【ホーチミン】作業には全く向かないけど親密度上げたい人とのお茶タイムには使える…かも？ ~ PIKO Coffee
記録としてサラッと行くわよ。ちょっと今のホーチミンでは気持ち、例外めなレイアウトのお店だったので、自分は多分あまり活用しないけど、同じように当てが外れる人がいるといけないから！ Nguyen Hue通りのすぐ近く かなりな中心街にあるカフェ...
ベトナム料理：麺料理 【ホーチミン】グーツグツグツ、石鍋麺はブンが好きだ！あっさり目だけどローカル感あるお味のお店！ ~ Bun Bo Tho Da Co Ba
石鍋系の麺はちょいちょい見かけるのですが少数派。なので見つけたらすかさずトライ！さてこのお店は？ 石鍋麺 一般に、あっちあっちの料理を食べるのは、日本人くらいのもんじゃないか、なんてことがよく言われます。そんなことはないと思うんだけど（四川...
その他の国 【Capichi】ベジタリアンミートは自分的に結構鬼門だけどSeitan使ったここのラップは美味しいぞ！ ~ Kiez Vegan Bistro Saigon
ベジタリアンレストランの紹介は今まで何度もして来てますが、ベトナム料理以外のベジタリアンのデリバリーでは結構ハズしてるところ、あるんですよねw でもここは美味しかった！ 料理と関係ないですが プラ袋、けっこうしっかり結ばれてるのを解くの、大...
カフェ 【ホーチミン】 重要な追記あり🔑まさかの糖質フリー？！アヴォカドジェラート専門店・店舗とのバランスが気になるけどBao Locのアイスティーが異様に美味しい？！ ~ Afrocado
外観から気になってたカフェに行って見たら…レシピは極上なんだけども…もったいなーい😅 見るからにわかるアヴォカドのお店 2023年2月5日 店名もお遠目に見るとアヴォカドを連想させる名前だし、カラーもアヴォカド。 きっとアヴォカド専門店なの...
ベトナム料理：アラカルト 【ホーチミン】アイキャッチ作り込み系の内装の観光客さんいらっしゃい系だけどガチ北系のお料理でローカルの方に人気？！ ~ Ann Quan
知らなかった…ネットの記録を辿ると、少なくとも3年前にはできてたお店のようなのですが、知りませんでしたよ。グループ向けだけど、観光客さんにも喜ばれそうな北の味スポット！ 偶然見つけたけど大人気店っぽい？ ザ・観光客向けな感じのお店です。 数...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯・再掲】まさかの 6-7kドン（35円くらい）のあのお菓子を上等大人のお菓子にしたら美味しかったの！
甘いもの、欲しくなる時ありますよね。でもわざわざデリバリーするとかじゃなく、あまりヘヴィでもなく、ちょっちょっと手軽に美味しいものを食べたい時。こんなのを仕込んでおくってのはどうですか(^・^) まさかのKinh Doの菓子パン利用 以前、...
ベトナム料理：麺料理 【ホーチミン】観光地ド真ん中にある対応に好感が持てるベジタリアンで焼うどん？！しかも美味しかったし（笑） ~ La Moi
ホーチミンのベジタリアンレストランのレシピは出色。ベジタリアンだから食べに行く、ではなく「美味しいから」食べに行きたいお店がいっぱい♪ 観光目ぬきの郵便局や大聖堂のすぐ近く！ 前から気になってたお店ではあったんです。 と言うか、以前はここの...
カフェ 【Capichi x Cafe 4P’s 】キャンペーン中で200k以上のオーダーで4P’sさんオリジナルのコーヒー石鹸もらえるって！（2023年２月28日まで） ＆アイスコーヒー３種類飲み比べ ~ Cafe 4P’s
おなじみの4P'sさんが、カフェ・デリバリーをCapichiさん限定で展開されているわけですが、嬉しいキャンペーンが始まったようですよ！ 2023年２月28日までの限定キャンペーン！ 端的におしらせしますと。 だそうです！ ほおっ。 Cap...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】根拠のないハズレ店を見分ける方法がまたも立証された話＠某店の1品について
お店選び、じゃなくダメっぽい店回避策の一つ ちぇりさん、どうやってお店選んでるんですか？ という質問をよくいただきます。 評判を聞いたり、見た目が美味しそうな料理を出してたり、そのきっかけは色々ですが… 今回は「この店はNGっぽいぞ？」とい...
バー 【ホーチミン】Craft Gin直営？のお店でジンのフリーフローを楽しみながらランチ！？~ The Trieu Institute
最近何かと話題になってるクラフト・ジン。お酒飲まない方には関係ないかもだけど、これがめちゃくちゃ面白いシーンでですねっ。 クラフトジンの世界 ベトナムではハードリカーを嗜む、という波が若い方にもきており、１杯200k前後（1000円前後）の...
インスタントヌードル 【ベトナム】MILIKETにカップ麺とかあったんだ？！😅 ~ MILIKET Lau Thai Tom
特別おすすめ、というわけじゃないんですが、個人的にMILIKETのカップ麺というのがツボだったので記録のために（笑） MILIKET 1970年から1980年くらいまでは、ベトナムの即席麺市場を席捲していたと言われるMILKET。その後、競...
バー 【ホーチミン】ワインセラーなんだけど食事もできればお茶がわりにワインだけサクッと飲みにも行けるこれは穴場！ ~ VIVINS
以前ご紹介したことあるんですが、こちら、移転後の行方がさっぱりだったんですよね。でもお先日偶然通りかかったところにあった（笑） ワインショップ兼ビストロ 以前もこんな感じでもお店を構えてらしたんですよね。 で、お尋ねした際に移転するという話...
ちぇり飯レシピ！ 【Capichi】これは発見、ホーチミンの逸品であるクラフトマスタードはラムにもよく合う！ ~ Chez Glibert
しばらくぶりのこちらのお店！Capichiさんに参加されてからも久しいですが、ここのクラフトマスタードの新しい組み合わせで新しい発見が(๑•̀‧̫•́๑) しばらくぶり！ みなさーん、覚えてますかー！ こちらのお店、コロナ後ももちろんご健在...
食品 【FB直販】なんかベトナムの素朴で美味しそうなものを色々買えそうだったかから試して見た。餅好きさんいらっしゃい！ ~ Green Food
ベトナムはお米の国。そのお米にはいろんな種類があって、もち米ももちろんある。ので、お餅もある？！ Green Food FBで魅力的な広告で出てきまして。 えっ、草もち？！ なんかこう東南アジアって、米粉を蒸して固めた、みたいなお菓子は多い...
ベトナム＠Phu Quoc 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】【Phu Quoc西側】比較的カジュアルに泊まれるウォーターフロント・我が家が滞在中、泊まり直した宿は美味しいぞー！
フーコックのカジュアルウォーターフロントがあるホテル！ さて表ブログでは一旦落ち着いたフーコックネタですが（実はまだネタはあるんですが）、今回最初の３泊ですっかり気に入ってしまい、中２泊は当初予定していた別のところに泊まりに行ったのですが、...
スイーツ 【Capichi】もうすぐバレンタインですね！これまで知らなかった生チョコを扱うお店があったから頼んで見ましたよ！ ~ Pave Glace
生チョコがホーチミンに出現下から久しいですが、こちらのお店、聞いた事なかったわー。早速お試し！ Capichiで見つけたこのチョコ屋さん 生チョコといえば、Take A Biteさん。こちらが初かどうかはわかりませんが、ホーチミンで生チョコ...
ベトナム料理：ベジタリアン 【ホーチミン】ちょっと大人な雰囲気のしっかり味なベジタリアン・味も見目もものたりなんて言わせないぞ！ ~ Nha Hang Chay Guru
ほんっとに、どんなに食べ歩いても飽きがこないホーチミンのベジタリアン。オシャレ系をいくつも紹介して来ましたが、今回もお店はオシャレ、でもお味はかなりしっかり目！ Pham Noc Tachと言う通り ３区にある亀公園から伸びる道路の一つ、H...
バー 【移転】Pham Viet Chanhにある日本人経営の居心地良いBar 移転しました！~ Palette
賑やかしくなってきているPham Viet Chanh 2022年６月 第二の日本人がと言われて久しい、Pham Viet Chanh。このエリアを切り開いてくれていたお店のいくつかは既になくなってしまって寂しい気もしてましたが… それ以上...
中華料理 【ホーチミン】親しみの湧く街中華・でも実はすっごくこだわりのレシピ！冷やし中華は絶対食べてー！店名の裏話も聞いちゃいました♪ ~ ちょっと / Chokotto
もうご存知の方も多いであろうこちらの街中華料理店。本格中華でもベトナム中華でもインディアン中華でもなく、私たちがだーいすきな街中華！ 最近SNSでよく見かけてまして 気には、なってたんです。 よく通る通りにあるし、周りに好きなお店も多い。で...
食品 【ベトナム】ACECOOKさんのZEPPINシリーズ豚骨味は、カップと袋麺でどう違う？~ ACECOOK
同じメーカーの同じ味のものあるとしたら、カップと袋麺は同じ味、と思われる方がたまにいらっしゃいますが、そうとも限らないのですよねー。 と言うわけで、比較。 ZEPPINシリーズ ZEPPINシリーズが発売開始されたことは、つい先日書いた通り...
インスタントヌードル 【ベトナム】Ong Cha Vaさんの綺麗パッケージの Hu Tieu はお土産にも良さそうだけど、２人前に1.6リットルの水を使う、は本当かどうか検証！
廉価即席麺でなく、お土産に良さげな素敵パッケージのHu Tieuがあってくれるのは嬉しいけど本当に美味しい？作り方は、インストラクション通りで大丈夫？ ってことで、作って見ました！＋正直な感想＋リカバリー！ ナイスパッケージ！ ベトナムは本...
食品 【日越関係樹立50周年】Acecookさんの絶品シリーズ袋麺が発売！焼きそばを食べて見たら驚いた！
昨年末に発売されたカップの絶品は、皆さんもお試しなられたかと思いますが、この旅、日越関係樹立50周年に向けての、袋麺の新商品が発売されたようですね！ Viet Joさんの記事によると つい先日、2月6日に、Acecookさんから絶品の袋麺シ...
カフェ 【ホーチミン・ハノイ】美味しいベトナムのお茶を求めてローカルの友達に聞いたら強く勧められた店！ ~ Phe La Cafe
ベトナムは兎にも角にもコーヒーが美味しいが、お茶も実は人気だったり。最近のトレンドはこの店らしい。確かにうまーい！ お茶に目覚めたこの頃 つい先日ご紹介したこちらのカフェで、あまりのお茶の美味しさに目覚め、Bao Locという地方のお茶が美...
スイーツ 【ホーチミン】日本で食べた諸々フリーのお菓子が美味しかったのでベトナムで見つけたシュガーフリークッキーも食べて見た！ ~ gullon choco chip cookie
まあシュガーフリーといったって、構成すっる他の要素にはカロリーが少なからず含まれてるのだから食べすぎたら元も子もないわけですが…（笑） そしてそれ以前に、こんなの本当に美味しいの？ってお話で。で、それは食べなきゃわからないので、食べてみた！...
ベトナム料理：シーフード 【ホーチミン・inago会】ローカルの牡蠣屋さんでは最有力候補？！牡蠣だけで満腹になっても300k以下！ ~ Hau Sua Happy
牡蠣は飲みもの勢のみなさーん！素敵な下記のローカル店、教えてもらいましたよー！ 頻繁に見かけてたこちらのお店の投稿 こちらもこのブログでは何度もご登場いただいている方の投稿。 この投稿をInstagramで見る ...
ステーキ・焼肉・BBQ 【ホーチミン】この世のステーキとは思えぬ美味しさ夢心地・予約必須のホーチミン肉の二大巨頭の共演！ ~ IL CORDA
ホーチミンの肉の２大巨頭といったら、矢澤さんとIL CORDAさん。以前肉の勉強会では、この両店様にお世話になった話ですが、なんと。なんとなんと。今回こんな凄まじいことがあってるようですよ…？ 言わずと知れた肉の名店 ホーチミンで肉の名店と...
食品 【ホーチミン】市場だと買いにくいスパイスもここならかなり買い易い？！老舗のベトナム調味料もふんだんに！ ~ Ong Cha Va
ベトナム料理は辛くないものがベーシックですが、スパイスやハーブは多様するんですよね！でも市場の量り売りはちょっと心配…？ ベトナム料理は辛い？パクチーいっぱい使う？ ベトナム料理の話になると「私パクチー、だめなんですよねー」という方がいらっ...
日本料理 【Capichi】普段着なお寿司と思いきや、他の日本食も手軽で使えそうなお店！ ~ Sushi Ri
何気ない日本食かと思ったら、面白いオリジナリティと美味しい細巻きが魅力のお店！ お寿司屋さんということでしたが 店名からお寿司屋さんっぽかったのですが、おそらくローカルの日本食を全般に扱う感じ？ デリバリーではそんなにメニュー数多くなさそう...
ベトナム料理：麺料理 【ホーチミン】卓上味付け上級者さんにオススメの麺が決め手のフーティウ屋さん！ ~ Hu Tieu Nam Vang Thanh Dat
ベトナムのローカル飯店の卓上には色んな調味料が置いてあって、お店の味が美味しくても、各々自分好みの味に仕上げて食べることがごく普通です。 ここのお店は麺は極上だったのですが、ちょーっと私の好みと違っていたのでチョチョイと味変！ ランチ時には...
カフェ 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】Phu Quocのとっておきカフェ、見過ごしがちだけどコッソリ伝えちゃう！（Quan-031
Phu Phu Quocのとっておきカフェ！ 表ブログでもまーだネタが残ってるんですが、こっちでも紹介しちゃう。フーコックでのとっておきカフェ！ 表だけ見たら多分見落とす人がほとんどだと思う。だけどここ、ある意味、めっちゃベトナムらしいとい...