飲茶天国・点心天国のホーチミン。最近ちょっとゴージャス系の飲茶ばかりご紹介してましたが、今回は非常にカジュアルで、ローカルの方の支持も高いお店をご紹介！
久しぶりの５区の店！
５区、滅多に行ってないので久しぶりん新規開拓。５区なら中華、カジュアルな飲茶とかいいなーと思いつつ、選んだお店に到着したら、がびーん。なくなってる。
下の写真の真ん中の高いビルがそれでした。見辛いですが、上の方に店名がデカデカと書かれているので、おそらくこのビル全部がこちらのお店だったのでしょう。
あー、コロナのせいでダメになっちゃったかー、としょんぼりしつつ、人と待ち合わせをしていたので連絡しないと！とワタワタしてたら、近くのガードマンらしき方が、
「この店どう？」と言ってるようなそぶりをする。いやいや友達と約束してるから、代わりのお店に行くにしても連絡しいないと…と断ろうとすると、
食い下がって来て「あそこに行きたかったんだろ？」と。そうだというと「こっちに移ったよと斜め向かいのお店を指し示す。えーっ、そうなの？お店、なくなったんじゃなくて改装中か何か？
ともあれ、お店があってよかった。友達に連絡しないと、と思ったらお友達から「別の店舗に間違えてきちゃったー！」と。
どうやら600mほど離れたところに別店舗もあるようです。なんだ、繁盛店じゃないかっ。
店内は仮作りっぽい
店内はそれなりに作ってたけど、簡易的な感じが否めず、ファーストフード店感。本来のお店の様子は写真で見るともうちょっと良い感じだったのだけどね。
なので雰囲気はなく、人を誘っての新規開拓だったため、大丈夫かなーと思いつつオーダーなどしてたら、次々にお客さんがやって着て、片側はほぼ満席😳
水につけて使うおしぼりがプラスチック風呂の中に収められてて、袋ごと水に浮いてテーブルにセットされていたのは衝撃でしたが（笑）、
さて、お味はどうかな？
メニュー
お水は置いてあるけどお茶は置いてない感じか。
あとお若い方が多いのかもですね。フルーツティが華やかに盛られてるお店は、結構若い子に人気におあるお店が多いような。
でもビールはあるぞ。
これは助かる。
そして料理。これも事前に調べていたものよりもかなり簡素化されてる感じかな。
ただ土鍋春雨があるのはいいね！
ただしテト明け直後だったからか、あるのはカニだけ。エビもうちわエビも手長海老もなかったです（笑）
もっと気軽に食べられる麺もあるようですね。一人でサクッと食べに来るのもありっぽい。ほんとお手軽そうだ。
料理！
ライチティ、美味しいねー♪（飲茶関係ないやん）
で、見た目はこんな感じ。
ホーチミンのカジュアル系ヤムチャのお店、なぜかこの黄色いガードをした蒸篭、多いよね。あまり好みじゃなんだけど、もうだんだん目が慣れてきたw
で、ご覧の通り、清廉でもないが不格好等訳でもない、ごく一般的な点心に見えますが…？
すっごいボリューミー！
お肉を使ったシュウマイは肉々しく、食感も程よい弾力があり、わーっ、これでシュウマイ弁当作って欲しい！
そしてエビ系のものは、どれもブリンブリン！あからさまにお水を足してるタイプのエビなんですが、だからどうした。あれはあれで美味いもんだと私は思ってる。
プリップリ食感のエビ、実際好きな人多いという認識だしな。
水を入れて加工しているタイプのエビは、そうしてないエビのぷりぷりとは明らかに様子が違うので食べればわかるが、どちらも「それはそれ」だと私は思ってるので、無問題。
というか、そうでもなと、ここのようなお安い金額でこのクオリティは出せんわな。
エビの形そのままに放り込んだのもあれば、すり身にして使ったものもあり、どちらもおいしい。これでエビコロッケ作ってもおいしいかもなあ。
そして下はカニ爪のフライ。当然カニ爪内のカニ肉だけでこんな大きさにいはならないので、別の魚のすり身などを使ってはいると思うんですが、カニの風味はしっかりあって、おいしい♪
この湯葉揚げも美味しかったなー。
そしてこれも頼んじゃました。カニ！
食べにくいから本当はエビが良かったんだけど、今日は在庫がなかったから仕方なくカニ！（笑）
でもあれです。カニのエキスが染み込んだ春雨がタップリ下にあるやつ。これ、179kとちょっと、他の料理に比べると高いんですが、量で攻めてきてます。
おしゃべりと食べるのに夢中になってたので、Mien部分の詳しい様子の写真がなくて恐縮だが、全体に満遍なく良い具合の味と出汁が染み渡った味。多分多めの水分で焚きながら水分がなくなるまで炊いたやつ。
と、予想しつつも、麺自体に程よい歯ごたえも残っていて口当たりも良い。とても上等な汁なしMien。これは、なんだったらこれだけ食べにきてもいいかもしれない。まあきたら絶対点心頼みそうだけど。
コスパ！
一人２杯ずつドリンクを飲んで、かなり食べたけど、ちょっと残し気味になるほどのボリュームで蓋t理で600k。一人1500円でこれだけ堪能できれば十分だし、考えて頼めば、1000円前後のお手軽価格。
そりゃローカルの方もたくさん来るわといいうお話で、当初に入ってきたお客さんが掃けてからも更に別のお客さんが入って来るくらい、昼からバンバン回転してた。
すごいなー。
多分、元あったビルは改装してまた復活するのかなあ。もう1店舗はもうちょっとしっかりした造りのようなので、そっちも今度行ってみたいと思います♪
満足度、高い(^・^)
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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Khang Dimi Sum Bar
41-43 Nguyen Duy Duong Q5
Time : 07:00 – 14:00 / 17:00 – 21:00
Spent : 300,000vnd / person
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