年末にデリバリーざんまいで美味しかったお店がわすれられずに、お店に行ってみることに！
中華料理屋さんがズラーっと並ぶ通り
先日から私がリトル台湾と勝手に呼んでいる付近に、台湾ではなさそうだけども、中華料理屋さんがたくさん並ぶお店がありまして。
シンガポールの中華街にありそうな、ちょっとパステルカラフルな、そして同じ作りの建物がずらっと並ぶ通り。ここの１階に、ズラーっと中華料理のお店が並ぶんですよ。
火鍋屋さんとかも多いのですが、こちらのお店。
最初は単にGrabで見つけてメニューの様子からあたりをつけただけだったのですが、それがとても楽しく美味しく。
これは店に行って見ねばならんのではないか？という夫婦の総意で、ひと月後に念願叶えたという次第。
こちらのお店です。見目はとても地味。
この日は昼ごはんどきに行くと満席。なのでちょっと店内写真がないのですが、いかにも中華食堂的なシンプルなお店。
そして中華的アイテム、消毒後にラップで包まれた皿・お椀・レンゲのワンセット（笑）
これに箸を突き刺すと、パーン！とすごい音がしますが、誰も気にしないのが中華流。日本人的にはちょっとお行儀悪い気がしますけど、これ中身が陶器なんですよね。
指でなんとかラップをこじ開け、でもこのラップが結構強情なので変な力が入ってツルッとかなると、床に落として割る可能性も。パーン！と箸で穴を開けて速やかにピリピリ破いて剥ぎ取るが吉。
メニュー
実は旧正月前に旦那さんが一人で行って下見してくれてました。メニューはその時の写真。
一人で行ってちょとつまめる餃子とか焼き肉まんとかもあります。かと思うと、これ何人いたら食べられるの？って大盛りサイズもあったりします。
でも、25cmくらい払いそうなでっかいお魚の丸揚げを二人でつついたりしてるテーブルもありました。そして余ったら持ち帰れる。これはベトナム料理屋さんでも同じですが…
持ち帰りができると、食べたいものを好きなだけ頼んでも無駄になるという心配がないので、お店にも儲けになるし、こっちも満足するし、いいですよね。
お野菜メニューもたくさんあって、いろいろバランスよく頼めるのも良さそうです。
あと、結構辛そうな食べ物がある！
そう、ホーチミン市内では「辛いよ！」といわれてもそんなでもなかったりベースが甘いものが多くて（ｿｳﾁﾞｬﾅｸﾃ…）となることが結構あるのですが…
ビンズンは結構バシッと辛いものを出してもらえることが多いので、これは期待。
しかしランチは２人。さて、何を頼もうか。
ランチに２人で食べたもの
まず初手は、昆布の和え物！
え、中華で昆布の和え物？
いやでも中華か。根昆布的なものの千切りに、生ニンニクのみじん切り、唐辛子にごま油。塩気は酢醤油的な感じの味わい。アクセントにパクチー。え、美味しいこれ！
写真の印象より実際にはかなり多くて、小椀に取り分けた下の写真の10杯分くらいはありました（苦笑） でも、食べちゃうくらいには美味しい！そして、ビールに合う！
こちらはピータン。我が家二人とも大好きなんですが、こちらのは丁寧に細く切られてて多分事前に仕込まれて冷蔵庫で保管されてる感じ。なのでアンモニア臭はかなり消えてて、非常にまろやか。
そしてキュウリは食感のアクセント。かけられたタレもよく馴染んで美味しい。これ、白飯にかけて丼にしたい！（笑）
そしてこれ。鶏の炒め物ってあったけど、チキンかなー。ダックほど身は赤くなかったけど、鶏よりも強情で、でも地鶏ほどの弾力でなく。。。なんだろう？？顔の大きさからそんなに大きな鳥でもなさそう。鳩とかそんな感じ？
ともあれ、味がいい！それを一旦唐揚げにして唐辛子と炒め合わせてる感じなのですが、唐辛子が３種類使われている。辛味を出す唐辛子、辛味の厚みを出す唐辛子、そして爽やかさを出す青唐辛子。
辛味にもいろいろあって、それを組み合わせることで生み出す「辛さの美味しさ」。鶏の旨味と塩気がしっかりとベースにあるので辛味が分離せずアクセントとなり、はいビールぐびぐび。
意外と骨が多くて可食部分が少ないので、そんなにお腹にたまらなかったので…生煎餃注文！１ポーション４つ。そして無骨な感じ。
正直皮は厚めでボッテリ。上品とは言えませんが、素朴で、羽がついてるのが珍しい。
で、中の肉餡が結構ぎっしり！
皮はやっぱりタイプじゃないが、これ50kだもんな。お安いお安い。
で、なんだかんだで二人で５本も空いてしまった。。。普段、下手したら１本を半部ずつでも終わっちゃうんですよ、うち。ビール、お腹がいっぱいになっちゃうんで。でもこの時はなんだか調子が良くてグビグビ。
しかもケローッとした感じで。体調云々もあるだろうけど、これは…料理の力が大きいと思う(๑•̀‧̫•́๑)
そしてその日の夜
それにしたって、他に食べたいものが多すぎる。
ということで援軍を呼んで胃袋５つでその日の夜に再訪！（え？
しかもまたピータン食べてるしw
辛いものを頼むつもりだったので、麻婆豆腐は回避して、塩ネギ豆腐。これ、美味しかっった。家で作れるっちゃ作れるけど、安かったしな。
そしてこれ。骨周りのお肉をピリ辛で煮たやつ。骨がほとんどなので、見た目ほど量はありませんし食べにくいです（笑）。が、美味しいです♪
骨からはするっと外れる。ピリ辛ではあるけど、そこまで辛い！とは私は思わなかったかな。ビール進めるのに良い具合のからさ。そう、まったビールが良く進む。。。（笑）
で、メインはこちら。
羊の鍋‼️え、必要以上にスープ多くない？（笑）
羊なんです。でも火鍋でもなく、どっちかというと火鍋よりずっとマイルド。色からしてもバリバリ辛いかと思ったのですが、骨つき部位をゴリゴリに煮込んでダシをとった鍋。
お野菜もあるけど、ざっくりって感じでそんなに重要視はされてないし、野菜で嵩をあげようという感じでもない。
といって肉がゴッツリって感じでもないので、どっちかというとスープを楽しむ感じ？！
スープを、楽しむ…？
「すいませーん、ご飯ください！」（笑）
ってことで、汁かけご飯(・∀・)
ごめん、これ中華的にお行儀悪い作法だったらごめんなさいなんやけど、もうやらずにはいられなかった。
そして実際大変美味しい！
山盛りに出てきた白飯を、実施４人でほとんどぺろり。そもそもこの鍋そんなに食べる野菜もお肉も多くないから、きっとこうやって食べるのが正解なのに違いない！（多分違うけどな）
舌っ休めと言ってはなんですが、蒸しナスの薬味ダレも大変美味しゅうございました。そしてまたもや…？
ビールが進ーむ！！なんでや！なんでこの店に来たらビールが進むのや！！
きっと食べ物の魔力なんやろなあ。。。。
デザート的なものが何もなくて、じゃあせめてなんか果物ある？聞いたけどピンとこなかったようなので、中国語ができるらしいベトナム人女の子とお見受けしたから、Trai Cay？と聞いたらネーブル出てきた！！！
ネーブル久しぶりや！
季節のもんやろからいつもあるとは思えないけど、なんか他の果物はあるかもしれない。もし食後になんか欲しいなーと思ったら聞いてみてください。
やーしかし満足満足。ものすごく辛いとかものすごく個性が強いって感じじゃないのですが、なんかビールが進む味。ポーションが大きめなので、できれば４−５人いた方が楽しめるかなー、とは思いますが…
２人くらいできて余ったら持ち帰りでも全然いけるし、お値段ほどほど。そもそもデリバリーした時のメニューも美味しかったし、
お店でもデリバリーでも、どっちでも楽しめるんちゃいますかね！推しでございます！
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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Quan An A Hoa
C21 D16 An Phu, Binh Duong
Time: 時間はっきりわかりませんが、昼は12時前には開いてました。
Spent： 300,000 – 400,000vnd /person
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