さて、相当久しぶりに引っ張り出してきますが、バインミーのパンを使ったピザトースト。
具材を変えてあれやらこれやら、宴会時には作ってるのですが、やっぱり好評。特にお酒を飲む人＝あまりお腹を膨らませたくない人には、これピッタリ！ですが…ふと魔が差しました。
具材の入ったバインミーでやってもいいんじゃね？
※こちら2019年9月の記事から不要部分を除き加筆したりライト記事です
こんな時のバインミー
バインミー、どうしても食べたくなったけど、今お腹いっぱいだからとりあえず買って帰って見たものの、やっぱり食べそびれて冷蔵庫の中で翌日に持ち越し、って、ありますよね？
え、ない？？
じゃ、じゃぁ。。。
新しいお店見つけて見たら、メニューがいっぱいあって一つに絞り込みきれず、うっかり４種類買っちゃったけど食べきれなくて翌日に、ってことは、ありますよね？
ええっ、ない？！！（孤立）
じゃ、じゃぁ意図的に買って来てもらうしかありませんが。。。
レイジーな週末ブランチにもってこいのこのレシピ。今回は別のお店のバインミーで、ちょっと味がシンプルだったので、ひと工夫。
お好きなバインミーを調達します
まずこのレシピで一番大事なのはバインミーを調達すること。もうそれがないと何も始まらないww
ただこんな時期なので、お好きなもの、家の隣で売ってるもの、デリバリーで買えるもの、なんでもいいです。味のアレンジがかなり加わるので、微小な差異はあまり関係ありません！（That’s 雑！）
思わずそのまま食べてしまいそうになりますが、こここはぐっと我慢をして(๑•̀‧̫•́๑)
カットして色々して焼く
天板にはアルミホイルなど敷いておくと、あと処理がとても簡単ですね。
１本を６つくらいにスライスしたバインミーを並べ…
今回はチリソースと Tuong Den を。あの、生春巻きとかにつけて食べる甘味噌みたいなやつ。これで味補強。
辛いのが苦手だったりお子様がいる場合は、ここ、チリソースをケチャップにしても。ピザソースでもいいけど、なぜかこれに関しては、ケチャップの方がジャンク度上がっていい感じ( ･`ω･´)b
好きなだけチーズを散らして、あとは焼くだけ！オーブンのパワーにもよるけど、10分〜15分！
全て調理済みの食材だから、チーズの溶け具合だけがポイント。お好みで！！
あー簡単、あー美味しい。質の良いオリーブオイルがあればたっぷりかけていただきましょう。
はいおいしー。チーズの包容力すごい。そしてパンは直接加熱されるところはサクサクに、チーズや具材に覆われてるとこはフッカリと焼き戻されてて素晴らしい。
軽いけど、味覚的にはしっかりとした満足感があり、お酒飲む時にも大変良いです！！これならバインミーの質もさほど気にしなくて良いしな。
さあさ、週末のお手軽クッキングに、お試しあれーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
あ、あまり熱々の時に食べてチーズで上顎、焼かないようにお気をつけください。うん、私何度もやってる。。。（苦笑）
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