ちょうど気になってた時にデリバリーサイトにあったので試してみたよ。楽しむのに楽しむのにちょっとコツは要りそうだけど、麺の状態はいい感じ！
気になる麺中心のデリバリー
ちょうど、Google Mapで見かけて気になってたんだよね（Google Mapを見ながら、お散歩と同じ感覚で店を見つける手段にする人）。
それが、Capichi開いたら目に飛び込んできたんで早速注文。
Cu Chao Mian インスパイアなのか。
それはちょっと面白い。と思って見たら…
あれ？写真はイメージだから実物とは違うのかもだけど、Google Mapでもこんな感じだったな。あれ？Cu Chao Mianは太麺の認識だったんだけど、細いのもあるのか。
まあ、あくまでインスパイアだしな。
インスパイア、ってのは何かしらの影響を受けたってだけで、「そのまんま」って訳じゃないものな。
基本、汁なし麺にメイン素材にバリエーションを持たせてるスタイル。流石に和牛は要らんな、ってことで、シンプルに王道のチャーシューで。
シンプル汁なし焼き豚麺
到着すると、シンプルボックス。
この手のデリバリー、アメリカン中華って感じで好きだ。
が。
明らかにサイズが合ってないな😅
これ、シッパーさんがどんなに気をつけても片寄ったりバラけるわ（苦笑）
お高くはないところなのであまり細かくいうのはアレですが、これ、勿体無いよね。多分2/3の箱サイズでいいんじゃないかな😇
でもまあ大勢に影響なし。
ちょっと箸を入れて盛りつけ直し、いただきます(-人-)
ふおおおおお！！
細い麺が、ふわっと持ち上がる。軽い。
実はこの日、シッパーさんが捕まりにくいのを承知で頼んだのですが、予想通り、料理が出来上がったらしいタイミングから、そこそこ時間経ってたんですよ。
だから（あー、麺の質感は諦めなきゃだなー）とか思ってたんだけど、油も使ってコートしてるからか、麺の食感しっかり。
麺と麺の間には空気が入ってふわっとしてるのに、細麺の輪郭は非常にクリアで程よいゴリュゴリュ感もある。ああっ、好きな食感！
ただ、味はかなり甘い。
この手の和えソースはオイスターソースを軸にして胡麻油や醤油、ブラックソースなんかを使うもんだと思うけど、ここのは砂糖も意図的に入ってる？？？
ただどうしようもないほどじゃないので、私は家にあった、そのままでは自分には辛い関東のお醤油wpちらっと足してバランス。
心配すべきは麺よりチャーシューで、これはそのままだと脂がかたまっちゃっててキツかったので、レンチン。そのままだと脂がきついけど温めたらアリ。ただ温める術がない人には辛いかも。
でもかなりの量のお肉が入ってたので、食べずに残すには勿体無かったんだよな。もしくは調理後、冷める前の早めのタイミングで食べられるんだったら
半熟味玉にちょっと手を加えてたのも美味しかった。
うん、味だけでいうと手を加える点があって、すぐにも食べたいデリバリーとしてはどうなの？って思うなdけど、麺の食感が。
何度も言うけど、麺の食感がすごく良かった。
トッピングがチキンとかだと、食べやすいのかもしれないな。
ベジタリアン麺も素養としてはいいけど、他のお肉がっつり麺と同じ価格ってのがハードルかな。ベジタリアンの方はその存在が嬉しいと思うけど、ノンベジ勢としては、結構ボリューミーなお肉が載ってるタイプと同額って、ちょっと躊躇するw←ケチw
今度お店でできたて、食べてみるかなー♪
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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
EMBER @Capichi
https://www.order.capichiapp.com/ja/restaurants/embernoodlehochiminh
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