一時帰国に!ちょっとええもん土産!はこの赤帯をタッチ!

4P’s 〜 ホーチミンでbillsのスクランブルエッグ? 

世界一の朝食として有名なbillsのスクランブルエッグが、日本に進出して
久しいですよね。ええ、久しくても田舎者はなかなか食べに行けないので、
これまで食べた事がなく、指をくわえてるだけだったのですが。。。
なんとっ。
それをホーチミンで食べれるという!!
お店はbillsさんではないのですが、
4P’s (フォーピース
☆1日1笑!☆Cherish Your Life!!  時々ベトナム便り
というお店。
通りから路地を入ったグッと奥にあるので、慣れない内は行きづらいかも
しれませんが、周囲には日本食のお店もいっぱいあるので、慣れれば平気です。
こちら、メインはピザのお店らしいのですが、朝食タイムに、
billsで働いていた方が作るパンケーキとスクランブルエッグがいただけるそうで、
それを聞きつけたちぇり、数日内には食べに連れてってもらいましたよ(笑)
日本だったら関東まで行かないとかなわない夢。
四六時中、恋焦がれていたわけではないけど、ずーっといつかは、と思っていたので、
狂喜乱舞。まさかホーチミンでそれがかなうとはなぁ。
あれですよ、みなさん。
バタフライ・エフェクト。
風が吹いたら桶屋が儲かる。
いつなんどき、何がどうなって欲するところが目の前に現れるかわかりませんよ。
ほんとに。だから。好きな事とかかなえたい願いとか、あれ食べたい、これしたい、
こうなりたいってのは、なるべく明確にしといた方がいいですなぁ。そしてそれが
いつ手に入っても良いようにしとく。たとえば今回の場合だったら、胃腸の調子を
いつなんどきも整えておく!!!(あんたにそれは無用の心配)
さすれば、張り巡らせたアンテナにより、情報が吸い寄せられてきて、
準備万端な体制にてそれらを掴み取る事が出来る、って寸法。
大げさとお思いか? 
いやいや、日本だったらどんだけのコストと時間をかけて食べに行かねば
ならんものかと考えてごらんなさいよ。徒歩圏内でその夢がかなうなんて、
そうそうあるこっちゃございませんぜ!!きゃーっ(>▽<)
ってことで、行ってまいりました♪
間口こそ、さほど大きくないものの、日本人の方が手がけられたという内装は
らせん階段を上手に使って二階まで視線を誘導する、立体感のある構成。
螺旋が描く円ない部分に石窯があって、ピザはそこで焼くらしい。
この日は二階席に通されて、エアコンが効いた快適なお部屋にて。
☆1日1笑!☆Cherish Your Life!!  時々ベトナム便り
で、さっそくパンケーキ二種とスクランブルエッグを注文。
パンケーキはベリーソースとハニーバター♪
☆1日1笑!☆Cherish Your Life!!  時々ベトナム便り ☆1日1笑!☆Cherish Your Life!!  時々ベトナム便り
で、真打が。。。
$☆1日1笑!☆Cherish Your Life!!  時々ベトナム便り
おおおおっ。
これが噂のっ。
確かにかきまぜてないっ。
スクランブルエッグなのにっ(笑)
実はbillsのスクランブルエッグのレシピって普通に出回ってるんですよね。
シンプルなだけに難しいだろうから、やれるもんならやってみろってことかも
ですが(笑)、珍しかったのが 『かきまぜない』って手順(?)
一体どんなスクランブルエッグなんだろう、と、常々興味があったのです。
レシピはあるので、トライすることはできるんだけど、目指すところがわからない
ので、できたもんが近い物かどうかすらもわからない、という状況で。。。(^^;
表面が多少、さざ波ってるので、ある程度の段階までは鍋の中をかきまぜる
のでしょうが、ベースには殆ど空気が入ってなかったので、ほんとに、
じーっと火が入るのを待ってるんでしょうね(笑)
$☆1日1笑!☆Cherish Your Life!!  時々ベトナム便り
生クリームが入ってて、食感はトロふわっ、という感じ。
スクランブルエッグというよりは、明石焼きの生地?って気が
しないでもないけど、うん、これ美味しい♪
残念なのは、付け合せのイングリッシュマフィンがイマイチだったこと。
食感、風味共に、あれはもったいない。できれば普通のバゲットか
テーブルロール、なんなら食パン半分に切ったやつでもいいから別の
パンにしてって思ってしまったけれど、まぁ主役の存在感と佇まいが
すばらしいから、それはわがままってもんでしょうな。
パンケーキの方も、凄く美味しかった♪
とても軽い生地で、パンケーキ生地というよりは、お粉少な目のスフレ
って感じ。中にはリコッタチーズがコロコロと入っているリッチさ加減。
プレーンな状態でも十分美味しいのだど、当然ながらそこにバターやら
蜂蜜がかかり、プラス添えられてるバナナなんかも一緒に食べたら、天国ですわよ(笑)
☆1日1笑!☆Cherish Your Life!!  時々ベトナム便り
ベリーのソースも、かなりキュっとした酸味が美味しくて、贅沢なベリー
使いが印象的。プラス、シロップじゃなくて、そこに練乳をかけるのよねー♪
この発想、日本で数々食べてきたパンケーキ屋さんでは見なかったかも。
合うよね、絶対。ベリーと練乳(笑)
そーんなわけで、大満足の朝食でした♪
で、なんとこの日は、引き続きのランチに突入!!
お店の本領発揮であるであろう、ピザも食べてきちゃいました!(おいっ)
ランチタイムの11時になったころにメニューをもらって、
オーダーをお願いしようとしたら・・・
まさか朝食→ランチを連食するとは思ってなかったんでしょうねぇ。
二階の席は、ランチタイムは予約でいっぱいだったらしく、申し訳
なさそーに、一階に移っていただけないか、と言われてしまった。。。(苦笑)
いや、申し訳ない。こちらがイレギュラーな事やってるだけですから、
どうぞお気になさらずに。。。(苦笑) ってことで、ランチ編は次回に持ち越し!
すっごかったよーっ♪
にほんブログ村 海外生活ブログ ホーチミン情報へ
にほんブログ村

コメント

タイトルとURLをコピーしました