Thao Dien、まだまだどんどん素敵なお店ができてますが、ここはもしや、「あのお店」の分点ではないか？！
あのお店とロゴが同じだ！
Thao Dienの様変わりの仕方は目を見張るものがありますが、そこになんだか見慣れたお店が…？
ここはハノイハイウェイからThao Dien通りに入ってそんなに遠くないところにありますんで、通りがかってご覧になってる方も多いかと思います。
で、近寄ってみると、うおっ。このロゴはっ。
１区にある、コーヒーシフォンが美味しいお店と同じではないか？！
映え狙いのお店の作りとケーキのデザインから最初はめっちゃ警戒していたのだけど、コーヒーシフォンが好きで、結局何度も行ってるとこやw
あの店舗のパンはそこそこだった気がするけど、こちらはケーキよりもパンめいん。
おおお。
ずらりと並ぶパンたちが圧巻。
実は最初行った時停電で、数時間経っても復旧しなかったので諦めた後、しばらくしてから再訪したのですが…
店員さん達がどちらの時も親切で、「お2階、良いかったらどうぞ、素敵なんですよ！」とそれは嬉しそうに促してくれたのが印象的。
こちらにもケーキはあります。
私の好きなコーヒーシフォンもあったし、ホールの可愛いケーキも。
ミルクレープ式のにティラミスレシピを合わせたものらし。カットしたものを見たらとても丁寧に作られていて、次回はこれを食べてみようと心に誓いつつ…
今回は朝ご飯会だったので、パンを中心に頼むことに。
2階がほんとに素敵だった！
ベトナムのカフェやレストランのデザインには目を見張るものがあるのですが…
わおー。
なんて素敵な♪
別に何かをピシッと揃えてるわけじゃないのにまとまってるというこのストラクチャ。
窓の外にはテラス席。
暑いから出なかったけどねw
間仕切りのアーチと全体の直線とタイルの格子。
うーん、素敵。
大きなダイニングテーブルもあって、グループでも使いやすそう。
普通ベーカリーカフェにこのテーブルは置かないよなあw
こんな一角もありまして、ナチュラルさとベトナムらしさと。
他にも違った景観があったのですが、それは行ってのお楽しみ。
いや、素敵ですわ。
こんだけあれこれお店ができてても「どこかのような」とう連想をさせないオリジナリティ。でも突飛ではなく落ち着く空間。お見事。
メニュー
ドリンクは場所柄そこそこ。
ですが美味しければ問題ない価格帯。
アレンジした季節ものはこちら。フルーツ系とかコーンミルクとかもありますね。
そして紅茶は、Dammannだー♪
決して高い紅茶じゃないけど、美味しいんだよね。コスパもいいし。
120kってことは、もしかしたらポットサーブかな。
今度頼んでみる。
下にあるパンは大抵頼めるようで、食べてみたいものがあれこれ。
お惣菜パンみたいなものもあるので、食事がわりにも。
あと、そんなにかず多くはありませんが、お食事も。
パンケーすのBo Kho（ビーフシチュー）が一番キャッチーかな。苦手な方は麺もあります。
制覇しやすそう(๑•̀ㅂ•́)و✧
早速食べてみる！
パン３種類！
というわけで、パンはこの３種類。
あ、3人いましたよw
やー、選ぶの苦労した。
美味しそうなのがいっぱいあるんだもんw
で、ちょっと見た目よろしくないですが、3人だったので3等分ずつにして…
いただきまーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
Coroissant
まずはクロワッサン。結構でかいっす。
でも聞いて。この音。
めちゃくちゃサクサクっ😆
そして中はちょっと不思議食感。噛む内に、なんかモチモチしてくるの。クロワッサンとしてこれが本流なのか亜流なのかは分かりませんが、美味しいことには違いないヽ(・∀・)ﾉ
Croissant Kashew
こちらはクロワッサン生地に、アーモンド生地？カシューって言ってるからカシューパウダーで作ってるのかな。ちょっとしたクッキー生地を少しつけて焼いたデニッシュ。
これはクロワッサンと違って、中にアーモンドクリームらしきものが入ってるから、ちょっとしっとり。でも美味しい。
Beef stew with Bread
この日１番の私のお目当てはこれでした！
パンケースに入ったビーフシチュー！
でもこのビーフシチューはベトナム式のBo Khoというやつ。日本人が思うところのビーフシチューよりもサラサラで、スパイス使いが全然違うので、もしかしたら慣れない方にはハードル高いかも。
あとここのは、添えられたアジアンバジルの香りも満載。つまり…
ビーフシチューなんだけど、とてもベトナム的なのです。もう香りからして違うし、使ってる肉だって、ふわふわの和牛とかじゃありません。ベトナム式のローカル牛です。（これがまたうまい）
そもそも Bo Kho 自体を試してみたいベトナム料理の中に入れてる方は、ここのを楽しんでもいいかも。そのくらい、ベトナムの香りのするビーフシチュー。
で、シチュー自体に十分な味がついているので、追加の調味料とかいらんじゃろー、と考えがちなのが日本人かと思うのですが、ぜひ。添付されてる塩にライムを絞って、チョンチョンってつけて食べてみてほしい。
ドラスティックに味が変わる。
もちろんベースのシチューの味ありきなのですが、そしてそれmの十分に美味しいのですが、このレモン塩をチョイッと足すことで、ググッと美味しさの幅を広げるのです。
この食べ方も、ベトナム料理の醍醐味の一つ。味変しながら料理を楽しむ。多数の調味料が並んでいると使い方に戸惑いますが、これはシンプル。
もしも食べる機会があったら是非とも試して欲しいです。
ちなみにパンケース。これ用に作られてるらしく、長時間かけて食べていても、パンがグズグズになってしまわない作りになってます。
もちろん多少はしみるのですが、そこがまたモチモチとなり、それはそれで美味しかったり。よく練られているレシピかと(^・^)
お持ち帰りに
美味しかったし楽しかったので、帰り際にお買い物。
クロワッサンとか壊れやすいものは、箱に入れてくれるのー♪ しかも窓付き。いくつかお持たせに買っても、中身が見えるからどれがどれか、すぐわかる♪
大きなライ麦のパンとドライフルーツのパンは、お友達と半分こ。お店に、「お友達と半々で分けたいから切ってもらってもいい？」ってお願いしたら、半分に切ってくれた上に、ちゃんと半分ずつを一つの袋 x 2つにまとめて渡してくれた。
ありがたい！
で、このパンに関しては、ほどほど。
ガチのサワードゥのお店がたくさんある今となっては、十分美味しいのだけど、ライトというか。
食べやすくはあるので、万人向きではあるかもしれない。
でも印象としては、菓子パンや調理パンの方がこのお店は得意かも？
例えばこのアップルパイ的デニッシュパンは美味しかったよー♪
林檎もちゃんと酸味聞かせてたし、ご覧の通りナパージュもしっかり。程よく甘くて、パイってほどの生地じゃないけど、旨みがあって美味しかった♪
これまた食べたい(^・^)
朝食にもランチにも！
ってことで、お食事はまだビーフシチューしか食べてないけど、なかなかでした。パンも美味しいし、長所言うには…
06:30 – 10:00までは、ドリンク＋クロワッサンで88kというお得価格の朝食もあったり。
ここはベトナムなんだけど、クロワッサンとラテでフレンチスタイルの朝食なんてのもいいわねえ。
Thao Dienで朝食を考えた時、パン食いいな、と思った時に。ただのカフェ使いとしても可愛くてありな店。
覚えときましょ。場所も便利だし(^・^)
軽食もいい感じ♪ ⬅︎NEW！
お食事っていうほどヘヴィなものじゃなくて、ライトに済ませたいとき、特に複数人いる時は、こちら結構活用してます。
ちょっとばかし日にちを空けてたら、ピザがメニューに入ってた。
お値段的にはそこそこするんですが、どうやら結構な多さなようで、3人で行ったら「ピザのシェアもおすすめですよ♪」と。
パン屋さんのピザなので、もしかしたらフカフカ系のピザかもしれないけど、一度食べてみたいなー(^・^)
今回は、ブンのご要望があったので、そちら＋αを。
えーっと、それなりのお値段でもありますが、量も結構ありますw
これ、一人で食べたらかなりの量かもw
以前ご紹介したパンケース入りのビーフシチューも、なかなかな量なので、シェアできるお友達がいる時推奨かな？
お味は美味しかったけども、お味はかなり南部風。
ちょっと甘め。私は好きだったけど。
ブンも、ちゃんと生きてるやつで（たまにあまり出ないであろうカフェ飯のブンが、お亡くなりになってることがある）ローカル店はちょっとハードル高いけど…という旅行者さんにも良さげです。
ドリンクは、グワバとカモミールだったかな。
なんてラブリーな(^・^)
美味しくもありました。
最近、コーヒーで外すことが多かったので、フルーツティは心の拠り所。。。
こちらはマッシュルームパイ🥧
以前ご紹介したアップルパイとはまた生地を違えてていい感じ。
ソースはあまりくどくなく、且つ素材が複数種類のキノコなので、あっさりめ！そしてパイ生地も軽めなもので、あまりハードにザクザクしてるわけじゃなく、しっとりしすぎてパイへの期待を外すこともなく。
市内にはパイ専門店もあるけれど、私好きだな、ここのセイヴォリー系のパイ。ミートパイも食べた人がいて、美味しかったって言ってたな。
場所も便利だし、何かと使えるわねえ、こちら♪
今回は日本から来たお母さんとお嬢さんのお二人とご一緒だったのですが、お気に召してもらえた様子😁
店員さんも親切だったし、菓子パン一個からでも素敵なお席に座って楽しめるし、おすすめ♪
他の店舗はこちらです！
それぞれ素敵な店舗コンセプトがあるので、よかったらぜひ！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
The Dreamer’s Bakery
11D Thao Dien, Thu Duc （旧２区）
Time：06:30 – 21:30
Spent: 180,000vnd / person
※Wi-FiのIDやPassはお店の都合により変更されてることがあります
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