ホーチミンで意外に困るのが「美味しいい牛乳」。あと「無糖ヨーグルト」。商品は数あれど、「オイシイ！」って思えるものは少ないんですよね。
でもその「オイシイ！」って思えるものを社会隔離下に見つけたのだから、面白いもんで。もしもどうしても「買えるとこから買う」という必要性がなかったら出会えなかったお店です。
控えに控えたデリバリー
ご存知の通り規制が強まり、他区間からのデリバリーをできるお店やドライバーさんがかなり限られ、特に日系の食材デリバリー関係のお店は大混雑、ということで、控えに控えた数週間。
お肉やお魚はまだありますが、流石に野菜や賞味期限の短いものがなくなったなーってことで、２週間ぶりくらいにデリバリー。
相変わらず日系のお店は激混みのようだったので、Grab Martになんかないかなーと思いつつのぞいてみると…？
あーっ、牛乳売ってる！
※以前宅配はGrab Foodだったのですが、今は店直・1日前のオーダー / ShopeeFoodとされているようです
牛乳とヨーグルトのお店の様子
※以前宅配はGrab Foodだったのですが、今は店直・1日前のオーダー / ShopeeFoodとされているようですが、記録として、こちらのお店との出会いを記しておきます。
すんません、営業時間外にメニューをキャプチャしたので、なんか影が薄くなってる。。。後ほど差し替えようと思います。。。
ですが、置いてるものはこんな感じ。
普通の牛乳、甘い牛乳の大小サイズ。
ベトナム生活に慣れていらっしゃる方はご存知かと思いますが、一般市場では砂糖入りの牛乳というのがとても多い。しかもすごく似通ったボトルに入って。
だから日本のフレッシュ牛乳のつもりでグビーッ飲んで観たらベタ甘くてブホー！っとなりかけることがあった、という人は少なくないはず。（ええ、私も何度となくやりましたとも）
Co Duong ＝砂糖入り
Khong Duong＝砂糖なし
わかってるんだ。知ってるんだよ。。。でも観たつもりでもうっかり間違ったものを買ったりすることがあるんだよ。。。確かめたつもりでも同じ列に並んでるものがミックスされてたりするしな。。。
Sua Chuaってのはヨーグルト。
Truyen Thong =トラディショナル
Nguyen Kem ＝フルクリームバージョン
Pho Mai＝チーズ
Tra Xaanh＝緑茶バージョン
とかパッションフルーツソースが入ってるのとか色々あるみたい。
上の写真の右下の筒状のものは、これ、冷凍のヨーグルトだ！たまに市場なんかで流しで売りに来てるのに遭遇したら買うんですが、売ってるお店によって味、色々なんですよね。
ヨーグルトなんて菌のものだから、作り手によって味が変わるのは当たり前なんですが、日本ってわりと工場で作ってるものが多いので、商品によっての画一さがある上での違いしかわかんないですよね。ベトナムのこの手の商品は、もっとアットホームな感じがします。
ローカルによく見かけるロンガン入りのアイスクリーム＝Kem Nhan やプリンもあるー！(≧∀≦)
買いたいのは牛乳だったのだけど、デリバリーの回数はなるべく控えてる時期。１回お願いすることに変わりがないなら、色々頼んでみよーっと！と思って試してみました♪
到着！
色々届きましたー！
残念ながらこの日プリンはなかったのですが、試してみたいものを一通り。
案の定間違ってオーダーした甘い牛乳w
一番左が…あれ？？？牛乳２本も買ってたっけな？？？と思い、注文表を確認したけど、しっかり頼んでましたね。。。多分、最初にCo Duon（甘いやつ）を頼んでしまい、間違ったー！と思ったまではいいけど解除してなかった…orz
一番左の900mlのが甘い牛乳(´Д` )
ベコベコのペットボトルに入ってます。
甘くない牛乳
でも甘くない牛乳も買ってて、一番右の500mlのがそれ。そっちはしっかりしたボトルに入ってました。
これがねー、悪くないのー！
すごく濃厚ってわけじゃないです。口に入れた瞬間はむしろ爽やかさの方が先に立つ。と言って、それは薄らぼんやりしてることの言い換えではなく、なんかこう新鮮さが伝わるというか。
そして口に入れてから喉に落ちるまでを10とすると、６くらいの時点、なので、後口、というにはちょっと早いタイミングのあたりから、牛乳のコクを感じる。。。あれ…？ベトナムでこういう牛乳あったっけ？？？
さらには後口に向けてそのコクがググッと深まったかと思うと、嫌な匂いを残さずに穏やかに風味が消えていくって感じ。ほぉっ。
や、我が家、旦那さんも牛乳飲まないし、私も料理やお菓子に使う予定がある時しか買わないので、最近もめっきり買わないままでした。だから明確に比較ができてるわけじゃないのですが…
普段買わない理由は、また買いたいと思える牛乳がなかったからってのもあるんですよね。
私、牛乳基本的に好きなので、美味しいと思ったらまた飲みたいと思うはず。でもそれがなかった。スーパーで買ってもその日に傷んでたりすることもあって勿体無いし心配だし、ではロングライフを美味しく飲めるかというと…
あれは安心だけども味に期待はできないし。だから正直、牛乳は必要が生じたから買う、って感じだったのですが…
これは、飲みたい。またすぐ買いたい。え、すごい好き。
ただ久しぶりの牛乳だったってのもあるし、そもそもデリバリーが久しぶりで嬉しくてテンションが上がってるから？ってのも否めない。
どうだろう。
ちょっと次回は他のメーカーのフレッシュ牛乳と比較してみます。でもこれまた頼む(๑•̀‧̫•́๑)
ピーナツミルク
一番小さいボトルは、ピーナッツミルク。何をトチ狂ったか、私はDau Phongってのを豆腐だと勘違いしてたけど、これ、ピーナッツや。そしてちょっと甘い。けど…
くどすぎないピーナツの風味。どこか懐かしい気のするナッツの風合い。アーモンドキャラメルとか、不二家のピーナツチョコレートとかに感じるの、知ってるんだけどその形状ではあまり味合わないからちょっと不思議な感じのするやつ。
なかなか美味しい(^・^)
甘い飲み物がOKな方に限りますが、割と好き。もし甘すぎるようだったらインスタントコーヒーを足してもいいかもしれない。
これ、餅にしてもいいなあ。ちょっとお菓子レシピに使ってみよう(^・^)
ヨーグルト！
さてヨーグルトー！
フルクリームとトラディショナル。よくわかんなかったので食べ比べてみましたが、基本的にはどっちも美味しい。美味しいが…
フルクリーム（Nguyen Kem）の濃厚さと言ったら、あなた！！！モワーッタリ！！！
どちらにも砂糖は入ってますが、くどい甘さではなく、この濃厚さにはあってくれた方が嬉しい甘み。そしてこの質量感。。。あの。。。濃厚系がお好きな方には是非ともこのフルクリームバージョン、お勧めします！
上の写真程度の量をお口に入れても、モワッター！とします。でもそこはヨーグルトなので、くどくもない。え、これ美味しい！！！
ロンガンのアイスクリーム
ローカルのさっぱり系アイスクリーム屋さんでは定番のロンガン入りのアイスクリーム。以前こちらのお店↓にもありましたよね。
ここのお店はこれの他はバナナのアイスキャンデーがあるくらいでアイスクリームのバリエーションはなかったのですが、バニラとかすらない中、ロンガンのアイスクリーム。
食感的にはご覧いただいた通り、ソルベみたいなあっさり感。アイスクリームというよりはジェラートに近い食感かな？
それにロンガンがゴロゴロ！でも、酒に浸したりあまりガッツリ干したものではないのか、クニクニした食感は楽しくホワッとカオルくらいで、その数の割には良い頃合いの存在感。
それに、程よくまとわるミルクジェラート！
牛乳と同じように、食べてる途中から後口にかけてミルキーさがグンと舌に乗る。でも食感はジェラートだからさっぱり感もどうじにあって、あーっ、暑い時とかにいいわこれ！
濃厚さを求める方には物足りないかもしれませんが、ライトのタイプとしてはものすごくバランスがいいです！ありあり、これはありですね！
ヨーグルトを凍らせたやつ
はいはい、ローカル感溢れるヨーグルトを凍らせたやつ。これ、安いし量もちょっとずつが袋に入れられてるので、ちょっと食べるのにいいんですよね。
これは結構大きいタイプだと思うんですが…
うお…っ。
これ、もしかしてフルクリームタイプのヨーグルトを使ってるのかな？乳脂肪分が多いようで、ガッキガキにはなっておらず、と言って濃厚クリーム系のものほど待ったりもしてないんだけど…
マットに柔らかい。そしてこの冷たさで、この濃厚さ？！うおーっ、やっぱりさっきのフルクリームヨーグルトのまったりさ加減は伊達じゃない！！
水分が多いと当然、ガキガキになるんですよ。もしくはシャリショリ。でもこれは程よいクリーミー感。えーっ、今まで食べたこのタイプの凍らせヨーグルトの中ではダントツ！（言うても８〜９種類しか食べてませんが）
近々またリピートしてみます
このお店、かなり当たりと感じました。
ただ久しぶりのデリバリーで嬉しくって（どんだけデリバリーしてなかったんだよw）「よかった」と思いたい心理が働いているとも限らない。
でも直近で他メーカーのものも食べてる上での感想だし、あながち外れてるとも思えない。少なくとも近々また頼みたいなって思うし、特に牛乳とフルクリームのヨーグルトは「おーっ」って声出た。
特に牛乳がこのクオリティなら、我が家に牛乳が常備される可能性もある。ガラス瓶、またはペットボトルだと内容の状態が見えると言うのもよろしいですな。
Google MapやFacebookで様子を拝見すると、近くにあるのかはわかりませんが、自社牧場をお持ちで、原材料の牛乳は直で調達されてるようですね。そりゃ新鮮だ。
店舗も構えているようなので、Covid -19が明けたらお尋ねもしてみよう。今はとりあえずデリバリー。こんな牛乳が買えるんだったら、いいなあ！
おひさしぶりに頼んでみたよ！
ご健在！
半年ぶりやん！
我が家普段は牛乳をストックしない家。旦那さんが飲まないし、私もお菓子やパンを焼く時くらいにしか使わない。
牛乳は、そこそこ好きだ。しかし無類の牛乳好きではないので「美味しい牛乳」が好きい。そして社会隔離明けはいろいろ食べたいものが溢れててしばらく間は空いたが…
おいしいにゅうにゅう、飲みたい(・∀・)
という突然の欲望に身を任せて、気がついたらGrab Foodを開いていた。が、見当たらない。
隔離中、牛乳が手に入るというだけでなく、スーパーで売ってる一般的な牛乳よりもはるかに美味しいと思えた牛乳が見当たらない！もしや、閉業？！と思ってFBを開くと…
https://www.facebook.com/suabotuoigoodmilk
よ、よかったあ！
どうやら今は直接オーダーを1日前に受けるというスタイルをされている様子。やったーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
メニュー増えてる！
しかも直近のポストを見てると、
ギーとかバターとかも扱ってる？😳
メニュー色々！
メニュー、わかりやすくまとめられてました。
アイスクリームは品切れだったけど、フローズンヨーグルト Sua Chua Tui はあったので、フルーツのやつを MIX （お任せ）で10本ほど。10本買っても50kやで。
ジブリで一回ちょこっと食べきりで美味しいんだよね。
MILKを頼むときは、Co Duon （砂糖入り）か Khong Duong（砂糖なし） かを明記するのが吉。
今回頼んだもの！
で、翌日到着。
１日前オーダーにしてるのは、販路をまとめてコストを落とすため。そしてそうするためには自社の方か専属の方をドライバーにした方が有利なのか…
バイクの後ろに大きな発泡スチロールを積み、きっちりと保冷されたものが配送されて来ましたよ！
やはり扱いが繊細なものは、専用のスタッフさんが配送してくれた方が、なぜそういう配り方をしないといけないか、を理解しいてるので、安心ですな。
また1日前のオーダーしか取れないのは、一見不便なように思えますが、ROBINのケーキ然り。
待つ価値がある、と判断できるものには、消費者も納得するわいね。もちろん、ものによって適正なやり方は違うけど、こちらのはみなさん、待ってでも、と思われるから成立してるんだと思う。
牛乳、900mlだったかな。旦那さんが飲まないから、1本でいいかな？と思ったけど久しぶりだからきっとすぐ飲むやろ、という自分予測正解。
速攻、ボトル半分なくなったw
やっぱり私、ここの牛乳、好きだわ。
ヨーグルトは安定の美味しさ、凍ってくるので日持ちもあまり気にしなくてよし。
冷凍庫から出して数分待ったら、するっと袋から出てくれるので、チューペット的に楽しむと吉。
バターはこんな感じー♪
輸入もんより結構高めの値段設定だから、まだ食べてないけど、興味津々！
ちらっと口に含んで見たら、無塩でした。
ってことは、甘いのもしょっぱいのも、自由自在やな。
しばらくこのバターで遊んで見ます。
少なくとも手入れはとても丁寧に位されてるようで、バターの質としてはいい感じでした。またこれで何か作ったらご報告しますね♪
ってか、やっぱり牛乳が美味しい。
ぐびぐび。
今日は牛乳だけ飲んでお腹が満たされてる感じ（笑）
300k以上買うと配送料も無料なようだし、よろしかったらお試しあれー♪
飲むヨーグルトやバナナアイスも美味しい！
なん最近、日本の方がこちらのミルクを頼んでSNSにアップしてくれることが増えて、とても嬉しいヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
お店の人に会ったことがあるわけじゃないから想像だけなんだけど、やりとりしてる限りでは、すごく真摯に頑張ってる感じなんだよね。
なので応援したい気持ちがあるから、たくさんの人が楽しんでくれると嬉しいヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
単純に美味しいしね。
何度飲んでもやっぱり好きだ、ここの牛乳。
そして飲むヨーグルトとかもあるんだけど、かなり濃厚で、これもう食べるヨーグルトと大差ないんじゃね？という濃さがあったり位するので（笑）、私はちょっと牛乳で薄めて飲んでたりします。
少し甘みもあるので、牛乳をヨーグルトの1/3量くらい足してちょうどいい感じかも。
あと今回はアイスクリームも買いましたよ。
以前小さなカップを買って美味しかったから、今回は500gサイズ！
アイスクリームってか、ミルクジェラート的なあっさりしたのに、こちらのローカルアイスお得意のロンガンが入ってるやつ！やっぱりさっぱりしてて美味しい！
冷凍庫から出したばかりのやつはちょっと硬いけど、すぐ緩むので、そこをすかさず取り分けて。うんうん、さっぱり美味しい美味しい。
そして、Kem Chuoiー！！
こっちでは、潰したバナナにアイスを…コーティングする程度な感じでくっつけたものが、コンビニアイスの商品としてもあるくらいポピュラー。
コンビニのやつはココナツアイスを使ってたけどこちらのはミルクジェラート。
バナナに木のバーを指して潰したのをアイスクリームの生地を流し込んだフィルムに突っ込んで型に押し込んで凍らせましたって感じかしら。
だからフィルムがものすごくぴったり密着してるのですが…
袋の片側がカットされててこんな感じに開けます。取り出しやすい！
あっさりミルクジェラート系のアイスクリームに自然な甘みのバナナの層が真ん中ないって、美味しい美味しい♪
表面にちらっと振られてるピーナッツもまたいい仕事するんだよねー♪
南国らしくナチュラルな感じで且つ、ワンポーションが小ぶりなので、ちょこっと食べるのにちょうどいい♪
まあついつい…ちょこっとx２とかx３とかになるので結果は同じじゃねーかって話もありますが…（笑）
美味しいですよ♪１個６k。さんじゅうえん？(・∀・)
お安いので、次回牛乳を頼まれると聞い、ぜひぜひおためしくださいな♪
ShopeeFoodにも入ってた！
春にホーチミンにこられた方から「乳製品情報、助かってます！という嬉しいお知らせをいただいて気づいた。
そういえば最近、頼んでなかったなと。
よくあるんです。私が紹介した全てを日常的に継続するのは現実的には無理な話。気持ちはあっても。
なので、一時的にマイブームになった時はしばらく続けるのですが、また別のものに興味が移って、気がつくとすっかりご無沙汰してたなーってこと。
でもこうしてコメントをいただけると、「おおっ、しばらくぶりに頼んでみるか！」とか思う逆輸入的現象が（笑）
で、いつものようにお店に直で頼もうかと思ったのですが、ふと、出来心で、Shopeeさんを探して見たんですよ。そしたら…
あった😳
え、そうなの？いつから？
お店直だと、どうしても翌日配送になるし、お店に直に買いに行けばその日のうちに手に入るけど、お店の近くに住んでる人以外には、ちょーっと不便なのでご紹介はしてないんですよね。
でもShopeeFoodにあるなら便利！
ただし、ちょっと時間はかかるようです(・∀・)
この日、ワタ足しが頼んでからは、２時間後くらいって言われたかな。ただ待たされたんじゃなく、オーダー時に
「このくらいの時間になるけど、位いいですか？」
って聞いてくれます。なのでそれが許容できる場合にオーダーしてください。
彼ら、販売店でもありましょうが、本業は牧場からの生産ラインを回すことだと思うんですよね。だから販売要員が張り付いてられないんだと思うのです。
だからあくまで、お時間に余裕があるときにって話なんですが、わたしはShopeeFoodでカード通ってるし、お支払いについても便利なんですよねー。
ってわけで、無糖牛乳と無糖ヨーグルト（35k/500g）、大好きなKem Chuoi（潰しいたバナナにココナツミルクをまぶして凍らせた氷菓子）をば。
あーーー、やっぱ好きだー、ここの牛乳。
ヨーグルトは若干酸味が少なめなんだけど、そんなものはライムだなんだで足せばいい話。フレッシュで無糖なのにこの金額が嬉しいって、コメントくださ方もおっしゃてた。
最近ね、ちょっと販路が増えてるようでもあります。フル商品ではないのでしょうが、代理販売店というか、そいういうお店。
あまり都心にはないよううですが、よかったらご参考まで！
Grabにもある！2年ぶり更新！やっぱり美味しい(^・^)⬅︎NEW！
にゅうにゅう！
合間にちょいちょいは頼んでたんだけど、記事アップしてなかったわね。そして実際今回は半年ぶりとかかしら？
大企業のミルクではなく小規模牧場が営まれていると思われる牧場のミルク＆加工品。これが美味しいのだ。
ただなんかGrabの表記が変わってて、フレッシュミルクを買おうと思ったら、
Traditional Milk （Octopus）
Traditional Milk （Fh Sugar Aday）
とある。え。Co Duong と Khong Duongじゃないの？え、どっちがどっち？
しかもタコ🐙ミルクってなんぞね。
まあベトナム語から英語に自動翻訳するときになんぞ引っかかるものがあったのだろうが、わからん。どっちが甘いんや。
ってことで、入れてないものにはわざわざSugarってつけないかも、と思い、Octopusの方を買ったら…？
うんっ、見事に砂糖入りだった！（笑）
と言っても、It Duong（ちょい甘）くらいだったので、ココア入れたりインスタントコーヒー混ぜたら逆にちょうどいい感じになるので、まだヨシ。
おそらくは、（Fh Sugar Aday）と表記されてるものの方が砂糖抜き、他にチョイスもなかったように思われるので、こっちが砂糖抜きで間違い無いとは思うんだけど、確証はないのでもっと甘いやつだったらごめんな(-人-)
フローズンヨーグルトがパワーアップしてる！
フローズンヨーグルト。
ベトナムはこうやって小さなプラ袋に入れて空気を抜いた状態でゴム留め→凍らせたものがおやつとしてあるのだけど、ここの、こんなに美味しかったっけ？！ってくらいに濃厚！！
しかも１本あたりの量が増えた？形状が長いものに変わっただけ？ちょっと増えた気がするな？
10本で40kという驚異的な価格と相まって、余計なあれこれも入っていないし、やっぱり大好きなデザートだわ。
バナナアイスキャンデー！
大好きなデザートといえば、このバナナココこなつアイスキャンデーも相変わらずの美味しさだ！！
潰したバナナを適当にまとめてキャンディーバーにくっつけて、ココナツミルクをまとわせて凍らせただけのシンプルなもの。
これも極力シンプルに使われてますね。でもこれが、美味しい。南国チックだし、素朴な美味しさで大好きなのだ。
こいちらも5本で35k。
おいおいおい。どんだけ安いねん。美味しいのに。
Little French Flan
ところで。私これまでここのプリン、食べたことがなかったかも。
今回ふとした出来心で買ってみたのだけど、これが１個6,000ドン。小ぶりサイズだから、これは他所と比べるとそこまで安い！！ではないかもだけど35円だと思うと安いわな（笑）
というか！！！
ちょっと見た目が白っぽい。卵が入ってるのは間違いないし、そこにカラメルが仕込まれてるのも嬉しいのだけど、
わーお！！
にゅーにゅー感満載！！
牛乳だけでは固まらないし、カスタード感も出ないからやっぱり卵も入ってるのだけど、これはミルクフランだわ！！！え、美味しい！！！
なんてことなの。これを見逃していたなんて！
卵にこだわったり生クリームを加えたりと、いろんなこだわりの方向性ってあるけれど、これは新鮮なミルクをたっぷり使った牛乳が主役のプリン。おいちーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
Cheese Yorgurt
チーズヨーグルトって聞くと、プレーンヨーグルトの水気を抜いたギリシャヨーグルト的なものをイメージしたり、クリームチーズとヨーグルトのハイブリッド的なものをイメージするかも知れませんが、
むっちり。
こちらも水気は、一般的なヨーグルトよりは少なめだと思う。
ただ味のベースはですね、あのチチヤスヨーグルトみたいな、日本でも小さなカップに小分けされてて昔からあるようなやつ。あの味わいをグッと濃くした感じのやつ！
プレーンヨーグルトの水切りをしたのみたいな意識の高さは感じないけど、馴染みのある風味がグッと濃くて、後味には旨味が残る。うわ、これも美味しい！！
多分鮮度良いミルクを潤沢に使えるからかなあ。
ここ、ミルクも美味しいけど、加工品もめっちゃ美味しいし、以前よりパワーアップしてる気がしますよ！
お安いし、体にも良さそうだし、もしまだ頼んだことがないという方がおられたら、ぜひにお試しあれなのです！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
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お店情報
Grab Mart
Sua Bo Tuoi Good Milk
※地域によってはデリバリーが難しいケースがあるかと思います。ご了承ください。
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