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【ちぇり飯】ホーチミンでも簡単に買える板のりですが、結構あまりがちじゃありませんか?そんな時にオススメの海苔ごはん!

ちぇり飯レシピ!
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手巻きすしなどで使っても余りがちな板のり。こんな感じで美味しく消費しちゃいましょう!

またもや家事ヤロウ案件

と言っても、そもそもこの番組も元ネタはどっかから拾ってきてるわけですが(笑)

いわば情報のハブになってくれてる番組。
そしてそれさらに小さなコミュニティに広めていくのが個人ブロガーw

ちょっと自分にない発想のレシピだったし、簡単だしやってみたら美味しかったのでご紹介。

余りがちな板海苔を上手に消費させてくれるレシピです!

材料(ちぇり式)

ベトナム米 300cc
湯     420cc
醤油    大さじ1
マッシュルーム出汁 大さじ1
板海苔   3〜4枚

あれば:チリメンジャコ or ハムやソーセージのみじん切り or 干しエビ、など軽くひと掴み。なんかそう言うプロテイン系。なかったらないでいいです。

ちなみにオリジナルはベーコン使ってました。
日本米で作る場合は日本のお米を炊く際の水加減で。

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放り込んでスイッチ入れるだけの作り方!

まずお米。
計量カップで測りましょう。ざっくり300cc分。さっと洗って水気を切ったら炊飯器に。

今回はチリメンジャコがあったのでそれを入れましたが、オリジナルのように刻んだベーコンでもいいし、ベトナムだったら手軽に買える小さな干しエビとかでも美味しいかも。

熱湯を分量分注いで…

醤油。
今回は海天さんのたまり的マッシュルームダークソースを使いましたが、単なる出来心だったので、普通の醤油で十分です。

普通の醤油って何よって話ですが、いつも皆さんがおうちでお使いのお好みのものでオッケーです。「うちではこれが普通なんじゃ!」と言うのを使ってもらえたら。

マッシュルーム出汁も、なんか別の昆布出汁とかうどん出汁とかでもいいかなーと思いますが、お好みのものでよろしいかと。

海苔との相性があるから植物性のものの方がいいのかなーと思ったけど、海苔と魚介類は美味しいし、そもそもオリジナルにはベーコンが使われてるので、本当に好みの問題だと思われます。

なんか、旨味。そう思っていただければ(雑)。

でまぁ、ざっと一混ぜしてですね。

じゃんっ。
海苔、登場ー!!!

こいつを、入れます。
え、そのまま?(・∀・;

人生でやったことがない調理法だし海苔の使い方である。
ちょっと背徳感がありますな。だって海苔は通常、湿気が禁忌。

とにかく湿気させないように乾燥剤とともにジップロックに入れ、缶カンにいれるとか冷蔵するとか、そりゃーそりゃー大事大事に扱われるものです。

それをっ。水にっっ!!浸けてしまう!!!!
うっわーっ、自分、すっごいワル!!!悪いことしてるー!!!

と言う感覚が味わえるレシピです。
いや、ドキドキしたw

で、蓋をして炊飯墓たっんをポチッとな。
これだけ(・∀・)

炊き上がったら?

炊き上がったら蓋を開けます。(そりゃそうだ)

玉手箱を開けた時ってこんな感じ?
蒸気、熱いのでお気をつけください。

蒸気が上がるのが治ったら…

混ぜますー!!!
斬りこむように、混ぜるべし!混ぜるべし!混ぜるべし!

この時、ベトナム米だとそんなに粘りがないので混ぜやすいのですが、日本米の場合は練られやすいので

海苔は散り散りになります。
全体に混ざってこんな感じになったら出来上がり!!おおっ、これは…これは…っ!!

「ごはんですよ」をお米全体に混ぜ混ぜした時の状態?(・∀・)

うん、当たり前ですね。要は炊飯時に海苔の佃煮を同時に作るようなもんだ。そして甘み成分をあまり入れてないので、ちょっと大人な「ごはんですよご飯(なんだそれ)」味。

ふおおおおおっ、これ考えた人、天才!!

んで当然ですが、最小限の調味料しか入れてないから、ご想像通りの美味しい海苔ご飯です。なんてこったー!!!こんな板海苔の使い方があったとはー!!!

さらに、最近のホーチミンには、卵かけご飯を楽しめる生食用の卵があるっ。数年前なら帰国時まで飢えに飢えて食べるのを我慢するしかなかった生卵を、食べられる!!

はいおいしー。
間違いなくこれ、はいおいしー。味見だけのつもりが3杯食べたわ。。。。(食い過ぎ)。この時一人だったもんで、この日の晩御飯、これで終わった。。。

そしてこれ、もちろん小分け冷凍しても良し。
オムライス的に卵で包んでも美味しい。
炊き上がってからごま、ネギ、たっぷり混ぜ込んでもよろしいな。
お好みでチラッとごま油かけて食べても美味しいで?
小さいおにぎりにしたら、お子さんとかもポイポイ食べてくれへんやろか?
納豆!納豆だ、納豆も乗せるなり混ぜたらっと美味しい!!
わさび添えたら大人味?

やだ、応用効くわね、このレシピ!!
おすすめおすすめ!海苔がちょっとだけ余ってるわーと言う方も、え、やってみたいから海苔買いに行くわ、と言う方も、下手したらコンビニでも板海苔置いてるところ多いですからね。

コンビニだと主に韓国のものが多いかもしれませんが、それはまたそれで美味しいと思います!塩気+ごま油の香りがほんのりってのもきっと美味しい!

日本の海苔はAeon系の商品置いてあるとことかスーパーに行くとあると思われ。

いやー、こんな簡単だだけども「着想」がなかったがゆえにこれまでやったことがなかったレシピだわ。良ーい!!!

 


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