ベトナムではローカルステーキを提供する際に牛さん型の鉄板で出してくれることがあります。しかし、アイスクリーム…？？？
ヘム案件
多分よその国では「そんなとこ入っちゃいけません！」と言われるような小道の先が袋小路になってることがある、Hem。
ホーチミンでは結構そんな奥に素敵なカフェがあったり、ヘムの奥の更に古いビルの狭い階段を上がったところに、とっても素敵なお店があったりする。
ヘムの中の宝探し。
こんな楽しい街はなかなかないと思われる(^・^)
でも今日のカフェは、割と簡単ですよ。
入り口がいかに地味であろうとも、古い怪しげなビルは上らなくても良いようです。
ただヘムの中に入って探せば。。。
探…せ…ば…😅
だ、大丈夫かな。なんかお店らしきものが少なく、住宅街って空気が強い。。。間違えた？入るヘムを間違えた？？？
と、この手のお見せに何度も行ってる自分ですら、やっぱりちょっと戸惑うので旅行者さんには少しハードル高いかもしれませんね😅
で、あったー(*´꒳`*)
小さな店内
Google Mapでの写真しか見てなかったけど、店内に入ると細長くて小さなスペース。ただし清潔感はあり、キッチンは奥にあるらしく、ガチャガチャしたところは目にしなくて良いようになっていました。
入口のスペースには、机をたくさん置く余裕はないものの、壁側に席をつけて小さなテーブルをおくことで客席を作り、その向かい＝写真手前側には壁席と向かい合って座れる小さな席を設けたテーブルを。
店の奥の方には、２人、４人掛けのテーブルが３島くらいできてましたが、ほんと、こじんまりって感じですね。
メニュー
壁にもかかってえたのですが、ちゃんとデザイナーさんが入って作られてるようですね。もしくはお見せにこの手の才能がある方がいるか。
基本はジェラート。
そのプレゼンばかりが押し出されますが、基本のジェラートの評判が良かったです。
食べ方のバリエーションが上に来てるから、アイスクリームアピールがちょっと弱まってる感じ。色合い、可愛いけどね。
メニューを見ると、ジェラート載せたクロッフルも良さげな感じだ。価格も安い。
クロッフル自体は珍しくないんだけど、やたらにクリームや果物を足して200kとかにしてるのは、あまり自分のゾーンにないというか、ピンとこないけど、このくらいの価格なら楽しめそう(^・^)
そしてこれも目を引く。
フレンチトースト的な何かかな？
カフェソースのものとかもある。
美味しそうだな、とかなり心が揺らいだが、初志貫徹( ･`ω･´)b
こいつを、食べるのですっ。
鉄板の上のアイスクリーム。しかもチーズソース。
だがここで伏兵発見。
うわ、コーヒーソースもあるのか！うおおおおお、気になる気になる気になる。
しっ、しかし最初にネットで興味惹かれたのはチーズソース。まずはそれを攻略しとくか。。。（そんな義務みたいにw）
でもお店の人も「これが一番おすすめでアイスクリームはラムレーズンが人気ですよ！」と、好みドンピシャの後押しをしてくれたので、それに。
あ、アイスクリームは好きなものを選べるようです(^・^)
アイスクリームの鉄板焼き♪
とはいえ、あんまり理解はしてなかった。
単純に、奇を衒って牛の鉄板に乗せただけかな？とすら思ってたのですが。。。
うおおおおっ、鉄板ちゃんと熱々になってた！
そしてアイスが乗せられた土台のソフトクッキーの中にはチーズソースが仕込まれていて、わざとそれを押して、中のソースを溢れ出させるという手法。
うん、わかってる。
味の構成云々より「そのルックスを作りたかったんでしょ？そのためのレシピでしょ？」という魂胆なのは百も承知。承知ですが…
楽しかったおヽ(・∀・)ﾉ←単純
味の構成も面白くて、今回のチーズソースはガチのチーズ味なんですよ。塩気がしっかり効いてる。アイスクリームと合わさると、いわゆる「甘ジョッパ系」の味となり、甘い物が苦手な人にもいいのか？と思ったが。。。
しっ、塩とチーズの乳製品としてのコクがコントラストを醸して、アイスクリームの甘さをグッと前に押し出してるw
や、美味しいですよ？
私は甘いの好きなので、ということはあるかもですが、食べ口は結構甘かったw
幸いそんなに巨大な量ではなかったので良かったのですが、甘い物が苦手、という方はシンプルなアイスクリームか、クロッフルなんかの方がいいかも。
ところで土台になってた、田舎の母ちゃんクッキーみたいな生地。これも甘かったんだけど、なかなか美味しかったし良いアイデア。
バキバキに硬くなくてしっとりだからアイスクリームとの馴染みもいいし、ソースを含ませるという目的もしっかり達成してる。
うーむ、これはコーヒーソースのも食べてみたいかも。
ただこの日は他にゲストがおらず。夜とかは若い方に流行ってるのかな。凝ってるし、面白いジャンルだとは思うけど、続いてくれる…かな。続くといいな！
ちなみにドリンク
ある程度甘いのは予想できてたので「ドリンクメニューある？「と効いたら「あそこにお水をご用意してますよ！」とセルフで注ぐお水とカップが用意されているところを指さされた。
いや、簡単な物でも置いててくれたら頼むのに😅
あとあの甘さもコーヒーあったらかなり楽しめると思うんよなあ。
ちなみに提供時間
プラス、鉄板温めたり、もしかしたらあのクッキー、下手したら焼きたてで出てくるのかな。諸々準備するのに時間がかかったのか、20分くらい出てきませんでした。
他に客はいなかったので、自分の分のみに注力してその時間がかかったと思われる。ので、時間にゆとりを持っておいでになることをお勧めします(^・^)
⬆︎をクリックすると、ちぇりまっぷに飛べます。
詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
RingRing Artisan Gelato
223/28 Nguyen Tray Q1
Time: 10:00 – 22:00
Spnet: 69k
にほんブログ村
👆ポチってもらえるととても励みになります！
コメント