一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ビュッフェ／アフタヌーンティー

PARK HYATT SIGON　〜　モーニングビュッフェ↓

朝食にはご留意を  Jan.2018うわー、丸っと４年ぶりのこちらの更新。今からしたらかなり初心者な頃に訪ねたビュッフェだったから、若干増し増しな感想にも見えますが、実際素晴らしかったと思うのですよ。それがその後、朝食会場に充てられていたレ...
2014.02.02
ビュッフェ／アフタヌーンティー
カフェ

Aroma Cafe　〜　baileysとベトナム珈琲の出会い

すいません、こちらのお店、まだ進展中の工業地達にあるTang Tret ???というエリアにあるサービスアパートメント内のお店なので、市内中心外の方には全く使い勝手のないお店かと思うんですが。。。マンション自体とても大きく、新しく奇麗で、多...
2014.01.31
カフェ
ベトナム料理：ローカル

Banh Canh Ben Co　〜　チェーン店なんですってねー♪

ビンコムB（古い方）に入ってるフードコートの中の１店…と，思ったら、あっちこっちに店舗があるチェーン店だったんですね。知らなかった(^^;　ふと、目に入ったメニューが、ちぇりの大好きなマレーシア料理、またはシンガポール料理のミーカリーに似て...
2014.01.30
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ゴージャス

ASHIMA　〜　高級キノコ鍋！

超有名店ですが、やっとこの来店。高級店と聞いてたので、ちょっと敷居が高かったのですが、色々下調べしてくれた主婦友さん情報により、さほどでもなかろう、ということで行ってみました（←ビビリw）　店内は、割と良さげな調度品で揃えられて入る物の、そ...
2014.01.29
ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：鍋料理
スイーツ

屋台のおやつ〜焼きココナツ餅？？？

未だに知らないベトナムの屋台のおやつが沢山あって、目の前を通りがかる度にこれなんだろーって覗き込むんだけど、やり手の売り子さんとかだと、その機会を見事に掴んでニコっと笑い、気がついたら、「それ、ひとつ」と、こちらに言わしめるの術を持ってる人...
2014.01.28
スイーツ
ベトナム料理：ローカル

Pho Hanoi　〜　こんなに違う、郊外のフォー！

家人が出勤途中に，ほぼ毎朝食べてるフォー。以前は別のお店だったようですが、最近はこちらのお店だそうで。ぶっちゃけ、1区や3区辺りにお住まいの方には，全く無用な情報だとは思うんですが…美味しかったのヽ(；▽；)ノたまたま会社方面に用事があった...
2014.01.27
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【Ho Chi Minh】ソフトシェルクラブ！ ~ Quan 94

2012年頃の話なんてことでしょう。ちぇりとしたことが、もう何か月前に行き始めたこちらのお店のことを書いていなかった。Quan 94ソフトシェルクラブで有名なお店！！そう、ベトナムはエビ・カニなどの魚介類も有名だけど、海老はともかく、カニっ...
2014.01.27
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル
食品

アーティチョーク・ティ！！

一応今回「蟻」さんで買った物の紹介はこれでおしまい(笑)我が家の常備茶は、日本から持って来た蕎麦茶か、ベトナムの蓮茶だったのですが…これを知ってから変わりました。アーティチョーク茶♪クセや渋みはあんまりなくて、ほんのりした甘みが舌に丸く、と...
2014.01.26
食品
イタリア料理

LA CUCINA　〜　接客は魅力的だったけど…

７区のお店をあまり知らなかったので、散策に連れてってもらいました。ビルの中に構えてるお店も多いのか、思ったほど飲食店が多くない印象。ま、1区と比べるからなんだけど、事前にめぼしいお店をチェックしようとするも、中々アンテナに引っかかるお店がな...
2014.01.26
イタリア料理
食品

バナナペーパー？？？

まだまだ続く、『蟻』さんとこのお気に入り。バナナペーパー？？？？ライスペーパーのような風情を装いながら、ご覧の通りバナナです。でも食べてみると思ったほどバナナバナナしてなくって、胡麻がちりばめられるなど、かなーり「中立」な味わい。単体で食べ...
2014.01.25
食品
スイーツ

SKEWERS　〜　過去最高のフォンダンショコラ！

クラムチャウダーが美味しいと評判のこちらのお店。ジャンルとしては、西洋料理って感じでしょうか。一応地中海料理というカテで売ってたりもするようですが、メニューを拝見する限りでは、そんな感じはなかったかな？　　　　　　　　店内は落ち着いた照明で...
2014.01.25
その他の国スイーツ
食品

マッシュルームのクラッカー

引き続いて『蟻』さんの商品。マッシュルームのクラッカー♪これはこれまでのホーチミンでは、どころじゃなくて、日本でも見たこと無かったわ。高級フランス食材を並べる、Annam Marketってスーパーがあるんですが、そこに並んでても不思議が無い...
2014.01.24
食品
カフェ

Casbah　〜　こんなとこにアラビアンカフェ！

ここぉ〜は地ぃの果て、ア〜ルジェリア〜♪どぉ〜せカスバの夜に咲く〜♪酒場の〜（ワワワワー♪）女の〜（ワワワワー♪）うす〜情ぁさぁけぇ〜♪はい、タイトル見て上の曲をメロディ付きで脳内再生した人、ちぇりとお仲間(--)/なーんと、ホーチミン１区...
2014.01.24
カフェ
食品

これは秀逸なドライドバナナ！！

朝紹介した，『蟻』さんで売っておられたドライドバナナ。ドライドバナナ自体は珍しくないと思うんですが、スライスしてチップスにしてあるあれ、時々なんかガキ！！！っと固いのがあったりして、食感が今ひとつだったりすることがありませんか？それがこちら...
2014.01.23
食品
スイーツ

【移転？業態変更？】蟻　〜　お土産物屋さんとして秀逸！

※こちらの店舗はいてんしてます。また移転先には行けてないので業態が同じであるかも不明ですHai Ba Trung 通りと　Le Than Ton通りの交差点からすぐ近く、ビンコムとは反対側に行くと左手にあるお店。La Cuisineのお隣く...
2014.01.23
スイーツ
カフェ

ベトナムの肉まん、美味しいんだけどさー…

肉まん、日本に居る時はあまり食べなかったのに、常夏の国、ベトナムではよく食べてます。コンビニこそ、まだ日本ほどはありませんが、色んなカフェや日用雑貨点の店先に蒸し器を置いて売ってるんです。10k〜15kドンかなー。50円〜75円。同じメーカ...
2014.01.22
カフェスイーツ
アジアン料理

Saigon Indian　〜　ホーチミンで、お得初インディアン♪

「ホーチミンのレモンライス、うめー！」という情報をもらい、早速来店。レモンライスなる物が存在するのは知ってたけれど、それがインディアン料理であるってことは知らなんだ(笑)　日本だったら広島辺りがやってるかな？（広島はレモンの産地）　お店があ...
2014.01.22
アジアン料理
食品

常夏の国で、 ぶどう！

マンゴー、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、スイカにメロンにマンゴスチン。果物天国のベトナムでございます。常夏の国のフルーツには妖しいくらいの香りや甘みがコッテリとあって、それを無造作に食べることが出来る幸せといったらもう…(*´艸｀*)だからこ...
2014.01.21
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】Luong Son 番外編とちぇりBBQ

先週末、主婦友さん宅でBBQをやってきました！日本では毎年花見時期の100人BBQやら夏の出張BBQなど、すっかり定番化して年に何度もやってましたが、ベトナムに来てからはサービスアパートメント暮らしだし、場所も無いのでめっきりやってなかった...
2014.01.21
ちぇり飯レシピ！
フランス料理

La Villa French Restaurant　〜　ウットリなお料理♡

フレンチに行こう！となった時に、最初3Gを狙ったのですが、何度電話しても出なくて、携帯電話でやっと繋がったと思ったら、なんと現在改装中…(ノ_・｡)（2014年1月半ば現在）ひと月ほどお休みして、テト（旧正月）明けに再開するそうです。場所も...
2014.01.20
フランス料理
スイーツ

beard papa’s　〜　おなじみのシュークリームですが。。。

日本の皆様にしてみれば，何を今更、と思われるでしょうが、ビアードパパ。シュークリームのお店ですね♪　今回はお土産で頂きました♪　ベトナム、マカロンは称賛に値すると思うのですが、シュークリームが、ちょっとイマイチ。というか、シュー皮のレシピか...
2014.01.19
スイーツ
その他の国

【閉店】ALPS　〜　美味しいラクレット！！

その昔、Swiss Chalet　というお店だったそうです。今はALPSというお見せになっているようですが、以前の名前のお店に行かれて、写真などを掲載されてる方のブログを拝見したところ、全くの居抜きで今のお店に移行されたようですね♪　表にあ...
2014.01.19
その他の国
食品

かぼちゃの花♪

ベトナムに旅行に来た友達を連れて行きたいお店の一つに、があるのですが、こちらのお店で楽しめる花鍋は、ベトナムの方でも「食べたこと無ーい」という人が少なくないようですね(^^;メジャーな料理なのかと思ってたら、ちょっとしたおもてなし料理という...
2014.01.18
食品
食品

ふくろ茸！！

ベトナムはあったかいこともあってか、キノコが豊富！デカイ！味が濃い！　しかも健康に良い！ってことで、我が家では日頃から食事に良く取り入れているのですが。。。。日本じゃ、なかなか見ませんよねー、生のフクロ茸！！！キノコ類は、基本水洗いをすると...
2014.01.17
食品
日本料理

しょうき　〜　博多の味がホーチミンに！

博多もつ鍋のポスターを見て、前から気になってはいたのですが、以前博多以外の場所でもつ鍋を食べて酷い目に遭って以来、他所の土地ではもつ鍋には手を出すまい、と思ってた所にホーチミンでのもつ鍋。。。なかなか勇気が出ませんでした(笑)が、聞けば家人...
2014.01.17
日本料理
食品

グリーンペッパーのピクルス

ベトナムはお米の産地、暗いのことは知ってましたが、珈琲の生産量が世界的にもすごいこととか、カカオも有名だとか、胡椒も世界トップクラスの産地と言うことを全く知らないまま引っ越してきてしまったワタクシ。。。無知にも程がある(--)で、そう知って...
2014.01.16
食品
ベトナム料理：ローカル

Chilli Crab Little　〜　貝料理をフードコートでお気軽に♪

【残念情報】2014年1月に入ってから３度ほど、こちらの店舗が入ってるフードコートに行ったのですが、3度とも、こちらのお店だけ閉まってました。看板や店の構えはあるのですが。。。。もう引き上げられたのかなぁ(ノ_・｡)ご紹介しといてなんですが...
2014.01.15
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル
スイーツ

Soya Tafu 〜　お豆腐スイーツをお手軽にー♪

ビンコムB（古い青いビルの方）の地下一階、パリスバケットの裏側辺りに数ヶ月前に出来たフードコートエリア中心の島にあるこちらのお店。　　　　　　　お豆腐スイーツが25k〜　というお手軽さで食べられます！！！しかも量、たっぷり(^^;ロンガンだ...
2014.01.15
スイーツ
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】お家で手軽に紅叉焼！

このシリーズの調味料、良く見かけますよね。タイの製品らしく、インストラクションの所にはベッタリとベトナム語の解説シールが貼られてます♪………って、よけい分からんわっ(｡-_-｡)（←日英しか出来ない人）おまけに文字も小さくて、腕目一杯延ばし...
2014.01.14
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】Tuong Den 活用法

『べとまる』さんでのベトナムクッキング第三弾！今回は、Tuong Den〜♪って、日本の方には馴染みが無いですよね(笑)生春巻きや、フォーなどの麺類に乗ってる具材をチョンチョンとつけて頂く『甘味噌』。これがいわば合わせ調味料みたいなもんなの...
2014.01.13
ちぇり飯レシピ！
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