一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
食品

ホーチミンで買えるお役立ち調味料！ ! ~ LIME POWDER

前々から気になってた粉末のライムパウダー。さてどんなふうに使えば良い？Mega Market でのみ見かけます（2016年２月）一度見かけてあちこちで探してみたのですが、結局、　Mega Marketさんでしか今のところ見かけたことがありま...
2016.07.09
食品
カフェ

TEA Maison　〜　２人に優しいティールーム

なんとなくお茶行くー？みたいな話になって、ドンコイのLusineさんに行こうとしたら、あら、同じビル内にも結構色々他にカフェがある？？？しかもこちらのお店、地元食グルメサイトでかなりの高評価を得られてるらしい。ドンコイのアート・アーケードと...
2016.07.08
カフェ
アジアン料理

Racha Room　〜　こんな風貌のタイ料理

気にはなってたんだけどなかなか行き出せなくて今まで引っ張った。ってか、この店怪し過ぎだろ。。。 怪っしいわぁ(・∀・;一般に、店内が見え難い外装にすると客足を鈍らせがちな傾向があると言われます。初めて行く所なら、中の様子が全く見えないって結...
2016.07.07
アジアン料理
ちぇり info（生活情報）

メコン川・プライベートツアー

以前にもご紹介したことがあるメコン川ツアー。そのときはSin Cafeというローカル向け・英語圏向け中心のツアー会社を使って大変お安く上げたのですが。。。 先日義父母が遊びに来た際、さすがにあの激安ツアーに連れて行くのはいかがなものか、と思...
2016.07.06
ちぇり info（生活情報）
食品

ライチの季節ですよー♪

昨日、旦那さんがローカルのお友達からもらってきたのですが、今年もこの時期が来ましたねー、ライチヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ大粒だなーっ。聞く所に寄ると北はハノイのものは南のそれよりひと周り、もしくはもっと大きくて重みもズッシリ。みずみずしくて格別なん...
2016.07.04
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】肉味噌Banh Miピザ

以前ご紹介した、　Banh Miのパンを使ったお手軽ピザ。あちこちでお試し頂けてるようでとても嬉しいです♪ってか、自画自賛しますけど、アレ簡単で美味いよなぁ(*´ω｀) で、その応用編です。しかも具材も以前自分で作ったものでご紹介。どんだけ...
2016.07.02
ちぇり飯レシピ！

Cocochin Food Court 〜　屋台村出現？？？

＊＊＊＊＊　2016 Jun. again　＊＊＊＊＊ 気になってた屋台村に行ってみました！入り口にはFood Courtと書いてあるのですが、構えがまぁそれじゃないよねw   雰囲気の良いエントランスの両側には使い古したミシンがディスプレ...
2016.06.30
日本料理

Shin Sushi　〜　安っす(´⊙ω⊙`)

Nu Lan があるHam Nghi通り。輸入食材店さんとかあって、最近はパンの材料を良く買いに行ったりしてるのですが、お寿司屋さんなんてありましたっけねぇ？？？？   余り人の口の端にも上って来ないしどんなもんじゃろ？と思ったんですが、小...
2016.06.29
日本料理
アジアン料理

lem lem ly　〜　ローミー、見つけた！！！

所用があって久しぶりにPARKSONへ。ここのフードコート、ホーチミン初心者の頃によー来てたわー。他のお店にも行ってたんだけど、今程英語が通じる所も少なかったしベトナム語は分からんし、道渡るのもおどおどやったしで、結構食事に出掛けることでエ...
2016.06.27
アジアン料理
インスタントヌードル

インスタントにBanh Da Cuaがあった！

インスタント麺レポ、やろうやろうと思いつつ、なかなかスタイルが決まらないままただ食べてるだけになっていると言う体たらくでございますw まぁそんなに回数を食べる訳でもないので気がつかなかったのですが。。。インスタントにもBanh Da Cua...
2016.06.26
インスタントヌードル
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】偶然の産物ですが、唐揚げにタピオカ粉が美味しく仕上がる！

突然唐揚げ名人？いつの頃からかなぁ。鶏のモモ肉の骨無しバージョンを買えるようになった頃から、時々無性に食べたくなって作ってしまう「唐揚げ」。日本に居る頃もそんなに作ってたわけじゃなかったんだけど…なんかですねー、ホーチミンで作る唐揚げ、メチ...
2016.06.25
ちぇり飯レシピ！
ちぇり info（生活情報）

良い物に、改めて感謝を

このブログ内には和食が少ない、と良く言われます。お仕事で来られてたり、新しくホーチミンに来られた方で、ローカル料理や諸外国料理にはまだちょっと馴染めていない、という方もおられて、食べ物ブログならそう言う方のニーズももっと聞いてほしい、とのお...
2016.06.25
ちぇり info（生活情報）
その他の国

ANNAM Gourmet Market！～　高級輸入食材店

ホーチミンで見つけた輸入食材店！2013年2月輸入物が多いグローサリーグローサリーの方でも紹介したいお店なんですが、フランスの食材を扱うお店。Hai Ba Trung通り、ハイアットを右手に見て川方面に直進すると、左手にあります。一階は乾物...
2016.06.24
その他の国

Lau Mam Ba Du　〜　お野菜ビュッフェのある鍋屋さん♪

Vincom Mega Mall 内にあるレストラン。最近チョイチョイこちらに買い物に行く機会があるので、徐々に施設内のお店を制覇してます( ･`ω･´)b    といってもこちら、もともとお店が他に2店舗くらいあって、ローカルの方にはかな...
2016.06.23
バー

Blue Gecko　〜　気楽に一杯♪

Ly Tu Trong通りにある、青いトカゲさんが目印のお店。食事ではなくバーなので2県目に良さげなお店。 と思いつつもなかなか行き出していなかった所、こちらに行かれた事があるらしい方に連れて来てもらいました。こういうお店は色々「その店ルー...
2016.06.21
バー

Dominique Saint Paul　〜　フレンチ・デザインの革製品

夜遊びしてる時に久しぶりにDong Khoi通りを目指して歩いたら見つけたお店。もう３年もあったのに、昼間だとあまり目だたないからか自分の興味が向かないからか気づかなかった(´Д` )     　 基本はカラードの男性のシューズ。我家の旦那...
2016.06.19
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】卵白だけのチョコスフレ

パンを作る時にカスタードなんかも作る事があり、余ってしまった卵白をどうにかしよう、と思い立って作ってみたら、ヤダ美味しい(*´ω｀)超簡単だったので覚書。【材料】卵白　　　　　1個チョコレート　25g牛乳　　　　　大さじ１チョコレートは細か...
2016.06.18
ちぇり飯レシピ！

CASINO ホッピング♪

ホーチミンにはカジノがあります。と言われて、最初はピント来ませんでした。あったっけー？？？と。でも見てみると結構あるのね、各ハイクラスホテルに併設されてる形で。マジェスティック、レックス、シェラトン、カラベル、パークハイアット…他にもまだま...
2016.06.18
日本料理

【移転後お店の様子は変わっています】寿司香　Sushi Hung 〜 ホーチミンで江戸前寿司！

ホーチミンで一番身近で美味しいお寿司屋さんとして一押ししているこちらのお店。ただし現在は、場所をLe Thanh Ton通りに場所を移しており、コース内容も若干変わっているようです。 Hung さんの腕に変わりはないと信じますが、お店のホー...
2016.06.16
日本料理
カフェ

Partea　〜　ワクワクするティータイム♪

観光客の多い Nguyen Hue 通り。一階にあるのは本屋さんなので、観光客の方はあまり熱心に入って行かないかもしれないし（風景写真集やお料理本とかは見る人いそうだけど）、そのビルの更に上となると、中々視界に入らないし、派手な装飾をしてる...
2016.06.15
カフェ
アジアン料理

Sedona Town Club　〜　シンガポール料理！

＊＊＊＊＊　206 Jun.　＊＊＊＊＊ここに前来たのが１年班前とか信じられない。。。まぁお友達は相変わらず住んでいるけど、せっかくならお食事はお外に行こう！ってことになるものなー。今回はちょっとご用事もあってこちらで食事をとるのが便利そう...
2016.06.14
その他の国アジアン料理
雑貨

アルミホイルでタワシ代わり

未だに続いているパン作り。毎日、とまではいきませんが、なんだかんだで時間を見つけて、週に４〜5日は作ってるなぁ。最近ちょっと安定した感があって、それがまた楽しくて、旦那さんのランチはいつも菓子パンやサンドイッチ…www　　　　　　　　最初は...
2016.06.12
雑貨
ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】生バインカン！！！ってどうなのよ？なんか店で見るのと違うんだけど！

ホーチミンの麺文化の中でも、特にお気に入りのBanh Canh。白く太めの様子から「うどんのようだ」と形容されることがありますが、タピオカ粉名を含むその食感はむっちりツルツルで独特のもの。そんな生麺を、ホーチミンでは家で楽しむことができるん...
2016.06.12
ベトナム料理：麺料理
雑貨

蚊取り空気清浄機

夏に彼の季節が限定される日本では左程ではないかもしれませんが、東南アジアではかなり話題を呼んでいる上、結構売れている様子。まずはマレーシアから販売を始められたそうなんですが、なんと予想販売台数の２倍がサラッと売れてしまったとか。すごい。蚊の...
2016.06.11
雑貨
ベトナム料理：ローカル

たまには路上の…

ってか、Hu Tieu 食べたいなーって思って狙ったお店に行ったらお休み。。。更に１区って少なくないですか、Hu Tieu Nam Van 食べられるとこ。。。私が知ってるお店はそのとき行った方向と真反対の位置だったし。。。と、しばらく周囲...
2016.06.11
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Banh Mi 24　〜　ありそでなかったPho Mai入りヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

BITEXCO近くにできた…のかな？私が気づかなかっただけかもしれない(・∀・;でもこんな目に着く看板は無かった様な。別にこの手のバインミー屋さんは珍しくないのですが、アピール上手ですねー。そこまで大々的にメニュー写真を出されたら、なんか特...
2016.06.09
ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

Ngoc Chau Garden　〜　素朴でガツンなベトナム料理

＊＊＊＊＊ 2016 May　＊＊＊＊＊ 便利な場所にあるので、なんだかんだでチョイチョイと。ものすごくゴージャスってことでもないし、ぜひわざわざこちらに！ってほど特徴があったりレベルが高い訳じゃないけど、お家じゃ中々しないおもてなし料理。...
2016.06.08
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
日本料理

Tama River　〜　２区の和食屋さん

２区に用事がある時に、ふと思ったんです。そうえいば２区で和食を食べる事少ないな、と。 モール内のチョイ食べのお店なんかはあるんですが、独立している和食屋さんにあまり行った事が無い。２区に行く時はちょっとお洒落なカフェレストランのチョイスが色...
2016.06.07
日本料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】自家製煮ハム

以前ご紹介した煮豚の「あんまり長く煮ないバージョン」です（笑）なんじゃそら？と思われた方もいらっしゃると思いますが。。。いやー、豚を買い込みし過ぎて、煮豚を作るのに一度は鍋にブチ込んでみたのですが、どーーーやっても煮汁との割合が合わず、一度...
2016.06.04
ちぇり飯レシピ！

タイをもっと楽しみタイ ~ Siam Ocean World

旅先だと、お買い物もしたいし見に行きたい所もあるし、ぶっちゃけよっぽどお好きか日程に余裕が無いと水族館なんて行かないと思うんですが、気になってたんですよねー、昨日ご紹介したParagon内にある水族館！！ショッピングモールの地下にある水族館...
2016.06.03
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