一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
日本料理

MISOYA Ramen　〜　ビンズンで味噌ラーメン！

そもそも粉物はワンコインが理想、とかいう昭和の価値観をまだひきずってる「古風な女」なので（それちょっと違う）、ホーチミンに出来てるラーメン屋さんのなかなかなお値段にはビビってしまうワタクシ。加えてグルテンフリーの麺に溢れたホーチミンでは、つ...
2016.08.09
日本料理
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】フワフワ豆腐

＊＊＊＊＊　追記　＊＊＊＊＊あったわ。レタントンのファミマにあったし、２区のメトロにもありました。逆にこれを教えてもらったお友達曰く、「BIG Cには無くなってた(泣)」。まぁ品切しちゃうとしばらく補充されないなんてことはよくあるので一時的...
2016.08.07
ちぇり飯レシピ！
@Binh Duong

ビンズンエリアのアパートメント

Bình Dương は、お仕事をされていらっしゃる方達には馴染みがあっても、そのご家族には話に聞くことは多いけれども、まだちょっとピント来ない、的な位置づけにある街ではないでしょうか。 イオンやミンロンがある辺りまでは行ったことがあると言...
2016.08.07
@Binh Duongちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

Hot Pot Story　〜　ローカルに大人気の食べ放題火鍋屋さん！

鍋の食べ放題、且つ薄切り肉を美味しく頂けると言えば  Mo Mo Parardise.  そんなにしょっちゅう行ってるわけでもないけど、２店舗とも訪問してりゃ充分か(苦笑)。ここは綺麗なお野菜たっぷり食べられるし、出来た当初はそのころそんな...
2016.08.05
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：鍋料理
イタリア料理

【閉店】Pizza For Good　〜　4P’sさん繋がり？

＝＝＝こちらのお店閉店してます＝＝＝＝＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿三区にある、良く通る方もおられるんじゃないかなーと思われるロータリー、Cong Truong Quoc Te 沿いにあるお店。     詳しい事情は知らないま...
2016.08.04
イタリア料理
アジアン料理

【閉店しました】Palian　〜　２区にあるSam Yanさんの姉妹店

あの１区でプーパッポン食べに行ったお店。の姉妹店。最初は全く気づかず、なんかお洒落な対料理のお店ができとるなー、くらいの感覚だったのですが、メニューにSam Yanと書いてあった(・∀・;    ってか、表の看板にもSam Yanって書いて...
2016.08.03
アジアン料理
バー

Bia Tuoi 33　〜　Bui Vienの生ビール屋さん！

Bui Vien続きです。ええ、La Casaさんに続いて、ハシゴしましたともっ( ･`ω･´)bこちらも道沿いに椅子を広げたオープンなお店。ってか、La Casaさんより圧倒的に小さいスペースで、お客さんもギュウギュウ！だけど、最低限しか...
2016.07.29
バー
その他の国

La Casa　〜　Bui Vien通りにある賑やかなメキシカンバー

Bui Vien、楽しい所だってのは知ってるんだけど、なかなか足を運ばないエリア。特に夜は。どっかでご飯ガッツリ食べて飲んで満足して終了、ってパターン多いし、飲みに行く時は家の近くで…ってなりがちなので…。 一番最初にホーチミンに来た時は、...
2016.07.28
その他の国
食品

Bon Bon　〜　季節限定必食フルーツ

＊＊＊＊＊　2016 Jul.　＊＊＊＊＊旦那さんが貰って来てくれました。前回、記事にしたのが今年の4月だったので、結構長いのねー、出回る季節。うーん、やっぱり美味しいわー♪久しぶりだったのでうっかり忘れて素手で皮を剥いたらべったベッタベッ...
2016.07.26
食品
食品

お豆腐にはご注意を

最近暑いからか、そこかしこで生ものその他の食材の傷みが気になります。お豆腐は以前ご紹介した配達してもらえるお豆腐を大体愛用してるのですが、どうしても急遽必要になった時はスーパーで買ったりするんですよ。でも、ここ３回連続で悪くなっていた(ノ_...
2016.07.25
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】生豆でおぜんざい風

ベトナムは、生のお豆さんが気軽に買えていいですよね♪塩茹でにして良し、茹でた物をかき揚げの具にして良し。サヤから出してお豆さんだけパックにして売ってくれてたりするから手軽だし。で、今回はこの紅いお豆さんを使ってみました。小豆みたいな色だけど...
2016.07.23
ちぇり飯レシピ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】フルーツカプレーゼ

先日、桃とネクタリンを買ったネタを書きましたが、桃の方は充分桃の味がしたけども、香りや甘さのアタックが穏やかだったので、最近流行の桃のカプレーゼにしようと思ったけど、淡やかなモッツァレラと合わせてもちょっと味がボケるかなーと思ったので。。。...
2016.07.23
ちぇり飯レシピ！
ベトナム料理：ローカル

Quan 999　〜　ローカルエリアの麺屋さん

いつもは車で通過する所なのですが、珍しく徒歩で通る事があったので通りがかりに寄ってみました。多分、スープは同じで、いろんな麺を揃えてる店。この周辺、他にも色々お店があるのですが、ここにしよー、となった決めては、ズバリ、お客さんが入ってるから...
2016.07.22
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ステーキ・焼肉・BBQ

浦江亭　〜　今更ですが冷麺美味しい♪←無くなった様です(泣)

大変今更行ってみました2014年4月 大変大変今更ですが、浦江亭さん。日本人の間では人気の焼き肉屋さんで、焼き肉食べるなら、って話になると必ず進めてもらってたお店。だけどローカルの焼き肉屋さんの方が興味あってなかなか足が向いてなかったんだよ...
2016.07.21
ステーキ・焼肉・BBQ日本料理

Ba Huyen　〜　ホーチミンで、どぜう鍋

行った後に気づいたんですが、そう言えばここ、以前人から聞いてて気になってたとこでしたわ。たまたま自分で情報集めてて興味持って、人に言ったら「そこ行った事あるよー」ってことだったんで「連れてって、今すぐっ、今夜っ」ってことで連れてってもらいま...
2016.07.20
日本料理

【閉店？】ホーチミンでこんなお蕎麦が食べられるなんて！！ ~ Yamabushi

ホーチミンの和食は特化傾向にあって、トンカツ屋さん、ハンバーグ屋さん色々あるけど、キタコレ、お蕎麦！！水も違う、蕎麦も調達が難しかろうホーチミンで、一体どんなお蕎麦を食べさせてくれるのか！※１区 Thai Van Lung内のお店が閉じてい...
2016.07.18
日本料理
食品

ホーチミンでインスタントコーヒー、飲み比べ♪

私、日本ではインスタントコーヒーって飲まなかったのですが、ベトナムコーヒーの、特に3 in 1 のタイプのやつは好きでよく飲んでます。元々ベトナムコーヒーってガッツリ味だから、インスタントにしても落差が少ないのか、むしろその良さが生かされて...
2016.07.17
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】シシャモの変わり揚げ

日本で食べてるシシャモの多くはベトナムから輸出されてるものだと、ベトナムにきてから知ったワタクシ。本物のシシャモはとても貴重で、加工された物が海外から入れられてる、というのは聞いてたのですが、そこに特に注目する機会も無かったので、それがまさ...
2016.07.17
ちぇり飯レシピ！
アジアン料理

確かに出てくるのはExpressやったけれども。。。

ひっさしぶりのNot Recommended。イヤ他にも書いてない所は沢山あるんですが、敢えて書く程でもないかなーという程度だったり、書いてどうなる、という感じでもあるので秘めたままにしてあったのですが、いや、今回のは中々どうして。ビンズン...
2016.07.16
アジアン料理

鉄皿居酒屋じゅうじゅう ~ 「まんてん」さんの姉妹店！

「まんてん」さんの！とか言いつつ、まだ記事にしてなかったんですよね。。お昼はまぜそばで人気を博しているお店。ということで、まぜそばは食べに伺った事があったのですが、なにせ私のまぜそば歴が浅過ぎて記事にするにはおこがましく、保留のままになって...
2016.07.15
食品

スモモもモモも美味しいよ♪

＊＊＊＊＊　追記　＊＊＊＊＊この桃とネクタリン、めっちゃ足が速い！！（＠＠）腐る訳じゃないんだけど、台に触れてるそこ面とか隣同士ギュッと当たってるとことかがすぐに柔やわに。。なのでなるべく早く食べた方が良いかも。冷蔵庫保管してると若干マシな...
2016.07.12
食品
ベトナム料理：ローカル

The Street　〜　ベトナム居酒屋だけど日本的？！

初訪問 2016年2月 個人的美味いもん通り・Mac Dinh Chiにあるこちらのお店。以前から存在は知ってたのだけど、いまひとつ様子が分からず、さほどそそられもせずそのままになってたお店だったんですが。。。「なーんか日本の居酒屋さんみた...
2016.07.11
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカル
食品

ホーチミンで買えるお役立ち調味料！ ! ~ LIME POWDER

前々から気になってた粉末のライムパウダー。さてどんなふうに使えば良い？Mega Market でのみ見かけます（2016年２月）一度見かけてあちこちで探してみたのですが、結局、　Mega Marketさんでしか今のところ見かけたことがありま...
2016.07.09
食品
カフェ

TEA Maison　〜　２人に優しいティールーム

なんとなくお茶行くー？みたいな話になって、ドンコイのLusineさんに行こうとしたら、あら、同じビル内にも結構色々他にカフェがある？？？しかもこちらのお店、地元食グルメサイトでかなりの高評価を得られてるらしい。ドンコイのアート・アーケードと...
2016.07.08
カフェ
アジアン料理

Racha Room　〜　こんな風貌のタイ料理

気にはなってたんだけどなかなか行き出せなくて今まで引っ張った。ってか、この店怪し過ぎだろ。。。 怪っしいわぁ(・∀・;一般に、店内が見え難い外装にすると客足を鈍らせがちな傾向があると言われます。初めて行く所なら、中の様子が全く見えないって結...
2016.07.07
アジアン料理
ちぇり info（生活情報）

メコン川・プライベートツアー

以前にもご紹介したことがあるメコン川ツアー。そのときはSin Cafeというローカル向け・英語圏向け中心のツアー会社を使って大変お安く上げたのですが。。。 先日義父母が遊びに来た際、さすがにあの激安ツアーに連れて行くのはいかがなものか、と思...
2016.07.06
ちぇり info（生活情報）
食品

ライチの季節ですよー♪

昨日、旦那さんがローカルのお友達からもらってきたのですが、今年もこの時期が来ましたねー、ライチヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ大粒だなーっ。聞く所に寄ると北はハノイのものは南のそれよりひと周り、もしくはもっと大きくて重みもズッシリ。みずみずしくて格別なん...
2016.07.04
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯】肉味噌Banh Miピザ

以前ご紹介した、　Banh Miのパンを使ったお手軽ピザ。あちこちでお試し頂けてるようでとても嬉しいです♪ってか、自画自賛しますけど、アレ簡単で美味いよなぁ(*´ω｀) で、その応用編です。しかも具材も以前自分で作ったものでご紹介。どんだけ...
2016.07.02
ちぇり飯レシピ！

Cocochin Food Court 〜　屋台村出現？？？

＊＊＊＊＊　2016 Jun. again　＊＊＊＊＊ 気になってた屋台村に行ってみました！入り口にはFood Courtと書いてあるのですが、構えがまぁそれじゃないよねw   雰囲気の良いエントランスの両側には使い古したミシンがディスプレ...
2016.06.30
日本料理

Shin Sushi　〜　安っす(´⊙ω⊙`)

Nu Lan があるHam Nghi通り。輸入食材店さんとかあって、最近はパンの材料を良く買いに行ったりしてるのですが、お寿司屋さんなんてありましたっけねぇ？？？？   余り人の口の端にも上って来ないしどんなもんじゃろ？と思ったんですが、小...
2016.06.29
日本料理
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