はいはい、SNSで話題になって、Pho Burger。
これ以前にも期間限定で発売されていたらしいものの、復刻版。私、以前は食べれてなかったから、早速食べてみた！
復刻版！
かなり世間を握わせてるので、ご存知の方が多いかと思いますが、Macの企画もの・Pho Burgerが好評の様子。
身の回りだけのSNSでも結構既に見かけちゃいました。
かかなり前に一度発売されたものらしく、今回は復刻版ということらしいです。前回確かちらっと話を聞いた気がしたんだけど、食べ損ねてたんですよねー。
というわけで、今回流れに乗ってみました。
Macのオフィシャルページに飛んでみると、なんとメニューのところにちゃんと「Pho Burger」の項目がある。
細かくお見せしたかったのですが、この日の午後には反映されなくなっていて、他のメニューが見れるんだけど、Pho Burgerのとこだけ空白に。
もしかしたら人気すぎて品切れになったんですかね？？？？🤔
コンボでGO
シングルパテの1番ベーシックなものが69k。
割と穏やかな味わいだと言うことを聞いたので、しっかり味わえるようにダブルパテにしてみました。
+ポテトのレギュラーサイズとドリンクのセット。
Macのフライドチキンはすごく好きなので（ファーストフードのフライドチキンの
中では1番好きかも）よく頼むのですが、バーガーは久しぶりかも。
あまりにも、久しぶりすぎて、お目見えした時も（こっ、こんな感じだったかな？）という感じ。ちょっと人見知りしちゃうような空気感。
開封すると、そこはかとないフォーの香り。
おお、かなり風味においては再現してるんではないか？
ただ。。。
ソースらしきものがほとんどないに等しい感じ。
ここにケチャップやチリソースと言うのも違うだろうし、どうなるんだろう？と思いながら、かぶりついたら、やっぱりウーン、確かに、その香りをするものの、バーガーとして物足りない。
価格帯の違うグルメバーガーと比べてはいけないとは思いつつ、最近肉汁がめちゃくちゃタポタポしているようなやつとか、ガツンとくるスマッシュ系とか、ソースが凝りに凝ったものとか、趣向を凝らしたバーガーに慣れていたので、かなりそっけない感じ。
そっけない分、バンズがぐじゃぐじゃになったりをしていないのはクリーンな感じでよかったけれども、それにしても物足りない。
というわけで…？
Tuong Denさん、出番ですよー！
今回はデリバリーしたのでできたのですが、Tung Den。
フォーを食べるときに、具材をつけたり、フォーのスープで溶かしたりして楽しむ調味料。日本の甘味噌みたいなもので、名古屋の「つけてみそかけてみそ」の浅めの味わいみたいな感じ？
こいつが会うのではないかと直感的に思ったので、キッチンから引っ張り出してきていました。そしたら…
はい、正解！！
今回のバーガーの要素のどれよりも、味が濃い調味料なので、全てを殺してしまうかと思いきや、むしろこれがフォーの風味を想起させるので、余計にらしさを感じてしまった！！（なお、ソースのかけ方w）
個人的にはめちゃくちゃ合ってると思ったし、マックさん、フォーフレーバーを作るんだったら、ソースにこれも用意するべきではなかったのか？位の勢いで「得たり！」っと言った感じでした。
ただし、この甘味噌、北部ではフォーに使ったりしないんですよね。
私も以前、ハノイに行った時に教えてもらったのですが、私がこの調味料の名前を出したとき、皆さんが一応キョトンとされてて、どうしたことかと思ったら、ハノイではフォーにこの調味料を使わないとの事。
言われてみれば…ハノイのフォー屋さんに行っても使ったことがなかったかも？
南部でも必ず使うわけではないので、私も特に習慣になっているわけではなく、気にしてなかった。。
ちなみにガーリック入り、チリソースはオプションでオーダーしといたもの。ポテト用にと思ったのですが、バーガーに使ってもおいしかったです。
南北でこの調味料への認識が全く違うので、商品に入れることはできなかったのかなと思うのですが、南部のほうに馴染みが深い人だったら、食べるときにぜひやってみて欲しい。
というか、何のソースもなしに、このバーガー食べるの、ちょっとお口の中がパサパサしませんかね😅
ちなみにポテトが。。。
あと、私ポテトはマック派だったのですが、今回頼んだのは揚げてから、2時間位放置されてて、乾きかけたものを慌てて揚げ直そうとしたものの、硬くなりすぎるのにビビって中途半端な揚げ方となり、脂っこさと変な乾燥を招いただけと言う結果の代物。
なんだ、その具体的な例えばと思われたかもしれませんが、ソースはワタクシ。以前全く同じことをやったときに、全く同じものが出来上がってしまったことがあります(–)/
これも店舗やタイミングによるんですかね？
最近バーガーもポテトもホーチミン市内の水準がめちゃくちゃ上がってきているので、ちょっと採点が厳しくなっているところはあると思いますが、フォーバーガー。話の種にはなるかと思います。
可能なら、 Tuong Den、試してみて😁
ご連絡はインスタやDMやLINE＠のメッセージで！
お店情報
MacDonald’s
@Grab Food
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