最近、Grabフードが熱いですね。１ヶ月有効定額サービスの、「車50kドンx35回分＋Grabフード50kドンx15回」プランを使ってるんですが。。。
25日間時点くらいで余裕で使い切っちゃうくらいには活用してます( ･`ω･´)b で、今回はまさかのアイテム！さあ行って見ましょー！
初・ヤギ鍋＠お家計画！
嘘です、計画なんて立ててません。急に思い立ちました。「ヤギ鍋が食べたい！」と。
ヤギ鍋、癖になりますものね。数年前に日本に住んでるベトナムの方が。どっかの大学が除草のために放牧していたヤギを「野良」だと思って食べちゃった、って事件がありましたが…
あの気持ち、わかるわぁ（え。）
だってヤギって、ただ味覚的に美味しいだけじゃなく、体に訴えかけてくるものがある。食べてる途中から血流ゴンゴン、手足ポカポカ。五感以外でもその場で感じる体感のあるお肉って、代替が効かない。
だから気持ち、わかるんです。私も今日本に帰ったらヤギに飢えるし、偶然そこにヤギを見かけたら（美味しそう。。。）って思っちゃう(｡-_-｡)
とはいえ…、やっぱり私にとってもまだヤギはちょーっとだけ特別な料理。例えばフーティウを食べる感覚では食べに行けないし、そんなに頻繁にも行けないわけです。しかし…
ワタクシたちには、Grabフードがある( ･`ω･´)b
ローカルフードは圧倒的にこれがカバー率高いですね、現時点ではおすすめしなくなった Vietnammm よりも。
メニューがベトナム語なので旅行者さんやベトナム語に不慣れな方にはアンフレンドリーかもしれませんが（わたしもベトナム語は不自由ですがメニューはわかるものが多い）圧倒的な品揃え。
で、ヤギ鍋もあったのですよ。わーい！！！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
豊富なメニューのお店
しかもここ、ヤギ鍋以外のヤギ料理、そしてその他の素材の料理も充実。
専門性を欠く店はどうなんだと言う話はあろう。しかし私は知っている。実店舗で、ヤギ鍋以外のヤギ料理が充実しており、それらを成立させるために持ってる技術は他の素材にも活かせることを証明仕切っているお店を。
そもそもデリバリーは出かけるための時間も交通費もセーブしてくれる楽しみ方だ。万が一外れたところで、ロスは少ないし、私の場合はそれもデータになるし、ここは恐る場面ではない( ･`ω･´)b
とはいえ、ヤギ鍋は外せないし、これは一人の晩御飯の時のことだったので、あと一品。他の素材のもいいなと思ってたけど、この日はとってもヤギな気分（なにそれ）だったのでヤギ料理を。
ふふふ。どんなのが届くかなー(^・^)
予想以上のボリューム＆コスパ＆味！
待ちかねて、待ちわびて、Grabフードの宅配のお兄さんがくる前から玄関に降りて待ってたら、お兄さんニッコニコしながらやってきて、
「えーっ、ヤギ、好きなの？！」
って言いながら渡してくれたw だよな、そもそもヤギ料理、お外で食べる料理って色合いが強かっただろうところに外国人の注文だもんな。まだちょっと珍しいのかもしれない。って…
重い重い重い(・∀・; ど、どんだけの量が来たんだよ。確か鍋は150kくらいだったはず…
ずっしり(｡-_-｡)
そして葉物は別添え。食べる際に再加熱する時、加えてくださいと言うお心遣い。こう言うところに料理に対する愛が見られるよね。
鍋屋さんでもお店の人、まずは出汁の出るものから入れて葉物や、煮すぎると硬くなる牛肉は最後、って徹底してるもんな。
面倒臭がりの日本人がガーッと皿の上にある食材全部鍋に放り込もうとしてたらスッ飛んで来たこと、何度もあるわ。「なにやってんのおおおおお！！！」的に（笑）
で、結果これ。かなり大きな中華鍋的深みのあるフライパンでグツグツやったんですが、軽く３人ぶん、場合によっては４人ぶんは取れそうだ。。。
麺は３玉ついてたから、一応3人分なのかな？’安いやろ、150kでこの美味しい薬膳いただけるとか、どう言うことっ。
しかもねー、味も良かったんですよ。あ、豆腐と青菜は追加しました。豆腐が非常に優秀だったので、次回オーダーするときはオプション３つくらいで頼みたいと思います。
うーーーーまーーーーいーーーーー。とてもじゃないけど一人じゃ食べきれなかったので、スープは冷蔵庫に保管し、翌日麺を入れて2人で食べました。それでも余裕のたっぷりな量。
だよな。お店にいたら、スープを継ぎ足し継ぎ足ししてもらうから、そのぶんちょっと多めに宅配分を増してたって、お店にはそんなに損はないし、配達してもらった客は嬉しい。素晴らしや(*´ω｀)
炒めたヤギ肉にまさかのオマケ！
そしてヤギ肉を炒めたものも頼んだんです。レモングラスがいっぱいついてましたが、De Xao Rieng Me ってやつ。そしたらですよ。
チリは万能のとして、腐乳のソースは鍋にも使える。そして予期せぬもう一つのソース。マムトーーム！！（≧∇≦）
解説しよう。マムトムとはエビを発酵させた塩辛発酵調味料で、そのオキアミ的匂いの強さから外国人のみならず、ベトナムの方でも人によってはかなり敬遠されるのだけど、これがうまいの！もう旨味の塊！
もう何なら私、これを箸先につけて舐めるだけで酒飲める（やめなさいね、そう言うの）。本当に美味しい。人によっては味噌汁に入れて調味料の一環として楽しむと言う人もいるんですが、全く正しく。。。
非常に豊かなうま味調味料なのですよ。上の写真の左上の濁った紫という全く食欲をそそらない風貌なんですが、本気で美味しい、。
しかもそれでヤギ肉を。なんて。。。なんて罪深い美味しさなのか！！これが。。。これが今後は家でもいつでも楽しめるってことなのか！
ちぇりさん、えらーい！！よくぞこの店引き当てた！！素晴らしい、素晴らしいよっ。これまでいろんなヤギ鍋屋さんを食べ歩いて来た比較も評価に役に立つ（≧∇≦）
……う、うん、ものすごーく賛同を得られそうにない原稿ですが。。。美味しかったんですよ。。。本当に。ヤギ、好きな人、いますよね？？ね？？？いたら活用してくださいませ。。。
いえ、あくまでいたら、でいいので。これを独り占めするなんてもったいなさ過ぎる（心配するな、ローカルにはたくさんこの店のファンがいるはず）。
お家でヤギ鍋。日本人家庭で流行りませんかね？流行りませんか？流行らないか。。。そうですか。。。
でも、美味しいよ(・∀・)
お店情報
Grab Food
Lau De 404
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