ハノイから帰ってきて疲れてるのか、デリバリーが捗る捗る(・∀・)
で、掘り出し物のあるこんなインディアンレストラン見つけました！
インディアンレストランのハードル
ホーチミンで充実しているインディアンレストラン。ただ、ハードルも高い。
まず、Grabなど日本語対応が無いお店でのメニューを見ると、肉の違いは分かれど、多くのメニューが「○○のスパイス煮込み」みたいな端的な説明になっており、よーわからん(・∀・)
名称としては、ものすごくたくさんあるの。でもその説明がほとんど「○○のスパイス煮込み」。
ええ、そうでしょおねえ！
としか言えずに、結局「知ってる名前のカレーを頼む」に落ち着く日々。
でもま、これは日本語対応できるお店でも変わりないかもしれない。そんな微に入り細に入りな説明をメニュースペースでやるのは難しかろう。
そして価格とポーション。これがどちらもでかいことが多い。
少量では作りにくいというのもあるかもしれない。大勢で分け分けして食べる風習があるのかもしれない。
よくはわからんが、とにかくポーションが大きく、それだけなら取り置いて次の食事に回すこともできるが、単価が高いのは如何ともし難い。
量が多いのだから、実質そんなに高いものではないと思うが、一回の支出で考えると、躊躇するタイミングというものもあろう。軽く、100k以内で済ませたいのに、300kが要求されるとなると、どうしても二の足を踏むこともある。
ということで。
メニュー
こちらは、どうだ？
まだあまりレビューはついていないけれど、パッと見、単品メニューの価格が緩やかだ。
そして嬉しいことに、デリバリーでもセットものがある！
Thali、と呼ばれるセットものだが、200k以内なら（もっと安いのもあった）日本食を頼むのとあまり変わるまい。ふむ。
そしてマトンメニュー、充実！個人的にこれは嬉しい！（←羊のエネミー）
しかも１ディッシュが150k前後というのもたいへんに嬉しい。大方のところは200k前後ということが多いのです。
もちろん量は少なめなのかなと思うのですが、それもまた良き。助かる。
あとエビ系とか、卵系とかが充実しているのは、諸々食事を気にされる方にも嬉しいのでは。
他にもビリヤニメニューなどがあり、そしてどれもがお手頃だ！美味しかったらめっちゃええやん！
充実！
結構な量！
というわけで、きたのがこれ。
１ポーションあたりが少ないかと思って、品数を結構頼んだのだが、なんだよ、普通にたっぷりあるポーションじゃないかっ。
単に安いだけだった？😅
Mutton Rogan Josh
こちらはマトンのローガンジョッシュ。
量たっぷり。
ローガンジョッシュの割には、あまりビターさはなかったけれども、食べやすく、程よくスパイシーで、この写真じゃわからないけど肉ゴロゴロ。
さらにはそれが非常に食べやすい大きさにカットされており、柔らかく、実に日本人的にもありがたい調理を経ている。ナイス。
Mutton Boti Kebab
こちらも羊。
スパイスにじっくり漬け込まれたマトンを鎌焼的に火入れしたものなのだけど、これもまた美味しい。
あまり羊のクセは強くなく、そのクセの強さが好きな人には物足りないかもしれませんが、柔らかく食べ良いサイズで、なんというか、インディアン料理、と構えるのではなく、普段のビールのおかずに欲しい感じ（笑）
インド料理についてくる生玉ねぎとかの野菜は、私あまり得意じゃないので、料理に使っちゃったりするんですが（笑）、ここのは、ちょっと水にさらしたりしてるのか食べやすかったな。
でもこれはタイミングによるかもしれない。カットしたてのを出してくることもあるかもだし（笑）
Lemon Rice
ビリヤニ類もたくさんあったんだけど、今回はカレー買っちゃったから、割にプレーン寄りのお米物を。
いうほどレモンレモンしてないんですが、私、ホーチミンにきてから知ってショックだったんですよね。何、レモンライスって？！って。
これが意外と悪くない。
そーんな酸っぱいわけじゃないし、色もサフラン由来だと思うんですが（笑）、なんか、好きなのです。
でね？
Aloo Tikki
これが美味しかったの！
よくある乾燥豆戻してコロッケみたいにしたやつかな？と思ったら、豆も入ってるけど、ちょっとポテトを想起させるネットリベースで、濃厚なコロッケって感じ？
しかもカレー味の(๑•̀‧̫•́๑)
ネットリほっくりフォクフォクコロッケ。衣はついてないけど、これ、美味しい！
しかも結構ボリューミーで３枚もずっしり入ってるのに、80k！え、これ冷凍しといてお弁当とかにも使えるんじゃね？でっかいからカットしないとかもだけどw
これ好きな人多いと思うわー！
日本語的に発音すると、アルティッキっていうっぽい。
豆だけのはよく食べてたけど、そうかl、ポテトと融合されたものもあるのね。これ、美味しい！
茹で卵
茹で卵が30kであったので、どんなのがくるのか試し似たので見たら、方茹で卵さんが2つ。一つは黄身が偏ってたのか、殻、剥く時にコロンと飛び出しちゃったみたいだけど、そんなことは気にしないのがインド。（ごめん適当に言ってる）
でもまあ、世には茹で卵すら作るのが面倒くさいという方もおられるので（実際美味しく作ろうと思ったら結構時間とにらめっこだし手間もかかる）2個で30k、人によってはありかもしれない。
お手軽インディアン♪
いいじゃないか。
スパイスもほどほどだったし、これを本場の方が食べたらどう思うかはわかりませんが、いうてもインドも広いから、きっといろんな好みの方がおられますわな。
そして今回頼んだもので言うと、前半に日本時に受け入れられやすいと思うの。これはちょっと知っておくと便利なインディアン。
そしてホクホクコロッケみたいなアルティッキ！
あれはええもん見つけた！
もし宜しかったら是非なのです♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Kolkatta Indian Restaurant
@ Capichi
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