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中華系のお惣菜が美味しくてたまらん横浜家系ラーメン一番屋さんが戻ってきたー!! ~ 唐揚げ・チャーハン1kg 祭り!

アジアン料理
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さあっ、ご家族揃った時は唐揚げ祭り、しませんか!鶏油炒飯も美味しいぞ!一人暮らしでこれを頼んだ人はどれだけいるかわかんないけどね!(ちょっとヤケクソ気味w)

帰ってきた一番屋さん!

ああ、お帰りなさいっ。
長く厳しい社会隔離にあって、いつ再開できるかもわからない、という状況の中、再開を待ち望んでたお店の一つ。

実は社会隔離に入る直前に、こちらのお店で汁物を頼んだんですよ。そのときに…

こんな感じで来はったんですよ。普通の買い物プラ袋に普通に入ってるだけやのに、なんかシュッとしてる。なんや何が違うんや?と思ってたら…

そこにダンボールを入れてくれてる。それで器がピシッと安定して、シュッとして見えたんですね。

汁物の入ってる器にはラップも使われ、それ自体だけでも十分やと思われるんですが、さらに安定させてるせいで、非常に清潔感が。

これを「素晴らしいですね!」とお店に伝えたかったんですが、時は社会隔離という事態に突入。そんなん言われてもそれどころちゃうよなあ…と思って言いそびれたまま今に至るんですが…

お料理自体も大好きなお店が、こういうとこにまでお気を遣われるお店と知れるのは嬉しいですねえ。お忙しかったさ中にも、こういうことをされてたなんて(-人-)

メニューに新しいものが加わって再開されました!

さて、そんな一番屋さんが再開されたと聞いてCapichiさんを拝見したら、おおっ、なんか楽しそうなものが!


わーっはっはっは!!
唐揚げ1kgて!!(笑)
チャーハン1kgて!!!

楽しそうやん?(・∀・)

でもちょっと待って、ちぇり氏は今一人暮らし。いくらなんでもそれは頼みすぎやろ!と、一度はブレーキかけたのですが…思い出した。同じマンションの階下にはお友達がいる!

「あのー、チャーハンと唐揚げ、食べたくないです?」

お裾分けのふりをした、テイの良い押し付けである。この社会隔離期間中有に試作した料理も、どれだけこの方に押し付けたのかわからない。

正直、レシピの試作現場とかでは、試作が目的なのでできた成果物は完成品でもないし、ごめんなさいする現場も多いと思うし仕事だから仕方ないと思うんです。写真撮り用に作ったら食べられない代物もありますし。

でも自宅で作る分で自費で、この食べ物の貴重な時期に…と思うと捨てられない貧乏性(´Д` ) なんかこんな言い方したら捨てるもんを差し上げたんかい!って感じですが…

心広く、いつも引き受けてくれた御仁には本当に感謝(-人-)
いかに食いしん坊といえど、流石に自分だけでは食べきれない量だからなあ。でも味の体験はしたいし。

ってことで、今回も胃袋のご協力をいただきました!

相変わらずの清潔感あるパッキング

ふつうにバイクに揺られて持ってこられたんですが…崩れてないわー。まあ量が多かったから袋内に空間が少なくて安定していた、ということもあるかもしれませんが…

ちゃんとね、やっぱりこういいう、たわみやすい蓋の上に物を置く時は厚紙咬ませてくれてたりするんです。

もともとお料理もお手頃価格で出してくださってるので、高いもん使うことなんて誰も望んでなくて、こういうあるもので上手に対処してくださるってのが、またありがたい。まあ手間はかけてくださってるわけですが。

で、出したところ。
待って。これ何人前になんのよ。。。
特に位チャーハンと唐揚げの容器。。。上から見たらわかりにくいかもですが…

でかい。。。
まあ1kgだもんな。でかくなるよな。。。(笑)

それにタルタルソースとか、チャーハンについてるのかな、スープやもやしとかもついてて、わーーーー!って感じ。旦那さんがいたとしても到底食べきれない。

お裾分け、する先があってほんとうに助かった(・∀・; 

唐揚げとチャーハンで祭りだ祭りだー!

というわけで、開封!
は良いのですが、熱々を詰めてくれてるので、蓋に水滴がー!

というわけで、蓋は唐揚げの上で傾けない!水平に保ったまま容器の外に並行移動し、ひっくり返すなり水滴拭くなり!

そして開けるとこんな感じ!
と思ったけど、二つ並べるとよくわからんね…。

単品で行こう。
ドーン!しまったー!やっぱりお皿に持って山盛りにすればよかったー!伝われー!(笑)

なんかね、もう目の前に実際にあるとその迫力だけで満足しちゃって、このままでも十分かーって思っちゃったの。でもこれお皿に盛るともっとすごく見えたはず。しくったー!

取り分ける時の結構大きなおたまを添えたらちょっと伝わりますかね。。。

ベトナム料理のチャーハンもほろほろ軽くて美味しいのですが、ジャポニカ米を使ったしっとりチャーハンも、日本人的には嬉しくないです?

チャーハンは時にパラパラが至上!と言われることがありますが、私は日本のお米を使ったしっとりチャーハンも大好きだ。それに鶏油が使われてるとなると、尚更だ。

自宅でも日本米はそんなに炊かないし、炊いたら美味しくて綺麗になくなるので、チャーハンにすることは少ない。ので、ほんと久しぶりに食べたわ、こういうチャーハン。

そして唐揚げドーン!!

うおー!!!
もう好きなだけ食べられるぞ!これ完食できる人は…あ、若い男子とかなら大丈夫かw やーっ、それにしても唐揚げ食べ放題状態じゃん!!

またねー、レモン?ライム?が結構たくさん散りばめられてるんですが、それが余熱でちょっと煮えててすごーく絞りやすくなってます。いわゆる焼きレモン的な。具合いいな。

ああ、なんか思い出すよ。昔ホットモットが、まだほっかほっか亭の頃だったかなあ。チキンバスケットっていう商品があったんですよ。

プラ容器だったんだけど、ちゃんと楕円のバスケット型した容器位に唐揚げだけがゴロゴロ入ってるやつ。大きめのが10個くらいは入ってただろうか?

まだ血気盛んな頃だったので、週に一度くらいはそれ買って、一気に平らげてたなあ…。そんなことが出来ないお年頃になって唐揚げ見ると思い出す。もうむしゃぶりつくように、なんなら息継ぎもなしで食ってた気がする(それは無理)。

ちなみにチャーハンにはスープがついてるし、唐揚げにはタルタルソースもついてます♪

んでこのタルタルがまたたっぷりと!
うひひ。ってわけで一応一人分(ちょっと多め)に取り分けていただきますよ!

これでも全体を半分にした1/3、つまり全体の1/6くらいの量。全部、食いおおせるのか…?

で、唐揚げは下味加減がバッチリで、程よくジューシー。こちらのお店の他のお料理と同じく、由緒正しき町中華的な、でもお店ならではの安定感と「これです。これ求めてました」というピシャリな美味しさ。

またタルタルソースが美味しくてさー!
正直、普段自宅で揚げ物食べるときは、タルタルあんまり作りません。なので見たときはそこまでテンション上がらなかったのですが…

めっちゃ食感が良くてくどくなくて、でもちゃんとタルタルで、わーっ、好き!このタルタルなら唐揚げ食べる時に是非欲しい!

あと、他店の唐揚げで学んだ(はいっ、どこのお店のことかすぐわかる人、いつもご愛読ありがとうございます!)旨味醤油+ライム絞りを別で作って、それにつけて食べるのも美味しかった。

でも素で美味しいからもちろんそのままでも食べた。タルタル→旨味レモン酢でさっぱりと→素であっさりと→タルタル→旨味レモン酢→素で→以下無限ループ。

食えるやん!
美味しい唐揚げやったらなんぼでも食えるやん!(危険)

や、流石に手元に残った総量の半分全部というわけにはいきませんでしたが(当然や)いけるわ。バント翌日にリメイクしたら、全然いけるわ。

ってか、生肉買ってきて仕込んで揚げて油の処理するより、圧倒的に安くないか?

ってか、ご家族がいらっしゃる方、特にみんなが揃う日曜日とか、このドーン!ドーン!としたのを囲んでお昼ごはんー!とか楽しくないです?!

私だけかな、なんかデカイもの・大量の料理をバーン!とめのまにするとテンション上がるの!ましてやそれが美味しいとなったら、めっちゃ良くない?!(誘惑)

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お野菜も摂りましょう

そういえばこれは1kgじゃないのですが、家系定番のおつまみ、ということで安かったので頼んでみました。ってか、メインが揚げ物だし、キャベツあったらいいなと思って。

その名もキャベチャー。
しっかり味のチャーシューを刻んだものがキャベツにまぶさってる!キャベツだけだとあっさりだけど、チャーシューと一緒に食べることで、はいっ、おいいしー!

実はそんな予感がしたので2つ頼んだのでした。正解っ。一つはよるのおつまみにする!

んでこれ、チャーシュー多すぎひん?こういうのってこう、肉気はちょろっとでおお茶濁してるようなのが多いいのかと思ったら、ごろっごろ入ってるから、むしろキャベツが足りなくなるバランス。

42kって金額なんやけどな(・∀・)

ソースといえば

ところで、タルタルソースが美味しくてびっくりしたんですが、今回の再開に合わせ、一番屋さんのメニューに、ソース単品が登場!

そうです!!私が大騒ぎしていた紫蘇ソースもその中に!!

あのソースだけで記事が一本書けたもんな。そしてその後も色々他のレシピに使えてたんですが、デリバリーができなくなってたので飢えていた…

というわけで、もちろんオーダー!

今回は一番屋さんの一番ラー油、一番パクチーソース、一番シソソース、全種類買うたった(๑•̀‧̫•́๑)

このれぽはまた改めてしますが、ラー油はなんか頼んだ時に使われてて美味しかった記憶。シソソースは言わずもがな。パクチーが楽しみだな。パクチー自体は大好物!って感じでもないが、一番屋さんなら美味しく仕上げててくれてそうな予感があるっ。

しっかし楽しかったなーっ。
ここまで思い切ったメニュー、最初ちょっと笑ったけど、ありです。めっちゃありです。よかったらご家族みんなでいかがですかー!

追加情報

ところで、フライドチキンの応用ですが、あまっちゃってそのまま食べるのも飽きてきたぞ!なんーんて場合はこんなのもアリかと!

普段はマックのフライドチキンでやるのが好きなんですけどね。一番屋さんのも美味しかったから、やってみたら美味しかった。

お店にはしつれいかもしれないけど、一人で頼んで余っても、バリエーションがつけられますよということで!(美味しい唐揚げやフライドチキン限定のアレンジメニューだし!)


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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/

お店情報

横浜家系らーめん一番屋@Capichi

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