日本の方も多分ご存知のHai Di Lao。派手なパフォーマンスと、ちょっと Too Much なくらいのサービスで人気。あそこって物販も色々やってるんですよね。
あまり買う気が無かったインスタント
私も一応紹介したことがあるのですが、うん。相変わらず正直ですね。もうちょっと大人の事情を考えて書いてもいいんじゃないでしょうか、ちぇりさん。
ともあれ、味だけで言うなら、多分ここはTOP５に入らない。楽しむべきは味以外、というのが自分の好みに照らした所見。
だからこちらのお店が出してる調味料その他のものには特に気を取られたことがなかったのですが…
旦那さんと一緒にい中華食材店に行った時、いろんなインスタント物があるのも見つけて、その中にこれが。
Hai Di Laoの…鍋？インスタントの？フリーズドライの具材を使ったカップスープみたいなもの？それにしてはごついな、容器が。そして価格も確か、170kとかするやつだったと思う。なかなかな金額。
私だけだったらスルーするつもりだったんですが、旦那さんが「おっ、これは買ってみないといけないんじゃない？」と促してくれたので、強く反発する理由もなかったので買ってみた。
家族であれ誰であれ、人といてありがたいなと思うのは、こうして自分が持ってる以外いの選択肢を促してくれること。結果、楽しいことになって記事を書く気になったしね(・∀・)
火は使わない？
作り方を見てみると、具材に水を足して…さらに、水を入れる？ん？なに？？
ちょっとわからなかったので、Google先生に聞いて見たけど、ちょっとよくわかんなかったので、これは実物を見てみようってことで開けて見た。
パッケージしっかり、内容物いっぱい
それにしてもしっかりしたパッケージだな。
周りの紙帯を取ってもしっかり。
中を開けると、２層になってて上下どちらにもなんか入ってる。
そりゃ手に持った時、ずっしりするわけだ。
内容物を全部並べてみると合計６つのパッケージ。
左と中央にある合計４つのレトルトパックは具材。
右の上はお箸とかスプーンとか。
そして右の下のは…あーなるほど！さっきのインストラクションの合点が行った！なるほど！
さ、作ってみよう♪
まずこの食材類を全部開けて…
上のトレイに入れておく。
４つの内、一つはマロニーっぽい感じだったので、本来はここに入れるのですが、二人だと足りないから他の鍋で追加分を作るつもりでそっちに入れることにしたので今回はちょっと別置き。
で、トレイの内側に「注水位」と書いてあるところまで水を足します。でも私はこの手の、薄くなるのが苦手なのでいつもちょっと少なめに入れます。濃い分には後で水分足せばいいし。
で、これ。
禁止食用！食べちゃダメちゃダメなやつ。そしてシャカシャカ言う細かい砂つぶのようなものが入ってて、周りのバッグの素材は布的な感じのもの。これは…
ホッカイロ的な？🤔
確かこう言うの、水と反応するんだっけ。なるほど、さっきの作り方で２度目のお水追加、に見えたのは外側の容器にこれを水を入れて発熱させるためのものか。
で、こちらにはお水を260ccほど。なんかちょっと少ない気がしたけど、こういういのは使い慣れない内は特に規定量を守った方が良いよね。守りましょう。
で、水を足した瞬間はそうでもなかったのですが、さあ、具材を入れた容器を戻しましょうか、とやろうとした10秒くらいの間かな？に、気がつくと、
しょわわわわわー！！！
動揺してブレまくっとるな。水蒸気発生。ただ、焦げてる時の煙、ではなく、水蒸気。しかも直火じゃないので、そんななにアチー！！ってほどでもない。でも気をつけて。
で、具材を入れたトレイを戻して蓋をする。
やっぱりしっかりしてるなー。
そしてしばらくの間は、この通気口から湯気が出てきます。
ちょっと携帯の写真では撮れないけど…
カメラをかざして実証。
で、15分放置。
あんなくらいの水蒸気でちゃんとあったまるのかしら？と思ったのですが…？
おおっ、煮凝ってた感じのスープや油がしっかり溶けて、食べるには十分なくらいあったまってる！すごい！
あれだ。「蒸気であったか牛タン弁当」みたいにな。あれも結構なホカホカ仕上がり具合だもんな。へーっ、すごい。これならホテルとかで火が使えない環境でも鍋が楽しめる？！
お味は？
さて気になるのはお肉。結構な量、そして塊が入ってたんですが、お味は？と真っ先に位食べて見たら、これがなかなか。
ただレトルトなので、食感としては缶詰の大和煮的な、というのは旦那さんのご意見。納得。
メンマが結構入ってるのでその香りがちょっとします。苦手な人は省いてもいいかも。ただ嫌なにおいじゃなくて、私にはいい感じ。
辛味は、見た目ほどじゃなくて美味しく味わえる範囲で辛い。良い。
そして程よいオイリー感があるため、味の滲みにくいレンコンにもしっかり絡まる。そしてシャキシャキ食感！
キクラゲがこんなに立派なのはさすが中華系。歯ごたえも良く、ここは乾物の面目躍如。
昆布も入ってるし繊維質たっぷり！
下の写真の奥の方にある鍋は追加分、自前で作った火鍋的ものなんですが、一人だったら確実に不要。このインスタント鍋、一人だったらちょっと多すぎるくらいかも。
ちとブレてますが、マロニーちゃん的なものもすごく美味しい。
そしてスープがね、かなり濃厚。
やっぱり規定量通りのお水でいいかな。そして鍋を食べるときに全部消費することはないかも。置いといて、後日、麻婆豆腐にしたら美味しかなって。
結果！
これ、アリです。
いろんな味のバージョンがあるから、そのどれもが、とは言えませんが、今回のバージョンに関しては、ぶっちゃけ、店で食べるのよりずっと好きだった（ひどい）。
次回またこれを売ってるお店に行ったら、他のバージョン試すために、一通り買ってくると思う。さらに今回買ったやつはリピートで。
ちょっとばかしつくり方が面白かったし、味的にもボリューム的にも170kくらいの金額は全然ペイすると思う。
さらには…
日本のアマゾンで見てみると…？
海底撈 香辣素食自煮火鍋セット ピリ辛野菜インスタント鍋 自热火锅 海底撈 https://www.amazon.co.jp/dp/B099RMTGSL/ref=cm_sw_r_li_dp_VX0JGV9XWYD3D4T3148V?_encoding=UTF8&psc=1
うおう！結構な金額！
しかもこれは安い方で、お店によっては1800円とかしてるのもある？！
ってことは…ベトナムで買う方がお得ってことね。他のインスタントものにい比べたら高いけど、もしこれを試したいなら、ベトナムで試す方がお得ってことか。
しかも自分的には、170k前後の金額、十分ペイする内容だし、これ、辛いもの好きな人が日本から来て隔離期間が必要な時とか、お一人暮らしの方で料理はあんまり…って方への差し入れなんかにもとってもいいかも！
ふふふ。こんなものがあるのねえ♪
そして「買ってみなきゃ！」って言ってくれた旦那さん、お手柄ー！ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
Hai Di Laoは、インスタントで楽しむ。
私はこれからはそうしよう(^・^)
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