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【Capichi】なんで今まで行かなかったのか謎の老舗インド料理店 ~ Dalcheeni

アジアン料理
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行きそびれたままになってた、ベトナムに古くからあるインド料理レストランを、デリバリーでいただいて見ました♪

老舗中の老舗らしい

自身のお店の紹介によると「ベトナムで最も長い歴史と人気を誇るインド料理レストラン」とあり、北のほうでは名を馳せておられるお店らしい。

ホーチミンにも豪奢な感じでオープンされてたのですが、行きそびれたままここまで来てしまった。

そしたら、あらら。Capichiさんにあるじゃない?
こちら、お店の様子は豪奢に見えるのですが、メニューは結構リーズナブルなんですよね♪ というか、「安い」か。

インド料理は割と単価が高いことが多いんですよね。量が多いことが多いので、決して不当に高いわけじゃないいのですが、単価が高い。ですがこちらはかなりお安め。

さらにはホーチミンのインド料理店、凄まじくメニューの数が多いことがあって、あれも試したい、これも試したいってなるんだけど、何せ単価が高いからなかなか経験値を広げられず。

でもこちらは相当色々頼みやすそうだなー♪

ちなみにお店オリジナルのウェブサイトはこちら。
見やすいし、明るくて素敵ですな(^・^)

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今回頼んだもの!

メニューの一番上にですね、ラムがあったんですよ(ニヤリ)。しかも2品。これは頼まねば、ということで、より自分の好みっぽかった2番目の、Gosht Rogan Joshってのを頼んで見た。カシミール系、好きだー。

ビリヤニも気になったけど、お肉メインの煮込みだったから今回はシンプルなプラオ。そして大好きなパパドー♪

パパド、デリバリーでは結構鬼門なんだけどねw パリパリしてるはずのものがシナシナになってることが多々。

パパドってのは豆や米の粉から作る、極薄のパリパリのクラッカーみたいなものなのですが、ちょっとしょっぱみがあって、独特の風味のフラジャイル感がたまらない。

今回はアルミ箔に包まれて来たのですが、

ひゃっほーい!ぱりっぱりだーヾ(@⌒▽⌒@)ノ
今まで食べたデリバリーのパパドで一番好きかも。理想のパパドーヾ(@⌒▽⌒@)ノ

確かこれ30kとかだったんだよな。
こんどこれ5枚くらい頼んでビール飲むかな(のどめちゃくちゃ乾くぞ)

そしてローガンジョーッシュ!!
いい色ー!

私スパイスのことはそんなにわからないんだけど、香ばしくて、濃厚なんだけどスキッとしてて、ほんと好き。

お肉もご覧の通り、骨つきのやつがゴロッとな。

意外とこのローガンジョッシュってのも他で頼んだことがなかったなあ。見たら頼んでるはずなんだけども、見逃してたかな。どこのお店もメニュー数多いもんなwww

というわけで、途中の写真が全くないほどの勢いでなくなってしまいました(笑)
あららー、ここのカレー、他にも色々食べて見ないと。

一品だけで全体をジャッジはできませんけど、たまたま選んだものがこんなおいしいってことは稀だろうから、大方美味しいだろうなあという予測。

付け合わせのね、チリソースやスパイスパウダー、お野菜類なんかもちょっと気が利いてましたな。というか、自分にとって使いやすい、食べやすいものが多かった。

割ともてあますことが多いのだけどもw、特にスパイス塩はめっちゃ美味しくて、これ何について来たんやろ。大事に取り置きしてしまったw

プラオ(ピラフみたいなもん?)もかなりプレーンに近いものを選んだんだけど美味しかったし(あれ、結構具材がシンプルだとボロが出る)ベトナム最古参のインド料理の呼び名は伊達じゃない。

えーっ、これホーチミンもだけどハノイのも行きたいなあ。
インド料理、どこもそれなりに美味しいので、あえて「ここ!」って決め手を持つところがそんなになかったのですが、こちらのお店にはけっこうしばらくハマりそうです(^・^)

 


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ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/

お店情報

Capichi
https://capichideliveryapp.app.link/fBoMTHZEolb

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