看板メニューがバナナラテ？！というお店。最初はありふれた印象しか感じなかったんだけど、あれ？これとってもおいしいぞ？？
お馴染みのヘムの奥の奥
18bis Nguyen Thi Minh Khai と言えば、おいしいインド料理の店があったり、マッサージ屋さんがありますが、日本人には結構お馴染みのHEMだと思います。
そのかなり奥のほうになりますが、大通りから入っていくと左手側にあります。
写真は逆方向、Hemの奥から撮った写真。つまり写真の奥の方が、Nguyen Thi Minh Khai の大きな通り。
この界隈までは、なかなか足を踏み入れたことがなかったなー。
牛乳箱みたいな看板モチーフ、かわいい。
ポーチ席と店内
真正面から見ると、こんな感じ。
入り口にはベトナムらしい。小さくて低い椅子とテーブル。
でも、ウッドデッキ的なスペースに置かれているので、なんかちょっといい感じ。
店内はこんな感じでかなり手狭。ウェブ会議みたいなのをしている人がいたけど、めちゃくちゃ声が筒抜けです（笑）
入って、左側の壁際には、1人、2人用の小さなテーブル、右には４〜6人ぐらいかけられそうなダイニングテーブル的なものがあり、写真には写ってないけど、右手前には窓際にカウンター席がありました。
話し声は他の人に全部聞こえてしまうし、小さなスペースなので、あまりゆっくりすると言う感じではないかな？
人がいない時に、イヤホンして黙々と作業するぐらいだったら問題ないと思うけど、４、５人でおしゃべりをしにくるって感じでもないかもしれない。
メニュー
メニューはこんな感じ。
目立たない場所にある小さなカフェにしては、それなりの金額。それでも実際、この日は２人x２組のお4人ほどゲストがいたので、それなりに人気はあるのかな？
左肩にあるシグニナチャーを見てみる、ん？
Chuoi Sua Caramel？？？
ば、バナナ…？
コーヒーでもでも、抹茶でもなく、バナナ。
なんじゃそりゃあ！ってことでそれに決定。
ここ、現金決済だけみたいなので、お気をつけて。
今時、現金振込もなかった😅
まだ事業登録途中だったりするのかな？
で、75kだったから100k＋５kを出したんです。
10kか20k札欲しいなって。そしたら。。。
(・∀・）
やられたw
あるんですよね、ベトナムでは時々こういうの（笑）
いやまあ小銭、スーパーとかで使うし、カフェでもこちらのように端数がつく金額のものあるし、
「いかに早く小銭を財布からなくすかゲーム」嫌いじゃないからいいんだけど、これは久しぶりになかなかやられた（笑）
何はともあれ、こちらに行くときには、現金のご用意をお忘れなく。
Chuoi Sua Caramel
そして、出てきたのが、これ。
おおおお、ほんとに紅茶もコーヒーも入ってるような色ではないな。
察するに、バナナ、ミルクシェイクで表面をブリュレ的に炙ってるのか？へー…
と、ここまではいたって、平静だったんです。
しかし…？
ふおおおおおお！
冷たいドリンクだから香香そんなに立つわけじゃないんです。ましてやバナナ。よっぽどじゃないと強くは香らないですよね。
でも口元にまで持っていくと…
当然ながら、腹が近づきで、砂糖の焦げた、すごく魅力的な香りがふわっと香る！
ドリンクの表面に薄く砂糖を浮かせて焦がしているだけなので、カリカリ部分の厚みはないです。ご覧の通り、ほんの少し膜が張っている程度のボリューム感。
そしてその下には、濃厚なシェイク…ではなく、さらっとしたバナナ、ミルク！
バナナと認識できる程度にバナナは変わるのですが、バナナ特有のトロッとした感じは全然なくて、さらさら。もしかしたらシロップみたいなの使ってるのかな。
そして甘さは極力控えめな感じ。
甘さが全くないよりも、これくらいの軽い甘さはあったほうがいいよね？と言わんばかりの絶妙加減。
そこにライトなその味とバランスをとるがごとく、表面の砂糖が焦がされた香り。
え、おいしヽ(・∀・)ﾉ
小さなどんでん返し
正直、店内もそんなに居心地が良さそうだったわけでもなく、現金しか使えず不便だし、お釣りは小銭で帰ってくるし、ぶっちゃけ、結構待ったんですよ。
1人で仕切っていらっしゃるから、時間がかかるのは仕方がないにしても、他のお客さんには全てドリンクが行き渡っていたし、ゆっくりめのオペレーションだなぁとか思いながら、
（まぁ、こういうお店だということがわかったってことで、記事にはしないかな？）
と、思っていました。
人にはちょっと勧めにくいなって。
でも、このバナナミルク・カラメルで、心変わり。
しかも、大どんでん返し、と言うほどの衝撃ではなく、飲み物の足と同じように軽やかに、そして小さな小さなどんでん返し。
楽しいねえ。
こういうことがあるから、新規開拓はやめられない。
もちろん外すことだってあるんだけれども、こんなふうに軽やかに自分のみたてを裏切られるのは、ちょっと楽しかったりする😁
まだまだだなぁって思えるし、自分が見切っているお店にも、ものによっては、まだまだ可能性があるかもしれないと思えるから。
自分の力が足りてないなぁと思う時、がっかりすることもあるかもだけど、まだまだやることがあると思えるとワクワクして来ません？😁
おいしいバナナラテをいただきながら、1人で、この小さな敗北を楽しみながら、小額紙幣の束を配布に落ち込みつつ、ニヤけたある日の午後なのでした♪
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Chon Ca Phao
18bis Nguyen Thi Minh Khai, Tan Dinh, Ho Chi Minh
Time: 08:30 – 22:00
Spent: 75,000vnd / person
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