【ちぇりまっぷ有料限定記事】ベトナムの雲丹は物足りないことが多かったけどこれはいける？！（Cherish-084)

ベトナムのウニ！
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ベトナムのウニ！

ぶっちゃけどうしても味が薄い。
温かく、栄養豊富な海に住んでると、あれこれ溜め込まなくて良さそうだもんなー。

これはブログでも紹介してるけど、雲丹のね、Mamは流石に味が濃くなり、とても美味しいと思うのですが、生ウニとなると。。。

どうにも味がアッサリ。
というとまだ聞こえが良くて、ぶっちゃけ「味気ない」ものが多かった。

でも「ウニ食べたい」欲を実際に生のウニを食べる、という事実だけで抑えてきていた状況。

過去にも「まあぼちぼち」というのはあったのですが。。。

まあぼちぼち、の過去再上限のもの、見つけました！
あくまで「まあぼちぼち」の枠の中の上限、ですから、日本の極上のレベルには程遠いと思いますが、まあこれなら、という感じ。

というか、味見をした直後に次のバッジを頼んだくらいには気に入りました。

ベトナムに美味しいウニはない。
そういう思いがどこか、探究の力を削いでいた気がしますが、何も追求の姿勢を見せなくても、こうしてそれなりのレベルのものが見つかるのだから、気合い入れて探したら、もっとあるのかもしれませんねっ(๑•̀-•́๑)

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2022.01.15

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