ベトナム料理：北部料理

【Ho Chi Minh】お題をもらって探したら、Banh Goi,、Banh Tom、ありました！ ~ Bun Dau Mam Tom – Dau Homemade ~ Xuan Thuy

「これ食べられるお店ありますか？！」というお題をもらって、以外にもホーチミンでは強く勧めたことはなかったので、美味しいものを探してみたよ！Banh Goi、Banh Tom！ご旅行にいらっしゃる方から、お問合せをよくいただいて嬉しい限り。人...

2023.08.17

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：北部料理

【Ha Noi】ハノイにきたら豚モツ食べねば！食堂みたいなシンプルなお店で美味しくいただきましたよ！ ~ Long Chat Quan

ハノイにきたら豚モツです。今回もなんとか一件どこかで…と思ってて念願達成！しかも美味しかった！お気軽豚モツ店以前のハノイ訪問時には、超人気店のこちらで持ち帰りをして食べました。ら、量多すぎて一人じゃ無理😅まあチマチマ食べるスタイルでもないし...

2023.06.30

@Hanoiベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理

【ホーチミン】アイキャッチ作り込み系の内装の観光客さんいらっしゃい系だけどガチ北系のお料理でローカルの方に人気？！ ~ Ann Quan

知らなかった…ネットの記録を辿ると、少なくとも3年前にはできてたお店のようなのですが、知りませんでしたよ。グループ向けだけど、観光客さんにも喜ばれそうな北の味スポット！偶然見つけたけど大人気店っぽい？ザ・観光客向けな感じのお店です。数年前か...

2023.02.20

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：北部料理

ホーチミンのお店で北の味・日本のテレビでも紹介された誠実な名店の水炊き健在！ ~ Thi Quan

随分前ですが、日本のテレビで紹介されたことと、その味わいの親和性の高さから日本人にも人気の水炊きのお店ですー♪この記事はリライトしてます実は一時期こちらのお店が閉まってしまった？！という話もあり、一旦「閉店かも？」という表示をしていたのです...

2021.03.11

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理

ホーチミンでスッポン食べるぞ！ ~ Bia Hoi Ha Noi

スッポンは高級食材、と言うのは日本の概念。実はベトナムでも食べられるんですよ！！ベトナムでスッポンはBABA以前から気になっていた食材、それはスッポン。いや、スッポン自体は食べたことあるけど、ベトナムにの方もスッポンを食べる、と言う事実がま...

2019.08.01

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理ベトナム料理：麺料理

【閉店】Ganh ~ Le Thanh Ton のローカル店！

※読者様のご報告により、こちらのお店は閉店しているとのこと、GoogleMapでも閉業表示となっていました。残念です。Le Thanh Ton 通りにあるベトナム料理屋さんというと、小洒落ているけど客単価がゴッツ高かったり(泣)、接待用の豪...

2017.12.27

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理

Khu Km Lien 〜一番好みのマムトム！

マムトム、という調味料。日本で言う所のオキアミを発酵させた様な調味料で、ベトナムの調味料の中でもクセのあるもの、と言えばこいつが出てきます。日本食の納豆やら梅干しみたいな位置づけですかね。それに揚げた豆腐やお野菜などを付けて食べる、ブンダウ...

2017.06.21

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理

Bun Dau Ngo Nho Pho Nho 　〜　来たれ勇者

Bun Dau Mam Tom　という料理は以前にも紹介した事がありましたが、かなりクセの強いお料理であることから、その存在は知っててもわざわざ遠くにまで足を運んでトライしよう、という人があまり多くないのはなんとなく感じているところ。先日...

2017.03.14

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理

【閉店】Papaya　〜　ハノイ料理をリーズナブルに！

＊＊＊＊＊　2016 Dec.　＊＊＊＊＊しょぼーん(´・ω・｀)こちらのお店が閉店したとの情報を、３名の読者の方から頂きました。。。。それを知った皆がみんな、ご報告を下さるわけではありませんから、それくらいお店を贔屓にしていたとか、行...

2016.12.19

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理

Ann Quan　〜　ハノイ料理！

「行ってみたいハノイ料理のお店があるのー！」と、前々からお友達に誘われてたのに中々行けなくてやっと念願成就。場所は以前ご紹介した、動物園近くにあるビアクラブ　Vuvuzela　の真横にあるヘムを入って、山ほどバイクが止まってるバイク置き場を...

2015.08.10

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理

【閉店】F1　〜　ベトナムの北部料理をお手軽に♪

＊＊＊＊　2014 Jun. ＊＊＊＊＊日本からのゲストが来て「ブンチャー食べたい！」と言われたので、こちらに。なにせお仕事メインの出張できていて初日のことだったので、いきなりど・ローカルのお店に連れて行くのもどうかと思い、こちらへ。こちら...

2014.06.20

ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理ベトナム料理：麺料理

At Suu マムトムにチャレンジしたいなら！

Bun Dau Mam Tomというベトナム料理があります。ブンという麺や、茹で豚や揚げ豆腐、その他の野菜を、マムトム、というエビを発酵させた調味料につけて食べる，というシンプルな料理。これを食べるならここが良いよ！　と、教えてもらったので...

2014.04.09

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理

【ハノイ】ル・プチ・ハノイ

ハードロックカフェのある、インターコンチネンタルホテル敷地内に、割と最近できたらしいお店。　SUSHI BOYという寿司屋さんや、SUBWAY、（路上のバインミーに比べると五倍する…）、カニやエビなどの高級素材を使ったシンガポール料理の料理...

2012.10.25

ベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ローカルベトナム料理：北部料理

ベトナム料理：北部料理

【Ho Chi Minh】お題をもらって探したら、Banh Goi,、Banh Tom、ありました！ ~ Bun Dau Mam Tom – Dau Homemade ~ Xuan Thuy

【Ha Noi】ハノイにきたら豚モツ食べねば！食堂みたいなシンプルなお店で美味しくいただきましたよ！ ~ Long Chat Quan

【ホーチミン】アイキャッチ作り込み系の内装の観光客さんいらっしゃい系だけどガチ北系のお料理でローカルの方に人気？！ ~ Ann Quan

ホーチミンのお店で北の味・日本のテレビでも紹介された誠実な名店の水炊き健在！ ~ Thi Quan

ホーチミンでスッポン食べるぞ！ ~ Bia Hoi Ha Noi

【閉店】Ganh ~ Le Thanh Ton のローカル店！

Khu Km Lien 〜 一番好みのマムトム！

Bun Dau Ngo Nho Pho Nho 〜 来たれ勇者

【閉店】Papaya 〜 ハノイ料理をリーズナブルに！

Ann Quan 〜 ハノイ料理！

【閉店】F1 〜 ベトナムの北部料理をお手軽に♪

At Suu マムトムにチャレンジしたいなら！

【ハノイ】ル・プチ・ハノイ

Khu Km Lien 〜一番好みのマムトム！

Bun Dau Ngo Nho Pho Nho 　〜　来たれ勇者

【閉店】Papaya　〜　ハノイ料理をリーズナブルに！

Ann Quan　〜　ハノイ料理！

【閉店】F1　〜　ベトナムの北部料理をお手軽に♪