イベント等
inago会は100人突破！実績記録が結構溜まってきたのでご報告＆引き続きお仲間募集中♪
フランス料理
フランス料理 【Ho Chi Minh】待望の！あのお店のランチタイム営業始まったよー！の取り急ぎレポ！ ~ Secret Wine in Thao Dien
開始前日に、「ランチ始めるよー！」ってお知らせもらった上に、ちょうどその日、お店の近くに行く予定が。これは神の啓示と受け取って早速行ってみたよ！待望のランチ開始！我らが、Secret Wineさんです。週末ブランチの筆頭株。ホーチミン市内で...
フランス料理 【Ho Chi Minh】市内フレンチの候補に欠かすことなかれ！この店・このシェフだけの味がとにかく美味い！複数人ラン位の時のオーダーの工夫・目安など ~ La Cuisine （2024）
老舗です。私も過去に時を経ながら記事を２本書いています。ですが今回さらに大きな飛躍を感じたので、また新たに記しておきますよ！シェフとお話しする機会をいただきました2024年1月ホーチミンのフレンチ界の重鎮、Le CortoのSakalシェフ...
カフェ 【Ho Chi Minh】店名に入りにくさを感じてたけどライトなフレンチのランチはいいかも？！ ~ Fashionista Cafe
ちぇりタヌがずっと入りにくかったお店。やっと行ってみたらこれが意外と使えそう！店名で弾かれがちこちら名前が、Fashonista。まー、なんかオシャレっぽい名前！実際ブティック？もしくは、お洋服のアトリエ的なものがあって、入りにくぅい😅ちぇ...
フランス料理 【Ho Chi Minh】あのワインベンダーがあるレストランの最近！！ランチが手軽でビックリしたよ！ ~ Burio Thao Dien
Thao Dien はワインを楽しめるお店が多いですが、このお店はあの店の継承。なのでもちろん、ワイ好きにはたまらない「あれ」があるよ！引き継がれててよかった！あのお店の跡地ワイン好きならきっと行ったことがあると思われる、このブログでもワイ...
フランス料理 【Ho Chi Minh】過去最も通ったフレンチのセットランチはやっぱりコスパ最強だな？！ ~ Le Corto
ホーチミンのフレンチといえば必ず名前が上がってくるこちら。私が過去に最も回数多く通ったお店です！オペラハウスの近く2023年7月市内中心、オペラハウスの裏手側。Park Hyattなどがある方面の、Hai Ba Trung通りを挟んだ向かい...
@神奈川 【日本・横浜】今は唯一残るという嘗てのフレンチの有名店店に ~ クイーンアリス 横浜ベイホテル東急
嘗て、1990年代に好評を博した料理番組、料理の鉄人でもお馴染みの石鍋裕シェフのお店。今回五円あったので行ってみたのですが…？健康診断のセットのお食事今回の帰国で、ちょっとごつい健康診断を受けてみよう、ということで、宿泊、食事がセットだった...
フランス料理 【Ho Chi Minh】あのお店の２店舗目が実質本店？！店内の様子とメニューだけですが！ ~ Chez Gilbert
我が家の生活にすっかり常備されることになったこちらのマスタード。しばらくお店に入ってないうちに、なんか移転？しちゃってました😅結果的移転2024年12月実際にはもっと前からだったようなのですが、こちらのお店。私も大好きで、特に手作りマスター...
フランス料理 【実質移転】ホーチミンでオリジナルのクラフト系おつまみが満載の美味しいワインバーがフォアグラのパテのちょい食べ150kメニュー始めてました！ ~ Chez Gilbert
※こちらのお店は実質移転しています。詳しくは、こちらへはいはい週末、ちょっと美味しいもので飲みたいですよね！ね！！（強制）でもそんなにお金はかけたくないんだ。ちょこっと美味しいものを食べたいんだ。そんな時に、超オリジナルなアイテムで、店でも...
フランス料理 【Ho Chi Minh】市内で最も価値ある800kの週末ブランチならこちらをお勧め！ ~ Secret Wine shop and lounge
なんてことなんてことなんてこと！オープンして1年にもなるのに、私、行ってなかったわ！！今更騒ぐけど、どえらい美味しいお店だわよ！！！あの名店のオーナーさんの新店です！2023年11月新店、と言うにはちょっともう時間が経ってるのですが、こちら...
フランス料理 【Ho Chi Minh・inago会】あのお店のアナザーラインが Pham Viet Chanhに！ ~ Secretwines Shop and Restaurant
やーーーっ、これは嬉しい！あの素晴らしいお店のアナザーラインがファンビッチャンにできましたよっ。これが、いい！！街一番のコスパの週末ブランチのお店が出したお店！はーい、グッドニュースでーす！！私が大好きで何度も推してる、↑のワインレストラン...
フランス料理 【Ho Chi Minh】奥のスペースがチャーミング♪ 週末ランチをおしゃれに楽しむ ~ Le 17 Bistro
ホーチミンを代表するホテルの一つ、Sofitel Hotel。こちらのフレンチレストランが、気軽なビストロに様変わりしていました♪Accor Clubの特典を使って2020年9月ご存知の通り、私はAccor Clubの会員になっています。も...
フランス料理 【Ho Chi Minh】ガチのチーズ好きさんにはグイッと押したい特別なHide Away！ Hypocras って貴重なものだった？~ Au Repaire Saigon
お酒好き？チーズ、好き？コールドカッツは？あ、お好きだったらここ行こう！他のお店にはない魅力が満載！読者さんから教えていただきました！2023年9月こちら、読者様から教えていただいたのです。とても良いお店だからぜひ行ってみてほしいと。なんだ...
フランス料理 【日本・福岡】「あの」ニシムラ麺が大名に進出！ 予約をおすすめ！~ 西村や / ニシムラ麺 天神大名店
あの名店が、早速２号店を出し、しかもそれが大名だという！一流ホテルのそばという立地も相まって、まさにふさわしい立地かと！ニシムラ麺これは信頼できる方から勧められて行ってみたらゴッツ美味しくて、前回の帰国時にウッカリ２回行ってしまった名店wミ...
フランス料理 【日本・福岡】シェフお一人で切り盛りされるチャーミングなフレンチ・ビストロ！ ~ Galinette
チャーミングでひっそりとあるフレンチビストロ。これは素敵だ♪大手門の目立たぬところにこんなところにフレンチビストロ？って感じでお店はあります。しかもこんな感じで、決して、でしゃばらない外観。がリネットってのは、魚のホウボウのことらしく、お魚...
フランス料理 【Ho Chi Minh】世にも素敵なランチイベント行ってきました！ ~ The French Meets Japan Lunch レポ
ああ。。。ご報告が遅れましたが、素晴らしかった。。。ホーチミンはこんなワンダーなイベントに気軽に参加できる街。Viva！ホーチミンライフ！やー、こういうイベントは一期一会なので、常に完璧とは言い切れないのですが、今回のランチは素晴らしかった...
フランス料理 【日本・東京 – 品川】北海道の素材を使った54年の歴史を持つ日本のフレンチの良きお店 ~ レストラン ラ・カンサトゥール
帰国ごとに会うお友達がいるのですが、毎回無的なお店を紹介してくれます。今回は、こちら♪品川駅からバスに乗って品川駅・または五反田からは、「ガーデンシティ品川御殿山」行きのシャトルバスが出ているようです。品川からは、今はマリオットに到着するみ...
フランス料理 【Da Nang・Capichi】ちょっとセレクトは必要だけどワインのお供に良いお店！ ~ Numero
こちらもダナンで２回目頼んだ。ちょっと好みによって選ぶことは必要だけど、調理全般イケててお野菜ディッシュも豊富。ワインやビールのアテにいいぞ！ラインナップが攻めてるように見えたのですお酒のつまみになるようなお店をデリバリーで探していたら、こ...
@Phu Quoc 【Phu Quoc 西側】ツーリストプレイスにあるフレンチビストロは夜もセットがあるファミリー向けなお味 ~ AIGUE MARINE
ツーリストプレイスの奥にあるので表からは見えないのですが、お子様連れとかには受け入れられやすいお味かと(^・^)Phu Quoc Centerの中先日ご紹介した、Phu Quoc Centerここ、表から見えるのは、正面エリアにあるカフェだ...
フランス料理 【Ho Chi Minh】あのお店の後継？！こちらがあることに気がついてふと行ってみたら、すでに日本の方の間ではポピュラー？！ ~ Maison des Reves Saigon
もう7年ほど前にレポしたお店。名前は違うけど、お名前の様子から後継のお店っぽかったので行ってみた！同じ場所に7年前は、あまり日本人の口の端には登ってきてなかったように記憶してます（もちろん自分より先にご存知だったり、よくご存知だったりする方...
食品 【Ho Chi Minh】『あの』お店がテト前限定デリバリー！なんとお家で楽しめちゃうよ！ ~ Secret Wine Shop and Lounge
テト前だけのスペシャル🎉デリバリー！ちょっとっ！！スペシャルな話を聞いたから、このブログ見てる人にだけお伝えしちゃうわよ！なーんとなんと、最近ワタクシ、イチオシのSecret Winさんが、昨日から7日までの限定で、Grat Dealなワイ...
フランス料理 【Ho Chi Minh】朝食がやっぱりお得で嬉しかった件・でも平日推奨！ ~ Cocotte SILA
ホーチミン在住の日本人ならお馴染みの方も多いと思われる、Cocotteさん。メニューがちょっと変わったよ、と聞いたので行った先で素敵な話を聞きました♪Cocotteさんとは2023年10月Cocotteさんは、ホーチミンのフレンチレストラン...
フランス料理 【Ho Chi Minh】あの名店の新業態が始動！これはホーチミンの新名所になる予感！ ~Masa French Eatery by Herve
続々出てくる新規店。到底胃袋が追いついていないのですが…それでもこちらは、そんな中で独自の魅力を放つ稀有な店、というのが分かります。これは新名所、なるか…？Herveのシェフの新業態Herve、といえば、ホーチミンの中でも圧倒的且つ独自の存...
フランス料理 【Ho Chi Minh】ホーチミンの頂上決戦みたいなコラボイベントに行ってきました！ 自分のコラボディナー史上最強レベルの充実度！~ Fume x Quice
すんごい組み合わせ。ホーチミンには数々のお店のコラボレーション企画がありますが、今回のは圧倒的な質と味とお値打ち感！夢の共演日本人から見てホーチミンのレストランシーンが印象的なのは、いろんなお店同士がコラボしていること。もちろん日本でもされ...
フランス料理 【Ha Noi】旧市街を散歩中の通りすがりに目に入り、飛び込んでみたらとても素敵なお店でした♪ ~ Colette French Bistro & Wine Bar
ハノイの各国西洋系の料理は西湖の西側の専売特許かと思ったら、旧市街にもあるじゃない！旧市街の雑踏に紛れるワインバー最初なんかの間違いかと思ったわ。宿の近くの旧市街のごちゃごちゃしたところを歩いていたら…忽然と現れるワインバー。え、こんなとこ...
フランス料理 【Ho Chi Minh】期待と様子見、半々な感覚ですがちょい飲みするにはいい感じのThu Thiemの店！ ~ La Haye
朝から用事があって行ったついでに見つけたお店が良さげでした♪Thu ThiemThu Thiem。e-martができてすみやすさが爆あがりな上、市内全域にアクセスが良い区域。2区にも7区にも当然中心区域にも、Binh Thanh区にも橋一つ...
フランス料理 【Ho Chi Minh・】毎週土曜の夜の美味しくて気軽なワインペアリングディナーはいかが？7月まではとってもお得！ ~ Cocotte Sila
Cocotteさんの良さは今更いうまでもないのですが…新体制になってからのCocotteさんの進化ぶりが、すごい！ワインペアリングってお高いんでしょう？という方にワインペアリング、という形式のコースを出すお店は、お任せだだったりイベントだっ...
フランス料理 【inago会】Cocotteさんの土曜日限定！ Wine Dinner が7月まではお得だってんでみんなで行くことにしたけど、ご一緒にいかが？
はいはい、みんな大好きココットさんが新しい週一スペシャルメニューを作ったったんで、inago会で食べに行くことにしましたよ！！今週土曜日！（2023年5月13日）すでにinago会ではお誘いをかけ、現在５人で行くことになってるのですが、「せ...
食品 【Capichi】これは発見、ホーチミンの逸品であるクラフトマスタードはラムにもよく合う！ ~ Chez Glibert
しばらくぶりのこちらのお店！Capichiさんに参加されてからも久しいですが、ここのクラフトマスタードの新しい組み合わせで新しい発見が(๑•̀‧̫•́๑)しばらくぶり！みなさーん、覚えてますかー！こちらのお店、コロナ後ももちろんご健在なので...
フランス料理 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンにあるのが奇跡みたいなお店の２回目！ここを知れば一気に食の経験値アップ！（Quan-030）
年末のビッグディナーに行ってきました以前、ちぇりまっぷの有料会員様限定記事でご紹介したこちらのお料理。今回は年末限定のスペシャルディナーを食べに行きました！これがもう、食材のオールスター戦。年末年始限定だったので、試したい、と思われても試し...
フランス料理 【閉店】ホーチミン２区の「あの」お店が惜しまれつつ閉店 ~ Cocotte Thao Dien
その内容と地域性がぴったりだったこともあって、大人気だったこちらの店舗、閉店となりました。機会を見てまたThao Dienに、とはお考えの良ですが、一旦閉店、とのことです。（2023年1月16日）別店舗２店は元気に営業されてます！詳しくは文...